ro.odysseedubienetre.beIndicele glicemic este un indicator de viteză care carbohidrat prezent într-un produs alimentar ajunge in sange si de glucoza din sange modificări, acesta este nivelul de zahăr din sânge. Astfel, alimente cu indice glicemic scăzut, cum ar fi fasole, pere și tărâțe de ovăz, cauza glucozei din sânge ține sub control pentru mai mult timp, întârzierea debutului foame după o masă.
Din valorile indicelui glicemic, produsele alimentare sunt clasificate în 3 categorii:
Pentru a cunoaște clasificarea principalelor alimente, a se vedea tabelul complet al indicelui glicemic de carbohidrați.
Este important să ne amintim că indicele glicemic este aplicat numai pentru produsele alimentare care sunt compuse în principal din carbohidrati, cum ar fi cereale, paste, dulciuri, orez, cartofi, fructe, produse lactate și legume și nu există nici proteine și grăsimi pe bază de produse alimentare, cum ar fi carne , ouă, ulei de măsline și unt, deoarece acestea nu modifică glicemia.
de încărcare în timp ce indicele glicemic corespunde cu viteza cu care carbohidratii alimentare cresc glicemia, sarcina glicemic este conectat la cantitatea de carbohidrați prezentă în produsele alimentare: mai hidratul de carbon, cu atât mai mare modificarea glucozei din sânge.
Clasificarea sarcinii glicemice se face după cum urmează:
de la 20 Sarcina glicemic este important, deoarece nu este întotdeauna un aliment cu un indice glicemic mare va fi capabil de a schimba modul în care glucoza rău. De exemplu, pepene verde are un indice glicemic ridicat și sarcina glicemic de numai 4, ceea ce înseamnă că o felie de pepene verde nu au suficient de carbohidrati pentru a ridica glucozei din sange prea.
Pentru o securitate sporită asupra valorii indicelui glicemic al alimentelor, ar trebui să se uite la masa, dar următoarele sfaturi sunt utile pentru a evalua dacă un aliment este mare sau mic indice glicemic:
Deci, un sfat bun pentru a evita alimentele cu indice glicemic ridicat este de a consuma alimente cât mai natural posibil, ori de câte ori este posibil consumatoare de piei de fructe și legume, precum și evitarea produselor prelucrate. Vedeți exemple de alimente cu indice glicemic scăzut.
de formare Înainte de formare, ar trebui să consume alimente cu indice glicemic scăzut, cum ar fi bananele si cartofii dulci până la moderată, deoarece acestea vor crește treptat glucoză, dând putere la momentul în care a început formarea .
În cazul în care exercitarea este intensă și durează mai mult de o oră, ar trebui să consume carbohidrati glicemic ridicat pentru a restabili rapid energia de formare și pot fi folosite sport băuturi carbohidrați de gel sau de fructe cu concentrație mai mare de zahăr, cum ar fi prunele.
După activitate fizică, atletul ar trebui să prioritizeze consumul de alimente cu indice glicemic mediu și înalt, pentru a umple stocurile de carbohidrați și pentru a accelera recuperarea musculară. Aflați mai multe despre utilizarea indexului glicemic pentru a vă îmbunătăți antrenamentele și pentru a vedea mesele de probă din acest videoclip:
