ro.odysseedubienetre.beDacă doriți să faceți salsa mexicană preferată fără a vă expune mugurii de gust la serrano chili fierbinte, selectați un substituent serrano chili din gama de mai jos.
Serrano chili este apreciat pentru tendința sa, piele subțire și căldură, care variază între 10000-23000 SHU. Căldura de ardei iute este măsurată în unitățile de căldură Scoville (SHU), ceea ce probabil înseamnă că nu va trebui să mușcăți un chili înainte de al adăuga la coșul de cumpărături.
Jalapeno piper este cel mai popular înlocuitor de serrano chili. Alte opțiuni includ piperul de cayenne, ardeiul de banane, fulgii de ardei roșii, ardeii verzi, Anaheim și boneturile scotch.
Ardeii Jalapeño sunt un substitut sigur pentru serrano chili în rețeta dumneavoastră. Nu au același nivel de căldură (2500 - 8000 SHU), dar există o aromă clară și luminată, care va menține gustul dvs. de guacamole degustând același lucru. Puteți folosi 2, 5 lingurițe de ardei jalapeno în locul a 1 linguriță de serrano chili.
Dacă doriți să faceți o notă din punct de vedere al căldurii, puteți folosi piper proaspăt de cayenne, dar are o cantitate mai mare de căldură (30.000-50.000 SHU) și adaugă un gust înainte pentru rețeta dumneavoastră. Utilizați 1 linguriță de piper uscat de cayenne în locul a 3 lingurițe de serrano chili.
Fiind extraordinar de picant, cu 100.000-350.000 SHU, habanero chili este un condiment pe care doriți să-l folosiți numai atunci când doriți să experimentați cu spiciness în vasul dumneavoastră.
Cu 500-700 SHU, chillițele guero sunt cele mai potrivite pentru feluri de mâncare care necesită o textura galbenă. Deoarece acestea sunt ușoare în gust, puteți adăuga de trei ori mai mult de ardei iute decât ardei iute în vasul tău.
O formă uscată de piper de cayenne, fulgi de ardei roșii poate fi utilizată în sosurile de paste și pizza și condimente. Utilizați o linguriță de linguriță de fulgi de ardei roșii pe linguriță de chili serrano pentru a se potrivi cu aroma.
De asemenea, cunoscut sub numele de California chili, Anaheim este un substitut excelent pentru serrano chili în chile relleno. Folosiți-o în cantități mai mici decât serrano, deoarece căldura variază în funcție de soi.
De multe ori, ardeii verzi vin la îndemână atunci când nu puteți găsi ardei iute serrano. Acestea nu oferă nici o hotărâre semnificativă felului tău, dar sunt o mare plus față de curry și salsa. 
Ardeii Poblano au 1000-1500 SHU și pot imita cu ușurință aroma de ardei iute serrano atunci când sunt folosite în cantitate puțin mai mare decât Serrano. Mai mult decât atât, nu vă atacă stomacul, cum ar fi chilioanele spiritive, așa că mergeți mai departe, adăugați niște condimente la farfurie!
Banana piper este un ardei iute de ardei iute cu 5000-10000 SHU. 1 linguriță de serrano poate fi înlocuită cu 2 lingurițe de ardei de banane pentru o aromă picantă și picantă.
Gustul piper este un ardei foarte fierbinte, cu 855.000 - 1.050.000 SHU. Utilizați aceste ardei iute într-o cantitate moderată pentru o tangieră, salsa spicioasă și bucurați-vă de tortilla fără să știți că piperul de serrano lipsea din stiva de condimente!
Cu 1000-3999 SHU, chilile pasilla sunt o opțiune sigură pentru mâncăruri care necesită un gust mai subțire. Deși posedă o căldură ușoară, aroma lor bogată poate spori gustul guacamolului.
Chiarii ochiului de păsări, un alt nume de ardei iute, sunt mai fierbinți decât ardeii serrano cu 50000-100000 SHU. Atunci când gusturile voastre sunt dornice pentru o anumită explozie picantă, adăugați aceste ardei iute în curry sau dips și bucurați-vă de rețeta atrăgătoare.
Ce sunt piperii Serrano
10 cele mai bune înlocuiri de piper negruScotch-urile fac parte din aceeași familie ca habaneros, cu 80000-400000 SHU. Utilizați-le în cantități mult mai mici decât ardeii serrano pentru a se potrivi cu aroma în baie.
Notă: Multe dintre ardei au un gust foarte picant, așa că adăugați-le la felul tău cu atenție. Asigurați-vă că purtați mănuși și manevrați chiliile deoarece sunt puternice și picante și vă pot afecta ochii.
