ro.odysseedubienetre.beBeneficiile majore pentru sănătate ale brânzei includ ușurarea hipertensiunii și a osteoporozei. De asemenea, ajută la menținerea sănătății osoase, creșterea greutății și îngrijirea dentară. De-a lungul timpului, a fost o parte integrantă a vieții de zi cu zi din Europa, America, Australia și aproape orice țară din lume care are un climat rece, cu excepția anumitor țări din subcontinentul indian și din regiunea Orientului Mijlociu. Acestea fiind spuse, India și unele din țările vecine folosesc o formă ușor diferită de brânză, cunoscută generic ca "brânză de vaci" sau "paneer".
Spre deosebire de brânza tradițională, brânza de vaci nu este fermentată. În ultimii 10 ani, brânza a devenit populară în India și țările învecinate, cu companii multinaționale, cum ar fi McDonald's, care pătrunde în aceste țări, cu produse de gură, cum ar fi pizza și hamburgerii, ambele care folosesc multă brânză. Spre deosebire de credința populară a produselor comestibile proaspete fiind mai nutritive, brânza fermentată este mult mai hrănitoare decât omologul său proaspăt.
Se prepară din lapte sau din produse lactate, cum ar fi cheagul de lapte. Există multe soiuri și arome de brânză disponibile în întreaga lume.
Brânza conține multe substanțe nutritive, inclusiv vitamine cum ar fi vitamina C, vitamina B6, vitamina B12, vitamina A, vitamina D, vitamina E și vitamina K. Alte vitamine, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacinul, se găsesc și în diferite tipuri de brânză. Adăugându-l în dieta ta, de asemenea, asigură organismului uman anumite minerale vitale, cum ar fi calciu, sodiu, zinc, fosfor, potasiu și fier.
Beneficiile pentru sănătate ale brânzei includ următoarele:
Brânza are un conținut foarte ridicat de calciu, primul și cel mai important lucru pentru care aveți nevoie de dinți puternici. În plus, este foarte scăzut în conținutul de lactoză. Vechea brânză, scade conținutul de lactoză din ea. Acest lucru este, de asemenea, benefic pentru dinți, deoarece orice formă de zahăr (glucoză, maltoză sau lactoză) din alimente poate dăuna dinților. 
În afară de conținutul foarte ridicat de calciu, brânza este bogată și în vitamina B, care este foarte bună pentru copii, femei (mai ales atunci când sunt însărcinate sau care alăptează) și persoanele în vârstă, pentru formarea și întărirea oaselor și a cartilajelor. Vitamina-B din brânză ajută la absorbția și distribuția adecvată a calciului.
Osteoporoza este în principal o boală de deficit cauzată de o deficiență de calciu (neabsorbție), ducând la scăderea densității minerale osoase. Acest lucru este întâlnit în special la femeile care au suferit menopauză, persoanele în vârstă și copiii care suferă de malnutriție. Aceasta poate fi tratată cu proteine, calciu și o dietă bogată în vitamine. Calciul singur nu va ajuta prea mult, deoarece problema este prin absorbția și utilizarea acestuia pentru formarea osoasă. Aceste trei componente se găsesc în abundență în brânză. Prin urmare, poate fi o parte ideală a dietei pentru cei care suferă de osteoporoză.
Sodiul și colesterolul sunt cele două elemente considerate, în principal, dăunătoare hipertensiunii și hipertensiunii. În acest fel, brânzeturile ar trebui privite în mod critic. Conținutul de grăsime al brânzei depinde foarte mult de calitatea laptelui, indiferent dacă este plină sau cremă completă, cu conținut scăzut de grăsimi sau lipide. În general, cele cu conținut ridicat de grăsimi sunt mai populare, deoarece au tendința de a gusta mai bine. Dar ținând cont de cererea publică și de preocupările legate de sănătate, brânza cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, introdusă pe piață. Aceasta înseamnă că trebuie să fiți choosy în timp ce luați brânză pentru casa ta și dieta.
Nu uitați conținutul de sodiu! Deși conținutul de sodiu al brânzei variază în funcție de cantitatea de sare adăugată laptelui înainte de formarea brânzei, acesta nu este niciodată suficient de scăzut pentru a fi recomandat persoanelor hipertensive, deoarece sarea reprezintă o parte inevitabilă a brânzei. În general, nu este recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune arterială (hipertensiune arterială). Deși brânza scăzută de sodiu și brânza cu conținut scăzut de grăsimi sunt utile în reducerea homocisteinei, un agent care este adesea legat de bolile de inimă, acest lucru încă nu îl face recomandat persoanelor hipertensive. Un alt lucru care poate ajuta persoanele hipertensive este conținutul de vitamina B, dacă aceștia aleg să o mănânce.
Brânza este o hrană excelentă pentru a câștiga greutate. Este plin de proteine, grasimi, calciu, vitamine si minerale. Aveți nevoie de proteine pentru formarea și creșterea musculară, grăsimi pentru procesele pe bază de grăsimi din organism, calciu pentru oase mai puternice și mai puternice, vitamine și minerale pentru o îmbunătățire a funcției metabolice. Trebuie doar să mănânci o mulțime de ele, să vă faceți exercițiul și să dormiți o cantitate adecvată.
De asemenea, vezi
15 Beneficii surprinzătoare de brânză de vaci
Top 10 suplimente de calciuAlte beneficii: Brânza conține acid linoleic conjugat și sfingolipide care ajută la prevenirea cancerului. Acesta conține o mulțime de vitamina-B care se dezvoltă în ea în timpul procesului de fermentație. Vitamina B este foarte bună pentru menținerea multor funcții în organism și pentru protecția împotriva bolilor precum Beriberi. De asemenea, sporește formarea sângelui, consolidează ficatul și facilitează absorbția nutrienților din organism.
Diferite tipuri de brânză sunt disponibile pe piețele din întreaga lume. Unele soiuri, cum ar fi brânza proaspătă fără conservanți, vor fi folosite în câteva zile de la cumpărare, deoarece acestea se pot strica ușor. Păstrați-le în locuri răcoroase sau le păstrați la frigider. Înainte de a mânca sau de a folosi brânza, păstrați-o la temperaturi în cameră pentru o aromă și o textură mai bună.
