Mituri și fapte despre uleiul de cocos

Acest articol descrie credințele comune, miturile și faptele referitoare la uleiul de cocos.

Cunostinta este putere! Dar cunoașterea corectă este cea mai bună putere. Atunci când încerci să fii informat despre ceva, săci cât de adânc poți, ca să știi întreaga poveste. Există nenumărate lucruri în lume pe care noi credem că le înțelegem, dar există întotdeauna mai mult de învățat. Așa că continuă săpat!

O mare parte din cunoștințele noastre se bazează pe ceea ce auzim de la alții, motiv pentru care nu este neapărat autentic sau corect, dar avem încredere în lucrurile pe care le spun oamenii. Același lucru se întâmplă și cu cunoștințele noastre despre uleiul de cocos. Există aproape un amestec omogen de mituri și fapte despre ulei de nucă de cocos în lumea de astăzi. Vrem să intrăm în faptele din spatele acestor mituri într-un efort de a redescoperi adevărata valoare a acestei substanțe benefice.

Mitul # 1: Compus în principal din grăsimi saturate, uleiul de nucă de cocos crește nivelul de colesterol și crește riscul de atac de cord.

Fapt: Oamenii obișnuiți deseori asociază colesterolul rău cu termenul "colesterol". Majoritatea dintre ei nu cunosc faptul că există două tipuri de colesterol, iar unul dintre ele este bun pentru sănătatea ta. În plus, majoritatea nu știu că până acum nu a fost dovedită contribuția grăsimilor saturate la creșterea nivelului colesterolului rău. Această idee falsă este rezultatul unor campanii de uleiuri anti-cocos și de grăsimi anti-saturate, alimentate de producătorii de ulei comestibil, pentru a promova uleiuri neconvenționale, cum ar fi uleiul de soia sau uleiul de orez.

Faptul este că uleiul de nucă de cocos ridică de fapt colesterolul bun (lipoproteine ​​cu densitate ridicată), care este benefic pentru sănătate. Acest colesterol bun ajută la scăderea colesterolului rău (lipoproteine ​​cu densitate scăzută) levesl și elimină de fapt blocajul din artere, protejând astfel inima.

Mitul # 2: Grăsimile saturate prezente în ulei de nucă de cocos adaugă la greutatea corporală și conduc la obezitate.

Fapt: Dimpotrivă, acizii grași cu lanț mediu (grăsimi saturate) prezenți în uleiul de nucă de cocos măresc rata de metabolizare, conducând astfel la un consum mai mare de energie pentru activitățile metabolice și la arderea mai multor grăsimi. De fapt, uleiul de nucă de cocos este prescris pentru scăderea în greutate și un aport sistematic de ulei de nucă de cocos vă va ajuta să pierdeți o cantitate considerabilă de greutate. După cum puteți vedea, miturile și faptele despre uleiul de cocos sunt lucruri foarte diferite.

Mitul # 3: Uleiul de cocos este iritant pentru piele.

Fapt: Adevărul este exact opusul! Uleiul de cocos este unul dintre cele mai calmante uleiuri pentru piele. Uleiul de nucă de cocos nerafinat poate provoca o anumită iritare datorată prezenței prafului sau a altor particule nedorite în el, dar acest lucru se întâmplă în cazuri foarte rare. În cazurile de inflamație cauzată de intepări de insecte, de alergii, de arsuri la soare, de reacții de droguri sau de vânătăi, acest ulei poate fi miraculos liniștitor. Proprietățile antimicrobiene ale uleiului de cocos pot ajuta chiar la vindecarea rănilor.

Mitul # 4: Uleiul de cocos este dulce și nu este bun pentru diabetici.

Fapt: Acest ulei are gust ca orice alt ulei și nu este dulce. Uleiul de cocos este făcut exclusiv din grăsime și nu are glucoză în ea, de unde ar veni chiar și dulceața? Mai mult, acest ulei promovează secreția de insulină din pancreas, ajutând astfel la controlul diabetului. Experimentele recente au demonstrat că utilizarea regulată a uleiului de nucă de cocos poate reduce foarte mult șansele de apariție a diabetului zaharat.

Mitul # 5: Uleiul de nucă de cocos este gros și nu este absorbit ușor.

Fapt: Poate că condensul de ulei de nucă de cocos în timpul iernilor și aspectul său solid au dat naștere acestui mit. Acum, ca și alte mituri și fapte despre uleiul de nucă de cocos, acest lucru este, de asemenea, uimitor de neadevărat. Uleiul de cocos, și mai mult Ulei de cocos Virgin, este subțire și nu este lipicios sau gras și este ușor absorbit de organism. De aceea, ulei de nucă de cocos este preferat pentru masaj și ca ulei de bronzare.

Mitul # 6: Din moment ce este derivat din nuca de cocos (care conține o mulțime de umiditate), acest ulei merge rancid foarte ușor.

Fapt: Uleiul de cocos este unul dintre cele mai dure uleiuri în această privință. Este atât de stabil încât, chiar dacă conține o anumită umiditate peste limitele admise, are o durată de depozitare mult mai lungă decât alte uleiuri și nu este rancidă ani de zile.

Mitul # 7: Acest ulei are un gust rău.

• Ulei de cocos fracționat - utilizări, preparare și compoziție
• Unde puteți cumpăra ulei de nucă de cocos

Fapt: Acum, aceasta pare a fi ultima scuză pe care cineva o poate încerca. Nu puteți dovedi că ceva are un gust bun, deoarece plăcile și dislikele sunt foarte personale și diferă foarte mult de la o persoană la alta. Cu toate acestea, cei mai buni critici vor fi de acord că uleiul de cocos are un gust superb. Încă nu mă crezi? Nu aveți la dispoziție decât să încercați pentru dvs. și să vă faceți propriile opinii. Puneți ceva în ea, gustați-o și apoi luați-vă decizia.

Există și alte uleiuri naturale, dar ele nu au o șansă împotriva bunătății uleiului de nucă de cocos. Tot ce vă pot spune este să încercați singur.