ro.odysseedubienetre.beÎn unele părți ale lumii, laptele de ovăz este considerat una dintre cele mai bune băuturi de iarnă din jur și, de asemenea, oferă un impuls nutrițional destul de mare, care este ușor de adăugat la dieta săptămânală.
Ovăzul de lapte este o formă specializată de lapte care se face atunci când oțetul tăiat cu oțel este lăsat să se înmoaie în apă pentru o anumită perioadă de timp. Amestecul rezultat este apoi amestecat și tensionat, rezultând un tip de lapte greu, spumos, bogat în aromă și bogat în substanțe nutritive. Din scandinavia în unele părți ale Asiei, laptele de ovaz este considerat o alternativă la laptele tradițional, în special pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. În timp ce nu furnizează toate aceleași substanțe nutritive ca laptele de vacă sau laptele de capră, laptele de ovăz are un profil nutrițional diferit care face ca acesta să fie atrăgător pentru unii oameni.
Această variantă de lapte conține o cantitate surprinzător de mare de nutrienți, inclusiv fibre, calciu, vitamina A și fier. De fapt, laptele de ovăz are de două ori mai multă vitamină A ca lapte de vacă și aproximativ 10% din doza zilnică necesară de fier. Acest tip de lapte este, de asemenea, în mod semnificativ mai scăzut în grăsime și nu conține colesterol, determinând unii oameni să creadă că este de fapt o opțiune mai sănătoasă decât laptele de vacă. De asemenea, conține aproximativ 1 gram de proteine și 130 de calorii pe cană.
Nu numai că laptele de ovăz are unele substanțe nutritive impresionante, dar are și un efect direct asupra sănătății dumneavoastră generale, inclusiv a protecției inimii, a sistemului imunitar, a prevenirii bolilor cronice, a creșterii rezistenței osoase și a ajutorării viziunii, printre altele.
Cu un nivel semnificativ mai scăzut de grăsimi decât laptele de vacă (în special laptele integral), laptele de ovăz poate fi mai bun pentru persoanele care se luptă cu sănătatea inimii. Nu există, de asemenea, colesterol în această variantă de lapte, care vă scade riscul unor afecțiuni precum ateroscleroza, atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și bolile cardiace coronariene.
Există un pic de vitamina A găsită în laptele de ovăz, care poate acționa ca un antioxidant în anumite situații. Mai precis, este cunoscut faptul că vitamina A reduce degenerarea maculară și stresul oxidativ în retină.
Ovăzul conține o concentrație foarte mare de calciu, precum și fier și diverse alte minerale. Acest lucru este foarte important pentru menținerea densității osoase pe măsură ce îmbătrâniți și pentru a vă asigura că oasele dumneavoastră rămân puternice și durabile.
Nivelul ridicat de fibre solubile găsite în laptele de ovăz este cunoscut pentru a stimula funcția sistemului imunitar și pentru a ajuta la optimizarea proceselor digestive; amintiți-vă că aproximativ 50% din activitățile sistemului imunitar apar în interiorul intestinului.
Unele cercetări au arătat că consumul regulat de lapte de ovăz poate reduce stresul oxidativ global și inflamația în organism, ceea ce duce la scăderea ratelor bolilor cronice, cum ar fi cancerul, bolile cardiace și artrita reumatoidă.
După cum sa explicat mai sus, acest lapte se face fie cu orez tăiat din oțel, fie cu o crustă întregă.
De asemenea, vezi
Există un înlocuitor pentru lapte evaporat
Diferite tipuri de lapteAr trebui să rămână bine timp de 2-3 zile și trebuie păstrat în frigider până când sunteți gata să îl utilizați.
