ro.odysseedubienetre.beFasolea din fasole poate părea obișnuită sau neimpresionantă, dar dețin o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv capacitatea de a stimula cunoașterea și memoria, de a vă proteja inima, de a optimiza digestia, de a promova circulația sănătoasă, de a reduce riscul de cancer, de a stimula creșterea și de a diminua riscul de diabet .
Dacă ați întâlnit vreodată o fasole albă mică într-o supă sau într-o salată de fasole, pe care nu o puteți găsi, probabil că ați auzit-o printr-unul dintre numeroasele nume - fasole marină, fasole boabe sau fasole. De fapt, este pur și simplu o clasă diferită de cele mai frecvente fasole găsite în întreaga Americă, cunoscute științific ca Phaseolus vulgaris. Cultivându-se fie pe tufișuri, fie pe viță de vie, aceste fasole sunt extrem de populare în întreaga lume și nu sunt lăudate doar pentru versatilitatea și ușurința lor de creștere, ci și pentru valoarea lor nutritivă. Numele "fasole marina" este derivat din utilizarea lor pe scară largă de marina Statelor Unite, care a folosit fasole ca o parte esențială a unei alimentații sănătoase pentru marinari. Puteți găsi fasole marină în întreaga lume acum, într-o varietate de soiuri, și acestea sunt notorii ușor să crească și hardy. 
Datorită valorii lor nutritive ridicate și a conținutului de proteine, ele au devenit alimente de bază în multe culturi diferite și pot fi stocate pentru perioade lungi de timp sau conservate fără a-și pierde valoarea nutritivă, spre deosebire de multe alte legume sau leguminoase. În timp ce se poate părea că toate fasolele sunt create egale, aceasta nu este chiar adevărată, iar fasolea marină posedă anumite componente chimice unice, cum ar fi fosfatidilserina.
Să aruncăm o privire mai amănunțită asupra numeroaselor beneficii pentru sănătate ale boabelor marine.
Folate este un nutrient cheie pentru multe motive diferite din organism, inclusiv prevenirea defectelor de tub neural și anemie, dar afectează și sistemul nervos într-un mod semnificativ. O deficiență a acidului folic a fost direct legată de creșterea nivelului de homocisteină, care poate conduce adesea la boli neurodegenerative precum boala Alzheimer și Parkinson. În plus, una dintre vitaminele B găsite în fasole marină, thiamin, poate ajuta la creșterea anumitor neurotransmițători de care avem nevoie pentru memorie și cunoaștere, astfel încât aceste legume pot să ne păstreze memoria ascuțită pe măsură ce îmbătrânim.
Magneziul și acidul folic se îmbracă în fasole marină pentru a menține inima puternică și protejată. Folate scade nivelul de homocisteină, care este un precursor periculos al bolilor de inimă, în timp ce magneziu funcționează în același mod ca și potasiul, reducând tensiunea și stresul în vasele de sânge pentru a diminua efortul și scăderea tensiunii arteriale, prevenind atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
Alimentele bogate în fibre au fost mult lăudate pentru impactul asupra diabetului datorită capacității sale de a stabiliza nivelurile de zahăr din sânge și de a îmbunătăți absorbția nutrienților din intestin. Cu nivelurile de glucoză și insulină menținute la niveluri sănătoase, sunteți mult mai puțin probabil să dezvoltați diabet și, dacă deja suferiți de această afecțiune, fibrele mari din boabele marine vă pot ajuta să vă administrați simptomele.
Așa cum sa menționat, boabele marine sunt extrem de ridicate în fibre, care este o componentă cheie pentru sănătatea gastrointestinală bună. Fibrele sunt capabile să înmugureze scaunul și să prevină simptomele de constipație și diaree. În plus, fibrele produc mai multe mișcări intestinale prin stimularea mișcării peristaltice. O dieta cu fibre bune curata intestinele si previne problemele gastro-intestinale mai grave, cum ar fi cancerul de colon sau ulcerul gastric.
Manganul nu este un mineral pe care îl auziți des, dar este un cofactor cheie în multe enzime antioxidante care pot împiedica răspândirea și impactul radicalilor liberi. Acest lucru poate ajuta la scăderea riscului de cancer și boli cronice. În al doilea rând, cuprul joacă un rol important și ca cofactor enzimatic și poate contribui la stimularea fluxului sanguin, a mobilității articulațiilor și a flexibilității generale prin reducerea stresului oxidativ în aceste zone.
De asemenea, vezi
7 beneficii minunate de fasole Lima
8 Beneficii interesante ale fasolei AdzukiUnul dintre aspectele cele mai notabile și importante ale fasolei marine este conținutul ridicat de proteine. Proteinele sunt blocurile de toate viețile și avem nevoie de un flux constant pentru creșterea celulelor, țesuturilor, mușchilor, oaselor, vaselor de sânge și a celorlalte părți ale corpului. Proteina este esențială pentru dezvoltarea normală, dar și pentru repararea zonelor afectate ale corpului și accelerarea procesului de vindecare. Pentru vegetarieni, boabele marine sunt o alternativă excelentă de proteine, cu peste 15 grame de proteine într-o singură cană!
Menținerea sângelui care curge în mod normal în organismul nostru este evident important pentru oxigenarea sistemelor noastre de organe și funcția generală normală. Fierul este o componentă cheie a celulelor roșii din sânge și, fără un aport adecvat de fier, circulația dumneavoastră suferă, făcându-vă susceptibilă la anemie, slăbiciune, pierderea mineralelor osoase, oboseală și circulație necorespunzătoare. Cuprul este, de asemenea, foarte important în această privință, deoarece este necesar pentru sinteza hemoglobinei. Cu alte cuvinte, fără cupru, fierul este practic inutil în corp. Fasolea de fasole, din fericire, conține niveluri ridicate de ambele.
