ro.odysseedubienetre.beVor fi momente în bucătărie atunci când aveți nevoie de înlocuitori de cimbru, deci este înțelept să știți care sunt cele mai bune opțiuni.
Cimbru este o ierburi veșnic verzi, cu o aromă puternică și o serie de utilizări în întreaga istorie culinară, medicală și culturală. Atât formele proaspete cât și cele uscate sunt utilizate pe scară largă, însă, deoarece forma proaspătă are o durată relativ scurtă de depozitare, este adesea necesar să se găsească o alternativă la cimbru într-o rețetă. Din punct de vedere al aromei, cimbru este o combinație unică de note de lămâie, menta și pământ, făcându-l un ingredient foarte popular în feluri de mâncare de pasăre, cartofi piure, sosuri, cremă, supe și tocană.
Înlocuitori pentru tămâie Cele mai bune substitute pentru cimbru includ următoarele:
Când combinați aceste două ierburi, profilurile de aromă se amestecă pentru a crea un substitut excelent de cimbru, care este atât pământesc, cât și ușor înțepător. De asemenea, puteți adăuga patrunjelul ca o finisare finală pentru a imita aroma și aroma cimbrului.
Marjoram este un membru al familiei de mentă, la fel ca și cimbru, și poate oferi un profil de aromă similar la masă. Cu toate acestea, marjoram nu este la fel de dur ca cimbru, ceea ce înseamnă că gătit pentru perioade lungi de timp va provoca aroma să diminueze. Marjoram poate înlocui cimbru ca o finisare fină de aromă.
Dacă nu aveți cimbru proaspăt, cea mai bună opțiune este evident cimbrul uscat. Nu veți avea nevoie de cimbrul uscat la fel de mult, deoarece aroma este notoriu de puternică, dar va fi dificil să spuneți versiunile proaspete versus cele uscate separat în farfuria finală.
Pentru vasele de pasari, tarhonul poate deseori actiona ca un substitut rapid pentru cimbru, deoarece aromele lor sunt destul de asemanatoare.
De asemenea, vezi
7 înlocuitori uimitori pentru rozmarin
7 uimitor marjoram înlocuitorCu un raport de 1: 1 de înlocuire, busuiocul poate fi una dintre cele mai populare și mai simple alternative de a folosi cimbru în gătit.
Deși nu este cea mai comună condiment, cimbru este legat atât de cimbru, cât și de rozmarin și se știe că mimează aroma acestei plante în multe supe și tocană.
