8 Cel mai bun înlocuitori de tarhon

Găsirea unui înlocuitor de tarhon pentru gătit este mai ușor decât s-ar putea aștepta, deoarece o mulțime de alte ierburi pot oferi o aromă similară vasului tău.

Ce este Tarragon?

Tarragonul este o planta perena care se dezvolta in intreaga Europa si America de Nord si a fost folosita in aplicatii culinare si medicinale de secole. Este deosebit de popular în bucătăria franceză și este folosit în mod obișnuit pentru prepararea de mâncăruri de pui, carne de porc și de pește. Unii oameni caută înlocuitori de tarhon datorită gustului distinct al acestui condiment, care este similar cu anasonul sau dulceata. Acest lucru se datorează estragolului găsit în această plantă. Din fericire, dacă nu vă place gustul, există o mulțime de alte ierburi de pământ care pot înlocui tarhonul.

Înlocuitori de tarhon proaspăt

Cele mai bune substitute pentru tarhon proaspete includ semințe de fenicul sau frunze, frunze de busuioc și chervil, printre altele.

• Basile de frunze: Calitatea aromatică și pământească a acestor frunze poate fi o înlocuire eficientă a tarhonului proaspăt.
• Semințe de fenicul: Se pot folosi aceleași ingrediente active, semințele de fenicul pot imita foarte mult ectragonul, dar este mult mai puternic, deci folosiți doar câteva ciupiți de semințe zdrobite pentru a avea un efect în felul tău.
• Chervil: Această plantă cu frunze este populară în supe și salate, dar folosește această plantă în mod redus, la un raport de aproximativ 1: 2 cu tarhon.
• Frontale de fenicul: La fel ca și semințele acestei plante, frunzele de fenicul oferă acel aromă de lemn dulce, pe care unii oameni le doresc de la tarhon. Acest lucru face ca frunzele de fenicul să fie un înlocuitor de tarhon.

Înlocuitori de tarhon uscat

Înlocuirea tarhonului uscat se poate face cu marjoram, mărar, oregano sau rozmarin, pentru a numi câteva.

De asemenea, vezi

• 6 uimitoare înlocuitori de mărar
• 6 uimitoare înlocuitori pentru tămâie

• Marjoram: Acest condiment comun poate fi înlocuit în cantități egale de tarhon, în special în feluri de mâncare sau sosuri.
• Rosemary: O altă planta populară pentru aromatizarea rețetelor de pui și pește, rozmarinul poate acoperi orice lipsă de tarhon.
• Mărul: Aroma puternică a mărariei poate schimba efectul rețetei globale, dar este un înlocuitor excelent dacă nu aveți sau nu doriți să utilizați tarhon.
• Oregano: Gustul acestei plante face ca acesta să fie un meci ideal pentru fenicul, deși masa rezultată nu va avea aceeași mușcătură dulce.

Înlocuitori de aromă

Când vine vorba de aromă, tarhonul are un gust distinct care poate fi dificil de duplicat, iar unii oameni doresc să-l evite. Pentru a elimina aroma nedorită, dar totuși să ofere un profil de aromă interesant pentru vasul dvs., pur și simplu utilizați cantități egale de mărar, busuioc sau marjoram în masă.