ro.odysseedubienetre.beIaurtul este un produs din lapte crem, obținut prin fermentarea laptelui cu culturi bacteriene. Este o hrană acerbă, acru, care este folosită pentru totul, de la micul dejun la condimente în culturi din întreaga lume. Oamenii au multe motive să caute înlocuitori de iaurt, de la intoleranța la lapte ca fiind vegani și există multe opțiuni care pot funcționa la fel.
Tipul de înlocuitor de iaurt pe care doriți să îl utilizați depinde de ce îl utilizați. Există mulți înlocuitori de iaurt, inclusiv lapte acru, cremă de nucă de cocos, zară, brânză de vaci, tofu, iaurt fără lapte de casă și multe altele.
Atunci când se coace sau se gătește, laptele acru și zară pot fi folosite pentru a înlocui iaurtul. Ambele conțin conținuturi de grăsimi cu conținut similar de acru.
Pentru granola sau piureuri, crema de nucă de cocos sau brânza de vaci este o alternativă excelentă la iaurt.
În timp ce puteți cumpăra iaurturile fără lactate pre-făcute destul de ușor în aceste zile, mulți oameni evită opțiunile făcute din cauza conținutului ridicat de zahăr, aromelor și conservanților. Efectuarea propriului iaurt fără lapte de la domiciliu este ușor și poate ajuta la evitarea caloriilor încărcate cu zahăr.
Tofuul turnat de mătase este un bun înlocuitor de iaurt fără lactate atunci când se gătește. Este bogat în proteine și are aceeași textură ca iaurtul. Cu toate acestea, îi lipsește aciditatea, adăugând astfel o lingură de suc de lămâie, care va ajuta la imitarea tangului iaurtului.
De asemenea, vezi
Top 7 înlocuitori de lapte
8 Cel mai bun înlocuitori de brânzeturiProdusele lactate fără aluat sunt înlocuitori de iaurt excelenți pentru fabricarea de sosuri și scorțișoare, deoarece grosimea și tangul sunt foarte asemănătoare cu iaurtul simplu.
Lapte integral iaurt grecesc este aproape identic cu smântâna. Acesta conține mai puțină grăsime și are mai multă proteină și calciu, așa că mulți oameni aleg să-și înapoieze tacosul cu iaurtul grecesc mai sănătos.
