ro.odysseedubienetre.beO dieta fara gluten este necesar mai ales pentru cei care au o intoleranta la gluten si nu poate digera acest proteine, obtinerea diaree, dureri abdominale si balonare, atunci când mănâncă această proteină, cum este cazul celor care au boala celiaca sau sensibilitate la gluten.
Dieta fara gluten, uneori, este folosit pentru a pierde in greutate, deoarece acestea sunt eliminate din aprovizionare cu diverse alimente, cum ar fi pâine, biscuiți și prăjituri, de exemplu, având gluten și astfel scade valoarea de calorii ingerate, facilitând pierderea in greutate in dieta pierdere în greutate.
Dar în cazul unui pacient cu celiacă eliminarea glutenului implică citirea detaliată a tuturor etichetelor alimentare și chiar a componentelor medicamentelor sau rujurilor. Deoarece chiar și cantități mici de urme de gluten în aceste produse pot declanșa un proces inflamator grav. În aceste cazuri, făina de sorg, care este în mod natural fără gluten și destul de hrănitoare, poate fi o alternativă. Consultați beneficiile lor și aflați cum să utilizați această făină.
Mâncarea fără gluten este greu de urmărit, deoarece multe alimente consumate în mod curent pe o bază zilnică sunt eliminate. Următoarele sunt un exemplu.
Pentru a avea mai multe alternative la dietă și a consuma toate substanțele nutritive importante pentru organism este necesar să se facă dieta fără gluten cu urmărirea unui nutriționist specializat. Iată câteva sfaturi:
Pentru a afla mai multe alimente care trebuie incluse în meniu, consultați: Alimente fără gluten.
dieta Pentru a crea propriul meniu, puteți urmări unele dintre exemplele din acest tabel: Tipul de alimente
| poate mânca nu poate mânca | ||
| Supe de carne și / sau legume. | Miojo, conservate și industrializate. | |
| Carne și alte proteine | Carne proaspătă, carne de pasăre, fructe de mare, pește, cașcaval, crema de branza, Cheddar, parmesan, ouă, fasole albă uscată și mazăre. | Carne preparată, alimente industrializate, sufleți cu făină sau brânză de vaci. |
| înlocuitori de cartofi și cartofi | cartofi, cartofi dulci, gemuri și orez. | Creme de cartofi și preparate industrializate din cartofi. |
| Legume | Toate legumele proaspete sau conservate. Cre Legume cremă preparate cu făină și legume industrializate. Breads | |
| Toate pâine realizate cu făină de orez, amidon de porumb, tapioca sau | soia Toate pâine realizate cu grâu, secară, orz, ovăz, tărâțe de grâu, germeni de grâu sau de malț. Toate tipurile de cookie-uri. | Cereale |
| Orez, porumb pur și orez dulce | Gustări cu cereale, făină de grâu, struguri uscați, fulgi de ovăz, germeni de grâu, cereale de porumb sau cereale cu malț adăugat. | Grăsimi |
| Unt, margarină, uleiuri și grăsimi animale. | Creme și sosuri preparate și industrializate. | Fructe |
| Toate fructele proaspete, congelate, conservate sau uscate. | Fructe preparate din grâu, secară, ovăz sau orz. | Deserturi |
| plăcinte de casă, cookie-uri, prăjituri și budinci făcute cu porumb, orez sau tapioca. Gelatine, meringue, budincă de lapte și înghețată din fructe. | Toate dulciurile și deserturile procesate. | Lapte |
| Fresh, uscat, evaporat, condensat și dulce sau smântână. Mal de lapte malț și iaurt industrializat. | Băuturi | Apă, cafea, ceai, sucuri de fructe sau limonadă. |
| Pulbere de fructe, pudră de cacao, bere, gin, whisky și câteva tipuri de cafea instant. | Totuși, se recomandă întotdeauna să se ia o dietă orientată pe dietetician, în special în cazul pacienților cu celiacă. Un înlocuitor bun este hrișcă, știți cum să-l utilizați aici. | rețete fără gluten |
Rețetele fără gluten sunt în majoritate rețete pentru prăjituri, biscuiți sau pâine fără făină de grâu, secară sau ovăz, deoarece acestea sunt cerealele care au gluten.
cookie reteta gluten Aici este un exemplu de reteta cookie-gluten: ingrediente
Jumătate o ceașcă de alune
1 cană mălai
In plus fata de intoleranta, gluten poate provoca balonare si gaze, deci vezi:
gluten reteta gratuit tort
gluten meniu și lactoză
