ro.odysseedubienetre.beCele mai importante beneficii pentru sănătate ale orezului sălbatic includ capacitatea sa de a îmbunătăți digestia și sănătatea inimii, stimularea creșterii și reparării pe tot corpul, încetinirea semnelor de îmbătrânire, protecția împotriva bolilor cronice, prevenirea apariției diabetului, consolidarea oaselor, stimularea sistemului imunitar, și ajuta la pierderea în greutate.
Orezul sălbatic descrie patru specii diferite de iarbă din genul Zizania (precum și cerealele benefice care pot fi recoltate), dintre care trei sunt originare din America de Nord și una în China, Asia. Orezul sălbatic este de asemenea cunoscut sub numele de orez indian, orez din Canada, și ovaz de apă. În ciuda denumirii "orez" în titlu, orezul sălbatic nu este strâns legat de orezul tradițional "asiatic", care tinde să fie mai mic, mai puțin nutritiv dens și de o culoare diferită.
Popularitatea orezului sălbatic a crescut în America de Nord, dar a scăzut în multe alte părți ale lumii, datorită accesibilității. Orezul sălbatic are o teacă exterioară înțepenită, care ține în interior boabele dense de nutrienți și crește pe tulpini scurte în apă puțin adâncă. Este recoltat pentru consum și servește ca hrană și pentru diverse animale acvatice.
Este extrem de valoroasă datorită accesului său selectiv și valorii nutritive ridicate, precum și consistenței plantei. Atunci când boabele sunt recoltate, multe dintre ele cad în solul noroios sub apă și cresc pentru anul următor. Astăzi, multe soiuri de orez sălbatic au câștigat o mare atenție datorită conținutului ridicat de antioxidanți, proteine, minerale, vitamine și fibre dietetice, aproape toate fiind considerabil mai mari decât orezul tradițional alb. Are un conținut scăzut de gluten și de grăsimi.
Să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile importante pentru sănătate ale orezului sălbatic.
După cum sa menționat mai sus, orezul sălbatic se mândrește cu o cantitate impresionantă de fibre dietetice. În afară de optimizarea echilibrului colesterolului, fibrele vă ajută și în scaun și facilitează procesul digestiv. Prin facilitarea peristaltismului, fibrele dietetice vă pot ajuta să eliminați constipația, diareea, balonarea, cramperea, excesul de flatulență, precum și preocupările gastrointestinale mai grave, cum ar fi cancerul colorectal, ulcerul gastric și hemoroizii.
Orezul sălbatic stimulează sănătatea inimii în moduri semnificative. Nu există sodiu în orez sălbatic, care ajută la reducerea tensiunii arteriale. Există, de asemenea, un nivel ridicat de fibre, care este cunoscut pentru a elimina colesterolul LDL (colesterolul rău) din sistemul cardiovascular și pentru a reduce șansele de a dezvolta ateroscleroză. Prin eliminarea tulpinii inimii și prin stimularea reparației și controlului daunelor cu un nivel ridicat de vitamina C, orezul sălbatic este o alegere clară pentru cei care vor să-și protejeze inima.
Îmbunătățirea sănătății sistemului imunitar este una dintre cele mai bune modalități de a crește sănătatea dumneavoastră generală. Una dintre cele mai bune modalități de a obține stimularea imunității este cu vitamina C, care este semnificativ prezentă în orezul sălbatic. Vitamina C stimulează producerea de celule albe din sânge, prima linie de apărare a organismului împotriva agenților străini, agenților patogeni și a microbilor. În plus, vitamina C este o componentă critică a colagenului, care este necesară pentru crearea și repararea celulelor, organelor, țesuturilor și pereților vaselor de sânge, ajutându-ne să ne recuperăm din cauza bolilor.
În timp ce îmbătrânim, trupurile noastre încep să se destrame, inclusiv oasele noastre. Pentru a menține oasele puternice, aportul de alimente bogate în fosfor precum orezul sălbatic poate fi foarte util. Fosforul și zincul sunt importante pentru menținerea densității minerale osoase și asigurarea oaselor și articulațiilor puternice pe măsură ce îmbătrânim. Dacă sunteți susceptibil la osteoporoză sau deja încep să simțiți aceste dureri în oasele voastre, treceți la orez sălbatic și păstrați-vă puterea în sus!
Ca o alimente cu conținut scăzut de calorii și fără gluten, orezul sălbatic poate ajuta pe cei care încearcă să piardă în greutate și să prevină obezitatea. Spre deosebire de orezul alb, care vă poate ajuta să vă măriți dieta și vă ajută să câștigați în greutate, orezul sălbatic previne supraîncărcarea datorită conținutului ridicat de fibre și nutrienți. Acest lucru se face fără a furniza un nivel ridicat de calorii organismului. Orezul sălbatic oferă, de asemenea, un echilibru echitabil al mineralelor esențiale pentru dieta noastră.
Unul dintre cele mai importante beneficii pe care le puteți obține din orezul sălbatic vine de la nivelul său impresionant de antioxidanți. Orezul alb are de obicei o capacitate antioxidantă, dar orezul sălbatic conține 20-30 de ori mai mulți antioxidanți. Antioxidanții neutralizează radicalii liberi, produșii secundari periculoși ai metabolismului celular, care determină mutarea sau transformarea celulelor sănătoase în cancer. Aceasta include radicalii liberi care se acumulează în piele și pot contribui la semnele de îmbătrânire, cum ar fi ridurile, pete de vârstă și vindecarea mai lentă a petelor. Acest lucru este valabil și pentru celulele oculare, iar antioxidanții pot preveni degenerarea maculară și debutul cataractei. Dacă doriți să simțiți și să acționați mai tânăr pentru anii următori, adăugați orez sălbatic la dieta ta!
Previne bolile cronice Deși cercetarea privind bolile cronice durează ani de zile pentru ca rezultatele solide să fie acceptate public, antioxidanții din orez sălbatic s-au dovedit a reduce șansele anumitor afecțiuni, inclusiv tulburări legate de inimă, diabet și chiar unele tipuri de cancer. Acest lucru se datorează aceluiași efect de neutralizare a radicalilor liberi periculoși.
Conținutul ridicat de proteine din orezul sălbatic poate fi, de asemenea, bun pentru creșterea masei musculare, creșterea adecvată și dezvoltarea echilibrată a corpului nostru. Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, astfel încât nivelurile adecvate de proteine sunt esențiale pentru sănătatea generală, iar orezul sălbatic este o opțiune excelentă pentru aceasta, în special pentru vegetarienii care nu consumă proteine animale în dieta lor.
De asemenea, vezi
5 Beneficii minunate de ulei de branza de orez
10 cele mai bune ulei de orez Bran Reviews 2018Orezul sălbatic prezintă niveluri semnificative de vitamine, inclusiv vitamina B6, cunoscută și sub denumirea de acid folic sau acid folic, și acest lucru a dovedit că reduce defectele tubului neural la nou-născuți. Mamele care se așteaptă să adauge orez sălbatic în dieta lor pentru toate beneficiile sale importante pentru sănătate, în special dacă nu primesc o corecție corectă a vitaminei B în fiecare zi.
Cuvantul de prudenta: Nu exista preocupari de sanatate cunoscute cu orezul salbatic, dar ca si cu orice alimente, totul ar trebui sa fie consumat cu moderatie. Grijile legate de oxidul de azot care se ridică de multe ori în privința orezului alb nu se aplică orezului sălbatic.
