ro.odysseedubienetre.beExistă mulți oameni care se întreabă despre sucul de măsline și impactul său potențial asupra sănătății. Sucul de măsline este deseori denumit în mod greșit ulei de măsline, dar sucul de măsline este baza lichidă din saramură care se găsește în borcane de măsline. O substanță asemănătoare cu brânză este ceea ce găsiți și în borcanele de anghinare și murături. În timp ce sucul de muraturi tinde să aibă mai multe beneficii datorită naturii procesului de decapare, sucul de măsline are unele beneficii potențiale pe care le bucură oamenii.
Gustul bogat și sărat face o alegere naturală ca ulei de gătit, la fel ca și ulei de măsline. Este, de asemenea, bun atunci când au picat peste anumite salate acide sau feluri de carne / pește. Cel mai frecvent, veți găsi suc de măsline ca un ingredient în cocktail-uri, cele mai faimoase într-un murdar martini.
Majoritatea oamenilor aruncă pur și simplu acest suc acru, dar sucul de măsline merită depozitat, dacă nu vă amintiți să-l utilizați cu moderatie.
Există câteva avantaje ale sucului de măsline pe care ar trebui să îl cunoașteți printre care includ menținerea echilibrului de apă în organism, îmbunătățirea funcției nervoase, protejarea sistemului imunitar, prevenirea bolilor cronice și creșterea controlului muscular.
Deși sodiul este adesea considerat un lucru rău, dar este un mineral esențial în organism și funcționează ca un electrolit, alături de potasiu și alte minerale critice. Dacă luați în cantitatea potrivită de sodiu, care suc de măsline are o mulțime de, atunci vă îmbunătățiți, de fapt, sănătatea. Prin urmare, consumul de suc de măsline în mod moderat adaugă sodiu în dieta dumneavoastră în cantitatea necesară.
Prezența sodiului este, de asemenea, critică pentru funcția nervoasă, deoarece ajută la transmiterea impulsurilor nervoase în organism, astfel încât cantitățile adecvate sunt importante și pot fi obținute prin consumul unor cantități mici de suc. Acest lucru este deosebit de bun pentru persoanele care au diete cu conținut scăzut de sodiu, deoarece este posibil ca sistemul lor nervos să nu funcționeze corect.
Pentru ca orice mușchi să se miște în organism, este necesară utilizarea sodiului împreună cu alți electroliți și minerale. Acest lucru înseamnă că obținerea unei cantități sănătoase de sodiu din sucul de măsline (cu moderatie) este un lucru bun pentru sănătatea noastră.
Celelalte componente ale sucului de măsline, în afară de sodiu, sunt oțetul și apa. Oțetul sa dovedit a avea proprietăți anti-bacteriene și antioxidante în anumite situații, ceea ce înseamnă că poate oferi un stimulent sănătos sistemului imunitar și vă ajută să îndepărtați infecțiile.
Componenta antioxidantă din sucul de măsline, oțet, a făcut o cantitate semnificativă de cercetare în ceea ce privește utilizarea potențială în combaterea cancerului. Acest lucru poate ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de inflamație în organism și la scăderea riscului bolilor cronice.
Unele cercetări au arătat că oțetul are un efect de supresie a glicemiei asupra organismului după o masă. Deci, o mică lovitură de suc înaintea unei mese vă poate ajuta să preveniți spikele mari și scăderea zahărului din sânge după masă, ceea ce este o veste bună pentru persoanele cu diabet zaharat sau persoanele cu risc crescut de a dezvolta această boală.
Din nou, tot consumul de suc de măsline ar trebui să se facă cu moderare, deoarece este extrem de mare în sodiu.
Cea mai populară utilizare a sucului de măsline este în cocktail-uri, deoarece oferă o băutură acru pentru unele băuturi sau chiar un caracter savuros care ajută anumite arome să iasă în evidență. Cele mai renumite cocktailuri care beneficiază de acest suc includ martini murdari, Bloody Mary's, Orange Flips și Dirty Sanchez.
Dacă doriți să obțineți o cantitate mai mare de suc, un mod simplu de a face acest lucru este să cumpărați pur și simplu un borcan de măsline deja tratat cu sare și să eliminați tot sucul de măsline și să-l lăsați deoparte. În acel moment, ați crea pur și simplu un nou amestec de saramură și reumpleți borcanul măslinelor, permițând sucului să se formeze. Cu toate acestea, dacă aveți acces la măsline proaspete, puteți, de asemenea, să vă creați propriul suc de măsline umplând un borcan cu măslinele și efectuând același proces (prezentat mai jos). Toate cantitățile de ingrediente pot fi modificate în funcție de cantitatea dorită de suc.
Amintiți-vă că sucul de măsline este pur și simplu salată care beneficiază de aroma măslinelor, dar foarte puține dintre ingredientele active. Pentru a obține beneficiile măslinelor înseși, măslinele trebuie presate pentru a crea ulei de măsline.
ingrediente
Pasul 1 - Spălați temeinic fiecare măslină din orice brânză sau resturi.
Pasul 2 - Pierce fiecare măslin cu o scobitoare.
Pasul 3 - Umpleți un borcan mic, aproximativ 2/3 din cale, cu măslinele străpunse.
Pasul 4 - Se amestecă apa, oțetul și sarea într-un castron mic pentru a crea soluția de saramură.
Pasul 5 - Se adaugă saramura în borcanul măslinelor, până la aproximativ 80% plină.
Pasul 6 - Sigilați borcanul și agitați-l puternic.
Pasul 7 - Refrigerați borcanul peste noapte.
Pasul 8 - Se agită când se scoate din frigider.
Pasul 9 - Îndepărtați sucul de măsline din borcan într-un alt recipient.
Pasul 10 - Puneți miezul în borcanul gol, apoi adăugați-l în tifon sau într-un filtru fin;
De asemenea, vezi
Pickle Juice: Beneficii, efecte secundare și cât de mult consum
7 Cel mai bun înlocuitori de suc de lămâiePasul 11 - Stingeți sucul de măsline rămas în amestecul original de suc de măsline. Aruncați / mâncați măslinele.
Pasul 12 - Sigilați vasul de ulei de măsline și păstrați-l la frigider până îl utilizați!
