ro.odysseedubienetre.beExistă momente când veți avea nevoie de un înlocuitor pentru oțetul de orez pentru a completa o rețetă, dar, din fericire, există o mulțime de opțiuni viabile, multe dintre care ar trebui să fie deja în bucătăria dumneavoastră.
În timp ce oțetul balsamic alb și vinul alb sunt substituiți și mai puțin substituiți de oțet de orez, cel mai bun înlocuitor este oțetul de cidru de mere cu aromă ușoară și ușoară de mere. Alți înlocuitori includ oțet de șampanie, oțet de vin roșu, oțet de plante sau oțet de sherry, printre altele.
Scopul oricărei oțeturi este de a adăuga un pic de coajă la o rețetă, iar în timp ce otetul de cidru de mere are o notă de dulceață de mere în ea, efectele asupra unui fel de mâncare sunt la fel de cele ale oțetului de orez. Oțetul de cidru de mere are, de asemenea, o serie de efecte impresionante asupra sănătății și poate ajuta la optimizarea sistemului digestiv.
Acest înlocuitor pentru oțetul de orez este un pic mai puțin dulce și are mai mult de un picant picant. Nu este ideal ca înlocuitor în fiecare masă, ci în salate și în marinate, poate fi o alternativă bună.
Dacă doriți să utilizați o oțet pe bază de vin ca înlocuitor, oțetul de șampanie poate lucra în multe aplicații, dar veți dori un soi mai vechi și mai subțire pentru a reduce gradul de ascuțire al rețetei. Utilizați acest tip de oțet mult mai puțin decât oțetul de orez.
În funcție de calitatea oțetului de vin roșu, acesta poate fi un bun înlocuitor pentru oțetul de orez. Aroma acestui oțet va fi fructată și plină de fructe, deci dacă faceți un dressing delicat de salate, aceasta nu ar fi cea mai bună alegere. Cu toate acestea, pentru mâncărurile de carne savuroasă, acest lucru ar trebui să fie cu siguranță suficient.
Puțin mai puțin puternic decât oțetul de vin roșu, oțetul de vin alb este mai acid decât o oțet de orez, dar are o culoare și o consistență similare. Veți dori să utilizați mai puțin oțet de vin alb decât recipele și, eventual, să tăiați zingul cu ceva dulce, cum ar fi mierea crudă sau extractul Stevia.
De asemenea, cunoscut sub numele de oțet virgin, această varietate de oțet fără aromă poate fi folosită într-o pensetă ca înlocuitor pentru oțetul de orez, dar este în primul rând bună pentru decaparea și alte aplicații mai puțin culinare.
Cunoscut pentru gustul său de nuci și toasty, acesta este un înlocuitor de oțet ideal dacă utilizați oțetul de orez în mâncăruri savuroase sau pe bază de carne sau în sosuri și marinate.
De asemenea, vezi
6 cele mai bune înlocuitori de vin roșu de vin 6 Cel mai bun înlocuitori de oțet balsamicAcesta este un pic mai puțin obișnuit, dar împărtășește o mulțime de caracteristici cu oțet de vin roșu și alb. Asigurați-vă că utilizați acest lucru cu moderatie, deoarece este mai puternic decât alte tipuri de oțet, ceea ce înseamnă că ar trebui diluat sau tăiat cu ceva mai dulce.
Dacă îți faci o oțetă proprie care este infuzată cu ierburi, ea poate fi folosită ca înlocuitor pentru oțetul de orez, dar trebuie să știi că poate schimba aroma vasului dat, în funcție de tipurile de ierburi pe care le-ai preparat la domiciliu oţet.
