ro.odysseedubienetre.beOrezul din vin este o băutură alcoolică creată cu orez fermentat și folosită în Asia de Sud și de Est, atât pentru gătit, cât și pentru băut. În funcție de modul în care o utilizați, găsirea înlocuitorilor de vin de orez este importantă. Așadar, aici am pregătit o listă completă a celor mai buni înlocuitori de vin din orez.
Cele mai bune alternative de vin din orez includ sake, mirin, vin de orez Shaoxing, sherry palid uscat și vin alb de orez.
Când căutați să înlocuiți sake, o varietate japoneză de vin de orez, utilizați sherry uscat și vin alb în cantități egale.
Pentru a înlocui mirinul, amestecați 1 parte zahăr cu 6 părți sherry uscat, vin alb uscat sau vin dulce marsala.
Dacă rețeta solicită vin de orez Shaoxing, folosiți sherry palid uscat (nu sherry!).
7 Cel mai bun înlocuitori de sake
7 Cel mai bun înlocuitori pentru SherryDacă sunteți în căutarea unui înlocuitor de vin alb de orez, utilizați o cantitate puțin mai mică de gin sau vermut. Gin are aroma cea mai similara.
Notă: Evitați înlocuirea vinului de orez în bucătării - vinul chinezesc de orez are un profil de aromă foarte diferit de vinul de orez japonez sau indian. Cu toate acestea, dacă palatul dvs. nu este prea sensibil sau dacă nu aveți alte opțiuni, aplecați spre folosirea unor cantități mai mici de substituenți pentru a proteja cât mai mult aroma mâncării.
