3 beneficii minunate de Beer Stout

Cuvântul "stout" a fost folosit de la sfârșitul anilor 1600 pentru a se referi la beri puternice și inimioare. Cu toate acestea, această bere întunecată tradițional are, de asemenea, o serie de beneficii surprinzătoare pentru sănătate.

Ce este Stout?

În mod tradițional, ceea ce se deosebește de alte soiuri de bere este aroma sa prăjită puternică, care provine din orz prăjit. În cadrul acestei categorii bogate de beri, stilurile individuale pot varia de la hoppy la uscat, cu ABV-urile variind la fel de sălbatic.

Tipuri de Stout

Există opt tipuri standard de stout.

Laptele tare are un profil dulce, cu mai multe zaharuri nefermentate din lapte.
Stuletele irlandeze, făcute populare de Guinness, sunt bere uscate, cu un ABV scăzut.
Porter a fost inițial o bere întunecată, creată la Londra, care era un amestec de selecție medie, palidă și întunecată.
Ouale de ovăz sunt de fapt făcute cu fulgi de ovăz, dându-le un gust întreg și un gust ușor dulce.
Variantele de ciocolată ale acestei bere sunt numite pentru culoarea malțului prăjit, dar beerbătorii adaugă ocazional ciocolată reală la bere.
Stouts Strike au fost inițial preparate cu ajutorul unui concentrat de stridii, dar acum bere doar adaugă o mână de stridii la butoi pentru a conferi acel gust unic.
Stăpânul imperial, inițial artizanal pentru curtea unei țarini ruse, este, în mod tradițional, foarte întunecat, cu un ABV înalt.
Baltic Porter este o versiune regională a stamurilor imperiale și este foarte populară în Europa de Est.

Nutriție

Berile slabe au o medie de 223 calorii pe can, cu 17 grame de carbohidrați, 7 grame de proteine și 0 grame de grăsimi. Sunt surse bune de fier, niacină și vitamina B6.

Beneficiile Stout

În timp ce alcoolul ar trebui să fie consumat cu moderare, aceste beri groase și bogate pot oferi beneficii surprinzătoare.

Stouts au în general mai puține calorii decât berile mai ușoare.
Flavonoidele din berea închisă pot ajuta la reducerea coagulării sângelui.
Berile negre conțin aproape dublul cantității de antioxidanți de bere ușoară, datorită procesului unic de prăjire.

Stout vs Porter

În timp ce este controversat în lumea berelor, majoritatea experților sunt de acord că istoricul, portari și stouts sunt același lucru, dar nu spune asta unui cunoscător de bere!
"Stout" sa referit inițial la orice bere puternică.
Atunci când portarii au devenit populare în Anglia din secolul al XIX-lea, beciatorii au folosit termenul "stouts" pentru a desemna punctele forte ale portarilor.