ro.odysseedubienetre.beScorțișoara este una dintre cele mai populare condimente în arome și în utilizări medicinale. Deși uleiul de scorțișoară are numeroase beneficii pentru sănătate, aceasta cauzează adesea iritații și reacții alergice. De aceea, oamenii preferă să folosească condimentele în loc să folosească uleiul. Acest articol oferă avantajele de sănătate ale scorțișului și uleiului său, de asemenea.
Scorțișoară, care are denumirea științifică Cinnamomum zeylanicum, provine din Asia tropicală și a fost folosită în special în Sri Lanka și India. Acum, arbustul este cultivat în aproape fiecare regiune tropicală a lumii. Condensul, datorită utilizărilor sale uriașe de medicamente, a găsit o poziție proeminentă în medicamentele tradiționale, în special în Ayurveda, sistem tradițional indian medicinal. Acesta a fost utilizat în multe culturi pentru a trata o varietate de afecțiuni de sănătate, inclusiv diaree, artrită, crampe menstruale, menstruație severă, infecții de drojdie, răceli, gripă și probleme digestive.
Scorțișoara este acum utilizată în întreaga lume pentru tratarea unei varietăți de probleme de sănătate, inclusiv probleme respiratorii, infecții ale pielii, impurități în sânge, probleme menstruale și diverse tulburări cardiace. Cea mai importantă parte este coaja, care poate fi folosită în diverse moduri.
Beneficiile de sănătate ale scorțișoară pot fi atribuite proprietăților sale antibacteriene, antifungice, antimicrobiene, astringente și anticlotting. Condimentele sunt bogate în minerale esențiale, cum ar fi manganul, fierul și calciul, având în același timp un conținut ridicat de fibre. Beneficiile sale pentru sănătate includ următoarele:
Scorțișoara stimulează activitatea creierului și o face un tonic grozav. Ajută la eliminarea tensiunii nervoase și pierderea memoriei. Cercetarea de la Universitatea Wheeling Jesuit din Statele Unite a demonstrat că mirosul condimentelor are capacitatea de a stimula activitatea creierului. Echipa de cercetatori, condusa de Dr. P. Zoladz, a descoperit ca persoanele care au primit scortisoara si-au imbunatatit scorurile in activitatile cognitive, cum ar fi perioada de atentie, memoria virtuala de recunoastere, memoria de lucru si viteza de raspuns motor vizual.
Scorțișoară poate ajuta, de asemenea, la îndepărtarea impurităților din sânge. Acest lucru face, de asemenea, un tratament excelent pentru cosuri.
Scorțișoară ajută la îmbunătățirea circulației sângelui datorită prezenței unui compus de subțiere a sângelui. Această circulație a sângelui ajută la reducerea semnificativă a durerii și asigură alimentarea cu oxigen a celulelor, ceea ce duce la o activitate metabolică mai mare. Puteți reduce șansa de a suferi un atac de cord, consumând în mod regulat scorțișoară.
Scorțișoară este, de asemenea, o substanță antiinflamatoare, astfel încât ajută la înlăturarea rigidității mușchilor și articulațiilor. Este, de asemenea, recomandat pentru artrita și este cunoscut pentru a ajuta la eliminarea durerilor de cap cauzate de frig.
Cercetarile sugereaza ca scortisoara poate ajuta la reducerea efectelor unei diete bogate in grasimi. Aceasta poate reduce și mai mult riscul de afectare cardiovasculară.
Controlează diabetul Scorțișoara are capacitatea de a controla zahărul din sânge, astfel încât diabeticii consideră că este foarte util deoarece îi ajută să utilizeze mai puțin insulină. Cercetarea a arătat că este deosebit de utilă pentru pacienții care suferă de diabet zaharat de tip 2. Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 nu sunt capabili să-și reglementeze nivelul adecvat al insulinei. Cercetătorii de la Centrul de Cercetare al Nutriției Umane din cadrul Departamentului de Agricultură al SUA din Beltsville, Maryland, au studiat efectul diferitelor substanțe alimentare care includ scorțișoară asupra nivelurilor de zahăr din sânge. Ei au descoperit că un compus polifenol solubil în apă numit MHCP, care este abundent în scorțișoară, a acționat sinergic cu insulină și a ajutat la o mai bună utilizare a acestei componente vitale a sănătății umane.
Datorită proprietăților sale antifungice, antibacteriene, antivirale și antiseptice, este eficace pentru tratarea infecțiilor externe și interne. Ajută la distrugerea germenilor din vezica biliară și a bacteriilor prezente în infecțiile cu stafilococi.
Acționează ca un coagulant și ajută la stoparea sângerării excesive. Prin urmare, facilitează și procesul de vindecare.
Se crede că calciul și fibrele prezente în scorțișoară oferă protecție împotriva bolilor de inimă. Prin includerea unui pic din acest condiment în alimente, puteți ajuta la prevenirea bolilor coronariene și a hipertensiunii arteriale.
De asemenea, poate îmbunătăți starea de sănătate a colonului și astfel reduce riscul de apariție a cancerului de colon.
Scorțișoară este adesea folosit în gume de mestecat, deoarece este un bun de frizer și elimină respirația urât mirositoare.
Are o aromă revigorantă și se folosește pe scară largă în fabricarea parfumurilor.
Scorțișoară se adaugă în multe rețete etnice. În afară de adăugarea aromelor la alimente, aceasta ajută și la digestie. Este foarte eficient împotriva indigestiei, a greaței, a vărsăturilor, a stomacului deranjat, a diareei și a flatulenței. Datorită proprietăților sale carminative, este foarte util în eliminarea excesului de gaz din stomac și intestine. De asemenea, elimină aciditatea și reduce efectele bolii de dimineață. Este, prin urmare, adesea menționată ca un tonic digestiv.
Ajută la ameliorarea simptomelor de răceală, gripă, durere în gât și congestie.
Scorțișoară este eficientă pentru a oferi o ușurare a disconfortului menstrual și crampe.
De asemenea, ajută la controlul natural al nașterilor. Consumul regulat al condimentelor după naștere întârzie menstruația și astfel ajută la evitarea concepției.
Se crede, de asemenea, că scorțișoară ajută la secreția de lapte matern sănătos.
Scorțișoară este diuretic în natură și ajută la secreția și evacuarea urinei. Este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit ca un afrodiziac și se crede că trezește dorința sexuală la bărbați și femei.
Uleiul de scorțișoară este obținut din coaja și frunzele copacilor săi. Acest ulei are diverse aplicații în aromoterapie; cu toate acestea, nu este la fel de popular ca alte uleiuri esențiale, cum ar fi ulei de esență de pin, ulei esențial de busuioc, ulei esențial de rozmarin și ulei esențial de lavanda.
Beneficiile uleiului de scorțișoară includ următoarele:
Unii oameni adaugă ulei de scorțișoară preparatelor lor culinare. Uleiul obținut din frunze de scorțișoară conține un compus numit cinamaldehidă, care este un excelent agent de aromatizare.
Aroma plăcută a uleiului de scorțișoară îl face foarte eficientă ca o odorizantă de cameră. Acesta este adesea adăugat la potpourris.
Scorțișoară de ulei de scorțișoară este un mare țesut repulsiv. Cercetările au demonstrat acum că este foarte eficient în uciderea larvelor de țânțari. Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentație (un jurnal științific renumit) a raportat o cercetare efectuată la Universitatea Națională din Taiwan. În afară de frunzele de scorțișoară, coaja este de asemenea o bună sursă de cinamaldehidă, care este un agent activ de ucidere a țânțarilor. Această cercetare a pregătit calea pentru găsirea unei soluții ecologice pentru rezolvarea amenințării globale și a capacității de răspândire a bolilor la țânțari.
Multe companii care produc ulei spun că este un bun agent antibacterian și antifungic, făcându-l foarte eficient în tratamentul infecțiilor. Cinnamomum cassia oil has the potential to be used as a natural antibacterial agent in food industry. Cercetările recente sugerează că uleiul din Cinnamomum cassia are potențialul de a fi utilizat ca agent antibacterian natural în industria alimentară.
De asemenea, ajută la creșterea circulației sângelui și acționează ca stimulant sexual. Cercetările au demonstrat de asemenea că uleiul obținut din frunze și ramuri de scorțișoară poate fi utilizat pentru controlul acarienilor care afectează negativ albinele.
De asemenea, vezi
18 Cele mai bune beneficii ale uleiului de nucșoară
10 Beneficii de ceai de scorțișoară interesantCuvant de prudenta: Fiind puternic in natura, uleiul de scortisoara trebuie evitat pentru consumul intern. În plus, poate avea efecte adverse asupra pielii, dacă este utilizată local sub formă concentrată. Prin urmare, trebuie utilizat în formă diluată. Înainte de a utiliza uleiul, acesta trebuie testat pentru a vă asigura că este potrivit pentru pielea dumneavoastră. Trebuie să aplicați inițial o cantitate mică de ulei și să verificați dacă aveți o reacție alergică. Nu aplicați uleiul pe fața și alte zone sensibile.
Amestecare: Acest ulei se amestecă bine cu diferite uleiuri esențiale, deci este adăugat la multe preparate aromaterapice. Îmbunătățește eficacitatea altor ierburi și uleiuri esențiale, accelerând astfel tratamentul diferitelor remedii pe bază de plante. În plus, multe plante pot avea un gust neplăcut. Scorțișoară sau uleiul său se adaugă adesea preparatelor pe bază de plante pentru a le face mai gust. Uleiul se amestecă bine cu alte uleiuri esențiale, cum ar fi ulei esențial de lamaie, ulei esențial de rozmarin, ulei esențial de geraniu, ulei esențial de lavandă și ulei esențial de cardamom.
