ro.odysseedubienetre.beGratarul este un mod practic și distractiv de a aduna familia și prietenii pentru o masă la domiciliu, cu toate acestea, acest tip de activitate poate fi dăunătoare pentru sănătate, în special în cazul în care se face cu mai mult de 2 ori pe lună.
Acest lucru se datorează faptului că, în timp ce gătești, carnea eliberează grăsime care cade în cărbune și în flăcări, provocând apariția de fum. Acest fum este în general constituit de ulei, un tip de substanță care este prezentă și în țigară și a fost identificată ca fiind potențial cancerigen.
Atunci când hidrocarburile sunt inhalate cu fumul pot ajunge rapid in plamani si irita peretii, provocând modificări minore în ADN-ul celulelor care, în timp, poate provoca mutatii care se pot transforma in cancer.
Cunoașteți riscurile consumului de alimente arse.
este mai mare cantitatea de fum, cu atât mai mare cantitatea de hidrocarburi din aer și, prin urmare, cu atât mai mare riscul de probleme care apar in plamani, in special la persoanele care lucrează în restaurante sau de a face grătare dese .
În astfel de cazuri, există unele măsuri de precauție care pot fi utilizate pentru a reduce expunerea la agenți cancerigeni, cum ar fi:
În plus, este important să se evite prea aproape de grătar în timp ce carnea este grill-ul, și, ori de câte ori este posibil, un grătar la un loc în aer liber, cu vânt slab, pentru a reduce riscul de inhalarea fumului. O altă opțiune este de a pune un ventilator de evacuare lângă grătar pentru a aspira fumul înainte de a se răspândi în aer.
