ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale laptelui de capră includ capacitatea acestuia de a ajuta la scăderea în greutate, reduce inflamația, optimizează digestia, îmbunătățește biodisponibilitatea nutrienților, întărește oasele, stimulează sănătatea inimii, întărește imunitatea, crește metabolismul, împiedică acumularea toxinelor în organism și beneficiază sănătate generală.
Deoarece laptele este derivat din caprine, mai degrabă decât sursa comună de lapte în majoritatea țărilor, vacile, ar putea fi mai greu să le cumpărați în unele părți ale lumii. Beneficiile impresionante pentru sănătate ale laptelui de capră și cercetările recente asupra efectelor sale pozitive asupra corpului uman au făcut din acesta o alegere foarte populară. Deși caprele produc doar aproximativ 2% din cantitatea globală de lapte, este mai ieftin de procesat deoarece nu necesită omogenizare (moleculele mici de grăsimi nu se separă și rămân suspendate în cremă). Anumite studii au recomandat ca laptele de capra să nu fie administrat copiilor foarte mici, datorită nevoilor lor nutriționale unice în stadiul de dezvoltare. Pe măsură ce îmbătrânim, compoziția chimică și impactul acestui lapte asupra organismului este de fapt preferabilă efectelor laptelui de vacă. De exemplu, persoanele care suferă de intoleranță la lactoză digeră laptele de capră mult mai bine decât laptele de vacă din cauza nivelurilor ridicate de acizi grași beneficii (de două ori mai mult decât laptele de vacă). Laptele de capră este prelucrat în mod obișnuit în brânză, unt, înghețată și iaurt, multe dintre ele fiind considerate delicatese datorită conținutului ridicat de zară și consistenței bogate.
În timp ce prevalența laptelui de vacă nu este probabil să se estompeze în viitorul apropiat, este important să înțelegem că există și alte opțiuni acolo. Acest lucru nu înseamnă că laptele de vacă este "rău" pentru tine, dar dacă sunteți dispus să faceți un efort suplimentar pentru a găsi lapte de capră, s-ar putea să fiți surprins de efectele benefice pe care le veți experimenta.
Beneficiile de sănătate ale laptelui de capră sunt atribuite proprietăților sale care întăresc oasele, sporesc imunitatea și multe altele. Să vedem în detaliu cele mai comune beneficii.
Laptele de toate soiurile este bogat in calciu, iar laptele de capra nu face exceptie. În plus, vă oferă o cantitate comparabilă de calciu ca lapte de vacă fără multe efecte secundare, asigurându-vă că depozitele de calciu rămân bogate și stabile, ajutând la prevenirea osteoporozei.
Unul dintre motivele pentru care oamenii tind să-și iubească laptele de capră este că aceștia se pot bucura de el fără inflamația și stomacul deranjat pe care le produce adesea laptele de vacă. Acest lucru se datorează machiajului enzimatic unic al laptelui de capră care calmează inflamația în intestin. Cercetările sunt în curs de desfășurare pentru a vedea dacă aceste proprietăți antiinflamatorii se extind la alte zone ale corpului, dar un lucru este sigur, este cu siguranță bun pentru stomac.
Unul dintre principalele avantaje ale laptelui de capră este faptul că compoziția chimică este mult mai aproape de laptele uman decât laptele de vacă. Umiditatea laptelui uman este similară laptelui de capră, astfel încât trupurile noastre sunt capabile să scoată din nutrienți mai multe substanțe nutritive în timp ce se deplasează prin sistemul nostru și provoacă mai puțin stres asupra proceselor noastre digestive.
Laptele de capra este mult mai dens decat nutrientii decat laptele de vaci, ceea ce inseamna ca nu aveti nevoie de cat mai mult din el pentru a primi acelasi (sau mai bun) aport de nutrienti. O singură ceașcă asigură aproape 40% din necesarul zilnic de calciu, 20% din consumul de vitamina B, precum și o cantitate semnificativă de potasiu și fosfor. În plus, studiile au arătat că laptele de capră poate ajuta la creșterea consumului de fier și cupru în tractul nostru digestiv, care este esențială pentru persoanele care se confruntă cu anemie și alte deficiențe.
Există aproape două ori mai mulți acizi grași beneficii în laptele de capră, așa cum se poate observa în laptele de vacă, ceea ce înseamnă că echilibrul colesterolului este sigur dacă este consumat. Prin echilibrarea acizilor noștri grași esențiali în organism, putem preveni ateroscleroza, accident vascular cerebral, atac de cord și alte complicații coronariene. Nivelul ridicat de potasiu din laptele de capră contribuie, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale, deoarece potasiul este un vasodilatator care relaxează vasele de sânge și ameliorează tensiunea asupra sistemului cardiovascular.
Laptele de vacă conține urme de seleniu, dar există cantități semnificative de lapte de capră. Acest mineral rar este o componentă cheie în funcționalitatea sistemului imunitar, ne protejează de boli și de a elimina infecțiile.
Laptele de capra este o sursa foarte bogata de proteine, care este o parte esentiala a cresterii si dezvoltarii, deoarece proteinele sunt blocurile de celule, tesuturi, muschi si oase. Prin asigurarea unui flux constant de proteine, protejăm procesele noastre metabolice și stimulează creșterea și sănătatea generală.
Pierdere în greutate Deși laptele de capră are mai mulți acizi grași decât laptele de vacă, acesta are mai puțină grăsime proastă, ceea ce înseamnă că poate ajuta oamenii să piardă în greutate, fără a compromite nevoile lor nutriționale.
De asemenea, vezi
7 Beneficii uimitoare de lapte de oaie
7 Beneficii uimitoare ale laptelui CamelDatorită procesului digestiv al vaciului, ele tind să sufere de flatulență extremă, care apare sub formă de metan. Acest gaz este foarte corosiv pentru atmosferă și stratul de ozon; cercetătorii de mediu sugerează de fapt că milioane de vaci crescuți pentru carnea de vită și lapte sunt un factor major în degradarea ozonului și încălzirea globală. Prin sprijinirea producției de lapte de capră, ne putem proteja pe noi înșine și pe generația viitoare de efectele periculoase ale schimbărilor climatice.
Cuvant de prudenta: Datorita compozitiei diferite a nutrientilor din laptele de capra din laptele de vaca, nu se recomanda sa-i dati imediat laptele de capra copiilor dupa oprirea sânilor sau a hranei cu sticla. Pe măsură ce îmbătrânesc, compoziția nutritivă devine adecvată, dar pentru o dezvoltare adecvată, este bine să începem cu laptele de vacă.
