ro.odysseedubienetre.beBeneficiile impresionante pentru sănătate ale șobolanilor includ capacitatea lor de a reduce nivelurile de colesterol, de a preveni anumite tipuri de cancer, de a oferi protecție anti-fungică, antibacteriană și antivirale, scăderea tensiunii arteriale, de a ajuta să gestioneze diabetul zaharat, să calmeze nervii, să stimuleze circulația, să accelereze digestia ajutor în eforturile de scădere în greutate.
Shallots sunt în mod normal considerate o varietate de ceapă și au aceleași specii, Allium cepa, deși sunt într-o varietate de subspecii numită grupul Aggragatium . Ele sunt, de asemenea, strâns legate de usturoi și au o structură asemănătoare cu un cap constituit din cuișoare multiple. Acestea variază în culori de la maro auriu la roșu-roșu, iar carnea interioară este pulpa albă, cu o anumită culoare verde. Acestea sunt, probabil, native din Asia de Sud-Est și s-au mutat de acolo în India și au călătorit în regiunea mediteraneană prin intermediul comerțului și mișcării generale a culturilor. Shallots au fost cultivate de mii de ani, care apar în literatura și istoria greacă. De asemenea, ele nu sunt cultivate în Africa.
Acestea oferă o aromă culinară interesantă alimentelor și pot fi folosite fie în stare proaspătă, fie ca produs vegetal murat. Gustă oarecum ca ceapa, dar au un gust ușor mai blând. Totuși, asemănător cu usturoiul și ceapa, șobolanul provoacă iritarea ochiului atunci când este tăiat în felii. Ele sunt preparate în numeroase moduri, inclusiv prăjit ca un condiment în anumite culturi asiatice. Ele sunt evaluate nu numai pentru aroma și disponibilitatea lor unică, ci și pentru valoarea lor nutritivă semnificativă, care este, de fapt, superioară celei ceapă comune în mai multe moduri. Să aruncăm o privire mai atentă la unele dintre substanțele nutritive care compun această legumă populară și populară. 
Shalloturile sunt bogate în flavonoli și compuși polifenoli, care sunt de fapt în cantități mai mari în ei decât în ceapă și usturoi. În plus, ele conțin, de asemenea, fibre dietetice, proteine, vitamina C, potasiu, acid folic, vitamina A, vitamina B6 și mangan.
Beneficiile pentru sănătate ale șobolanilor includ următoarele:
Poate că cel mai bun bonus nutrițional al șobolanilor este conținutul ridicat și divers de compuși antioxidanți, inclusiv quercetin, kaempferol și diferiți antioxidanți sulfurici. Acești antioxidanți sunt eliberați atunci când suprafața celulară este întreruptă, ceea ce se întâmplă în timpul tăierii sau zdrobitorului, similar cu usturoiul. Când acești antioxidanți sunt eliberați, ele formează un alt compus valoros numit allicin. Acest compus puternic ajută la reducerea mutațiilor celulare și a diferitelor forme de cancer. Studiile au legat bresele de o reducere a cancerelor pulmonare și orale, precum și a cancerului de stomac, colorectal și de sân.
Conținutul mineral al șobolanilor este de obicei mai mare decât cel al cepei, inclusiv fierul, cuprul și potasiul. Fierul și cuprul pot ajuta la stimularea circulației în organism prin stimularea producției de globule roșii. Cu mai multe RBCs în circulația sanguină, circulația sanguină crește, aducând mai mult oxigen în zonele importante ale corpului, crescând totodată energia, vitalitatea, regrowth-ul celulelor, vindecarea și metabolismul.
Allicinul, compusul format atunci când șoimii sunt tăiați și tăiați, au fost direct legați de reglarea nivelului de colesterol din organism. Allicin inhibă de fapt o enzimă reductazică produsă în ficat, care este enzima care controlează producția de colesterol. Prin scăderea nivelului total de colesterol din organism, șobolanii pot ajuta la prevenirea aterosclerozei, a bolilor coronariene, a atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.
Combinația de potasiu, un vasodilatator bine-cunoscut și acțiunea alicinei, care eliberează oxid nitric în organism, tensiunea arterială este scăzută semnificativ. Un vasodilatator relaxează pereții vaselor de sânge și permite sângelui să curgă mai liber. Acest lucru previne coagularea și stresul asupra sistemului cardiovascular, stimulând în continuare sănătatea inimii.
Doi dintre compușii fitochimici găsiți în șobolani, aliu și alil disulfură au proprietăți antidiabetice, ceea ce înseamnă că ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge în organism. Acest lucru poate fi foarte util pentru diabetici care trebuie să-și mențină nivelul de zahăr din sânge sub control.
7 Beneficii uimitoare ale fructelor Lychee
7 avantaje uimitoare ale Chard-ului elvetianDiferitele minerale și vitamine găsite în șobolani, inclusiv piridoxina, pot ajuta la stimularea eliberării de GABA în creier, ceea ce este foarte important pentru menținerea nivelurilor scăzute de stres și menținerea hormonilor în organism la nivelurile adecvate. Dacă doriți să reduceți stresul sau să vă relaxați mintea, șalotul vă poate da un impuls rapid GABA. Acidul folic se găsește, de asemenea, în cantități semnificative în șobolani, care este o vitamină B esențială care poate ajuta cu ajutorul psihic și emoțional prin reglarea reacțiilor hormonale și enzimatice în creier.
Cuvânt de precauție: Nu există alergii comune la șobolani, ca majoritatea membrilor acelei specii (ceapă și usturoi). Cu toate acestea, există alergii rare, așa că monitorizați-vă corpul și consumați-i cu moderatie.
