ro.odysseedubienetre.beExistă destul de mulți înlocuitori de oregano pe care îi puteți găsi în majoritatea rafturilor de condimente, în cazul în care nu aveți o planta preferată.
Oregano este o plantă aromatică de înflorire din familia mentă, a cărei frunză proaspătă și uscată este frecvent utilizată ca condiment în aplicații culinare, în special în țările mediteraneene și euroasiatice. Această plantă poate avea multe arome diferite, în funcție de soi, variind de la picant și aromat la subtil și dulce.
Oregano este foarte asemănător marjoramului, iar cele două sunt adesea folosite interschimbabil de bucătari. De fapt, oregano este adesea denumit "marjoram sălbatic". Din fericire, dacă pur și simplu ați terminat oregano sau trebuie să gătiți în jurul unei alergii pe bază de plante, există o mulțime de substituenți viabili pentru oregano.
Cei mai buni substituenți de oregano includ cimbru, rozmarin, mazăre, busuioc și salvie, printre altele.
Această plantă populară și puternic aromată este strâns legată de oregano și este, de asemenea, membru al familiei de mentă. Deși frunzele arată diferit, efectul pe care cimbrul îl poate avea asupra meselor este destul de similar cu oregano și acest condiment poate fi folosit ca înlocuitor într-un raport cantitate egală - 1: 1.
Un alt substitut popular, busuiocul funcționează și ca înlocuitor pentru feluri de mâncare savuroase cu aromă puternică, în special fripturi italiene și sosuri. În acest context culinar, diferența este foarte dificil de detectat.
Indiferent dacă faceți carne de pui, legume sau supă, salvie va fi întotdeauna un înlocuitor excelent pentru oregano. Veți dori să utilizați salvie proaspătă, atunci când este posibil, deoarece forma uscată nu seamănă foarte mult cu gustul oregano.
De asemenea, vezi
7 uimitor marjoram înlocuitor
6 uimitoare înlocuitori pentru tămâieCel mai bun înlocuitor pentru oregano este marjoramul, deoarece cele două sunt foarte strâns legate și au arome foarte asemănătoare. Marjoram nu își păstrează aroma când este gătită pentru perioade lungi de timp, prin urmare, adăugați-o la sfârșitul rețetei dvs. pentru obținerea celor mai bune rezultate.
Deși rozmarinul este puțin mai dulce și mai puternic decât oregano, dacă vă aflați într-o mâncare în bucătărie, câteva tulpini de rozmarin vă pot da mâncării o mușcătură gustoasă și aromă.
