ro.odysseedubienetre.beÎnvățați cum să coajați și ghimbir de grătar este foarte important pentru oricine care adaugă în mod regulat acest condiment dens și nutrienți-dens la mese. Cu toate acestea, având în vedere exterior neobișnuit ghimbir, mulți oameni se luptă pentru a coaja și grătar rădăcină lor de ghimbir.
Înainte de a-ți grăbi ghimbirul, trebuie să începi să-l exfoliezi. Dacă aveți de-a face cu ghimbir proaspăt, atunci puteți folosi o lingură pentru a elimina stratul subțire de piele. Pur și simplu trageți lingura, cu fața curbată în jos, peste carnea de ghimbir, apăsând cu degetul mare pentru presiune. Dacă ghimbirul a fost tăiat anterior sau a fost păstrat timp de o săptămână sau două, probabil că veți avea nevoie de un cuțit de curățat pentru a vă desprinde. Dacă sunteți un expert de coacere, puteți încerca să păstrați butoanele sau becurile pe rădăcină în loc, dar este mult mai ușor să grăbiți ghimbirul odată ce aceste butoane au fost tăiate.
3 moduri cele mai bune pentru a stoca ghimbir
Cel mai bun înlocuitor de ghimbir pentru gătitAcum, dacă ghimbirul este curățat, îl puteți rafina cu o răzătoare de brânză, sau o puteți tăia în bucăți mai mici - chifle, julienne etc. Deoarece ghimbirul este atât de fibros, este posibil să aveți nevoie de o răzătoare mai grosieră pentru a face o dentare în rădăcina de ghimbir. Răciți direct în vasul pe care îl pregătiți sau într-un castron mic pentru o utilizare ulterioară.
Dacă depozitați ghimbir proaspăt ras, cel mai bine este să faceți bucăți de linguriță de ghimbir și apoi să le îngheți până când trebuie să le includeți într-o rețetă!
