ro.odysseedubienetre.beCând vara se rostogolește, apare o întrebare obișnuită - este pepene verde un fruct sau o legume? Majoritatea oamenilor au un răspuns imediat, dar este un pic mai complicat decât unii oameni înțeleg.
În timp ce se gândeau la un pepene verde, marea majoritate a oamenilor i-ar clasifica imediat ca pe un fruct, probabil din cauza aromelor dulci, a interiorului suculent și a includerii sale în fiecare salată de fructe de vară din istorie. Totuși, ceea ce oamenii nu-și dau seama este că pepenele verzi aparțin familiei Cucurbitaceae, împreună cu castraveți, tărtăcuțe, dovleci și alte lucruri care sunt în mod tradițional cunoscute ca legume, numele științific fiind Citrullus lanatus.
Este fructul de castraveți sau o legumă
Diferite tipuri de pepene verdeDin punct de vedere botanic, un pepene verde aderă la definiția unui fruct - după înflorire, ovarul se transformă în corpul fructat, care conține semințele. Acest lucru este valabil pentru pepeni verzi, dar prin această definiție, roșiile, ardeiul, castraveții și dovlecii sunt și fructe. Din punct de vedere agricol, pepeni verzi sunt mult mai asemănătoare cu legumele. Sunt cultivate din semințe plantate sezonier și sunt crescute cu metode de producție vegetală.
Întotdeauna va exista o dezbatere importantă asupra căreia fructele ar trebui să fie legume și care sunt fructele din punct de vedere tehnic. Linia dintre cele două a fost întotdeauna flexibilă, influențată de datele botanice, de tradiția culturală și chiar de alegerea personală. Cu toate acestea, din punct de vedere științific, pepenele verzi se încadrează în definiția largă a fructelor pe care le acceptăm în general, astfel încât, pentru moment, acele capse ale sezonului de vară vor fi considerate fructe!
