Ce este Sloe Gin

Sloe gin nu este prima sticlă pe care o puteți atinge în culoarul de lichior, dar prezintă câteva beneficii interesante pentru sănătate și un proces unic de producție.

Ce este Sloe Gin?

Sloe gin este un lichior britanic, făcut prin înmuierea fructelor de fructe în gin. Acest proces produce un gin tart, cu aroma de migdale. În UE, acest gin de specialitate trebuie să fie cel puțin 25% ABV, dar în rețetele de casă, ABV poate varia de la 15-30%. Odată ce sticla de gloanțe este deschisă și împinsă de orice materie de fructe, lichiorul se va menține pe termen nelimitat.

Acest tip de gin a fost în mod tradițional condimentat cu scorțișoară și vanilie și s-a sorbit cald ca o băutură de iarnă. Cu toate acestea, atunci când lichiorul a fost introdus în America la începutul secolului al XX-lea, a devenit popular ca o băutură de vară și, de obicei, a fost servit rece cu tonic sau amestecat în cocktail-uri. Din moment ce este clasificat tehnic ca gin, care este un lichid distilat, acest soi trebuie să fie fără gluten, dar cel mai bine este să verificați după marcă.

Prăjitura de prune este un substitut popular pentru gemul de slănină, împreună cu brandy de mere și diverse alte lichioruri pe bază de fructe.

Sloe Gin vs Gin

• Origine: Gin este un spirit distilat clar, făcut cu fructe de ienupăr. Ginul lent este un lichior care este aromat în primul rând cu fructe de păstăi, care au fost înmuiate în gin.
• Conținutul de alcool: Gin are un conținut mai mare de alcool decât ginețul.
• Gust: Ginul este aromat pe bază de plante, adesea cu note florale, în timp ce ginerele cu gust este în mod tradițional tart, cu arome de migdale ușoare.

De asemenea, vezi

• Ce este Shandy
• Vinuri de fructe: tipuri & cum se face

Modul de a face?

Este foarte ușor să faci acest gin de specialitate, să aruncăm o privire.

• Pasul 1: Începeți cu 500 de fructe de păstăi congelate.
• Pasul 2: Împingeți fiecare fruct pentru al pătrunde, apoi puneți fructul într-un borcan de 1, 5 litri care poate fi etanșat bine.
• Pasul 3: Adăugați 250 mg de zahăr rotativ și 750 ml din marca aleasă de gin.
• Pasul 4: Se sigilează amestecul și se pune flaconul într-un loc răcoros și întunecat.
• Pasul 5: În primele câteva zile, agitați borcanul zilnic pentru a ajuta la dizolvarea zahărului.
• Pasul 6: Așteptați cel puțin trei luni - dar nu mai mult de șase - pentru a deschide sticlele, a întinde fructele uzate și apoi rebotează.
• Pasul 7: Sloe gin poate fi sorbit direct fie cald sau rece; ambele abordări sunt delicioase!