ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale algelor marine includ scutirea de cancer, obezitate, diabet, gripa și otrăvirea prin radiații. Ajută la îmbunătățirea sănătății digestive, sănătății dentare, sănătății cardiovasculare și menținerii sănătății pielii și părului. Protejează ochii și are proprietăți anti-coagulante. Acesta acoperă, de asemenea, necesarul organismului de iod și ajută la detoxifiere.
Algele marine sunt o nomenclatură generală utilizată pentru o serie de specii de alge și plante marine care se reproduc în diverse corpuri de apă, cum ar fi râurile și oceanele. Ele cresc într-o gamă largă de dimensiuni, de la minuscule la gigantice. Cele mai multe dintre alge marine sunt de dimensiuni medii și sunt disponibile în mai multe culori cum ar fi roșu, maro și verde. Acestea pot fi observate în mod omniprezent pe țărmurile de coastă sau pe litoral.
Algele microscopice, cum ar fi fitoplanctonul, cresc în apă. Cei mai mari, cum ar fi algele gigantice, care este una dintre cele mai mari plante din lume, cresc enorm și stau ca un copac subacvatic, cu rădăcinile sale la poalele mării. Spre deosebire de o buruiană care crește liber și poate dăuna zonei în care se află, ea joacă un rol extrem de important în viața marină. Acesta servește ca bază pentru majoritatea lanțurilor alimentare și oferă o casă pentru o serie de creaturi marine. În plus, algele posedă proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii, care au fost încredințate pentru furnizarea de beneficii pentru sănătatea oamenilor din cele mai vechi timpuri.
Algele marine conțin o mare varietate de componente de promovare a sănătății în comparație cu majoritatea altor produse alimentare pe bază de plante și animale disponibile pe uscat. Este o sursă bogată de minerale esențiale, cum ar fi magneziu, calciu, cupru, potasiu, seleniu, zinc, iod și fier. De asemenea, este foarte scăzut în grăsimi. Este, de asemenea, o comoară de antioxidanți, fitonutrienți și conținut bogat în fibre, care este necesar organismului. Vitaminele prezente în alge sunt vitamina A, B, C, E și vitamina K. De asemenea, conține acizii grași omega-3 și toți aminoacizii vitali necesari organismului.
Algele marine oferă multe beneficii pentru sănătate care au fost detaliate mai jos.
Algele marine conțin agenți de luptă împotriva cancerului care se pot dovedi folositori în tratarea tumorilor și a altor stări de cancer, cum ar fi cancerul de colon și leucemia. Algele marine maro, cum ar fi kelp, wakame și kombu, conțin glicoproteine și polizaharide sulfatate denumite fucoidani care posedă proprietăți imunostimulante, antivirale și anti-canceroase. Studiile de cercetare privind eficacitatea algemelor dietetice asupra cancerului mamar au arătat rezultate promițătoare în reducerea producției de hormoni care promovează cancerul, inclusiv estrogen, și au capacitatea de a inhiba proliferarea celulelor cancerigene maligne.
Algele marine sunt o sursă bogată de iod, pe care o absoarbe în cantități ample din apa de mare. Iodul este un nutrient vital necesar creșterii adecvate pentru toate grupele de vârstă. Este esențial pentru reglarea normală a funcției tiroidiene, care implică și creierul și glanda pituitară. Hormonul tiroidian joacă un rol esențial în procesul de mielinizare a sistemului nervos central la nou-născuți. O deficiență de iod în organism poate duce la anomalii precum mărirea tiroidei sau ruptura, hipotiroidismul și retardarea mintală. Iodul este extrem de important în timpul sarcinii și alăptării pentru dezvoltarea normală a celulelor creierului copilului. Deficiența în aceste perioade sau în copilăria timpurie poate duce la o creștere intelectuală slabă și la o dezvoltare anormală a creierului.
Cercetările științifice au arătat că algele comestibile posedă efecte anti-obezitate. Fucoxantinul compus prezent în el ajută la reducerea acumulării de grăsimi și ajutoare în scăderea în greutate. Datorită capacității sale de a promova oxidarea grăsimilor, se folosește la prepararea pastilelor de dietă cu prescripție și la pastilele de bandă gastrică. Aceste pastile trebuie întotdeauna luate în considerare după consultarea unui medic.
Algele marine au un efect laxativ ușor și sunt foarte utile în menținerea digestiei sănătoase. Ajută la stimularea eliberării enzimelor digestive, susținerea absorbției nutrienților și facilitarea metabolizării grăsimilor. Studiile au arătat că polizaharidele exercită efecte prebiotice asupra intestinului, ceea ce ajută la funcționarea normală a bacteriilor stomacale benefice și protejează peretele de stomac împotriva bacteriilor dăunătoare.
Compusul de fucoxantină prezent în algele brune a fost dovedit eficient în exercitarea efectelor antidiabetice. Împreună cu aceasta, absorbția trigliceridelor de alge marine Laminaria japonica, cunoscută și sub numele de kombu, a fost lăudată pentru efectul său asupra diabetului. După cum se arată în studiu, efectul antidiabetic poate fi atribuit prezenței acidului alginic în kombu alge.
Extractele de alge au fost mult timp apreciate pentru efectul lor preventiv în creșterea cavităților dentare. Proprietățile antiinflamatorii sunt responsabile pentru îmbunătățirea funcționării glandelor salivare și pentru a face țesuturile orale mai rezistente la leziuni. Alginatul, o sare a acidului alginic extras din alge marine, este destul de utilă în fabricarea matrițelor dentare.
Cercetările de laborator au evidențiat faptul că algele posedă proprietăți antioxidante și anti-coagulante. Anticoagulante, cunoscute și sub denumirea de diluanți ai sângelui, împiedică formarea de cheaguri de sânge și reduc riscul de accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și obstrucție în venele și arterele. Polizaharidele numite fucoidani, care sunt prezente în algele brune, cum ar fi Turbinaria ornate, alge și bladderwrack, exercită acest efect benefic.
Algele posedă capacitatea de a detoxifia și curăța corpul și facilitează excreția deșeurilor toxice. Proprietatea de legare a absorbantului natural, alginat, care este prezentă în el, face ca materialele toxice, inclusiv metalele grele cum ar fi plumbul, mercurul și alți poluanți să fie indigrabili și îi elimină din organism prin mișcări intestinale.
Algele marine au proprietăți antivirale care s-au dovedit promițătoare pentru asigurarea unui efect protector împotriva virusului gripal B. Extractele sale obstrucționează absorbția particulelor virale dăunătoare din celule și împiedică infectarea organismului.
Algele marine au fost utile în susținerea unor niveluri mai scăzute de trigliceride și colesterol din organism. Acest lucru ajută la menținerea unei inimi sănătoase, creșterea circulației în vasele de sânge și prevenirea unor afecțiuni letale cum ar fi insuficiența cardiacă, ateroscleroza și afecțiunile arterei periferice.
Algele marine au capacitatea de a proteja pielea de deteriorarea cauzată de expunerea la radiațiile ultraviolete de la lumina soarelui. Acest efect defensiv poate fi atribuit prezenței fucoxantinei în el, care ajută la prevenirea leziunilor celulare și la creșterea ratei de supraviețuire a celulelor pre-tratate. Efectul antioxidant al fucoxantinului protejează pielea de formarea foto-îmbătrânire, pigmentare și formarea ridurilor, făcând totodată o componentă eficientă pentru a fi utilizată în industria cosmetică pentru fabricarea de produse de protecție solară. Diferite studii de cercetare efectuate pentru a investiga efectul radioprotector al extractelor de alge marine împotriva expunerii la radiațiile gamma au arătat rezultate pozitive.
Efectul inflamator anti-ocular exercitat de fucoxantin, prezent în alge, a arătat rezultate promițătoare în prevenirea post-cataractei. Această complicație este cunoscută și sub denumirea de opacifiere a capsulei posterioare, care poate apărea după operația de cataractă. Fucoxantinul este utilizat în formularea produselor utilizate în implanturile oculare în chirurgia cataractei pentru a evita riscul de post-cataractă.
Bogăția vitaminelor esențiale, a mineralelor, a aminoacizilor și a antioxidanților din alge marine ajută la menținerea pielii revitalizate, hidratate și tinerești. Aceste elemente protejează pielea împotriva efectelor dăunătoare ale poluanților de mediu și ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a pielii. Cercetarea științifică a făcut evident faptul că extractele de alge conțin substanțe anti-îmbătrânire și sunt un ingredient util în fabricarea cosmeticelor pentru îngrijirea pielii. Proprietățile antiinflamatorii prezente în alge marine sunt utile în tratarea erupțiilor cutanate și a rănilor. Fitonutrienții ridică fluxul de sânge și aduc o strălucire sănătoasă pe față. Algele de alge marine elimină detoxifierea și curățarea pielii prin eliminarea toxinelor din pori. Băile de alge au fost, de asemenea, admirate printre britanici și irlandezi pentru vârste datorită efectelor lor terapeutice.
Conținutul ridicat de minerale din alge marine ajută și la menținerea părului sănătos. Mineralele ajuta la întărirea rădăcinilor și arborilor foliculilor de păr și le face groși și luciosi. Datorită acestui efect benefic, algele marine s-au dovedit valoroase în fabricarea de șampoane și creme de păr.
Alte beneficii
Algele ajută la menținerea echilibrului electrolitic al corpului. Efectul antiinflamator sa dovedit eficient și în tratamentul osteoporozei și al artritei reumatoide. Ele au proprietăți de vindecare care ajută la circulația sanguină îmbogățită și la un sistem imunitar robust.
Utilizări culinare
Algele marine au o aromă plăcută și sunt servite ca delicatețe în multe țări asiatice, cum ar fi Japonia, China și Coreea. Nori, kombu și wakame sunt unele dintre speciile cele mai frecvent cultivate și folosite în aceste țări. Renumitul sul sushi japonez folosește alge numite nori ca ingredient în orez și pește crud. Algele, cum ar fi agarurile și carrageenanii, sunt folosite în multe produse alimentare cum ar fi iaurt, băuturi sănătoase, mâncăruri ne-vegetariene și chiar bere germană de înaltă calitate. Recoltarea de alge marine se face pentru a extrage phycocoloidele, cum ar fi agar, caragenan și alginat, pentru a le folosi ca aditivi alimentari sau conservanți pentru pește, vase de carne și articole de panificație.
Alte utilizări
Utilizare în producție: Algele marine sunt un emulgator bun și posedă o bună exploatare a apei, o exploatare a uleiului, gelifiere și proprietăți de legare, ceea ce îl face foarte util în aplicațiile alimentare și industriale. Se utilizează ca agent de legare la prepararea jeleurilor, gelurilor, adezivilor, vopselelor și cremelor dentare. Algele marine sunt de asemenea utilizate ca agenți de înmuiere în industria cosmetică pentru fabricarea produselor de îngrijire a pielii organice. 
Creșterea plantelor: Algele oferă, de asemenea, o serie de beneficii favorabile pentru creșterea plantelor. Ele ajută la formarea rădăcinilor, asigură o rezistență mai bună și îmbunătățesc randamentul și durata de valabilitate a culturilor recoltate. Ele sunt utilizate în procesul de fabricare a îngrășămintelor și a produselor de condiționare a solului.
Tratarea apelor reziduale: Algele marine pot fi de asemenea utilizate în tratarea apelor reziduale. Acestea au fost destul de eficiente în tratarea deșeurilor agricole și a apelor reziduale pentru a reduce conținutul toxic al apei, cum ar fi azotul și fosforul înainte ca apa să ajungă în râuri sau lacuri. De asemenea, acestea ajută la scăderea metalelor toxice din deșeurile eliberate de aceste industrii.
Pește și bovine: Algele sunt considerate o opțiune bună pentru hrănirea peștilor și a bovinelor care locuiesc în zonele de coastă.
Acesta oferă o gamă imensă de beneficii pentru sănătate și este apreciat pentru aroma sa distinctă. Cu toate acestea, există câteva efecte secundare care ar trebui să fie luate în considerare atunci când este inclus în dieta ta.
Excesul de iod: Consumul de alge marine în exces poate crește cantitatea de iod peste nivelurile acceptabile. Acest lucru poate ridica nivelul hormonului de stimulare a tiroidei, care poate provoca afecțiuni grave cum ar fi tiroida și gatul. Aceste condiții pot accentua riscul de cancer tiroidian. Anumite cazuri de tirotoxicoză indusă de iod au fost, de asemenea, raportate după consumul de alge bogate în iod atunci când suferă de o complicație tiroidiană. Profesionistii din domeniul sanatatii sfatuiesc persoanele cu afectiuni tiroidiene care stau la baza sa evite medicatia care contine iod, deoarece corpul lor ar putea sa nu se adapteze la continutul excesiv de iod.
În conformitate cu liniile directoare stabilite de Comitetul pentru alimentație și nutriție, cerința zilnică de iod pentru adulți este de 150 mcg pe zi, iar limita superioară tolerabilă este de 1100 mcg / zi. Pentru sugari și alte grupuri mai tinere, este proporțional mai mic.
Metale grele și alte produse chimice: Algele conțin, de asemenea, o oarecare concentrație de metale grele și substanțe chimice precum mercurul, cadmiul, plumbul și arsenul, care pot fi otrăvitoare. Consumul semnificativ al acestor metale grele prezente în el poate duce la complicații medicale precum cancerul, leziunile cerebrale, afecțiunile gastro-intestinale și bolile renale. În plus, persoanele care au nevoie să-și limiteze aportul de sare datorită unor condiții de sănătate trebuie să aibă grijă de conținutul de sodiu din alge marine. Se recomandă ca persoanele să aleagă cu grijă cantitatea și varietatea acestui tip de plante care trebuie incluse în regimul alimentar.
De asemenea, vezi
9 Beneficiile surprinzătoare ale Kelp
9 Beneficiile impresionante ale WakameSarcina și alăptarea: Aplicarea chirurgicală a extractelor de Laminaria alge marine în timpul nașterii nu este considerată sigură. Laminaria modifică hormonii și poate duce la infecții letale sau alte afecțiuni grave atât la mame cât și la copii.
Drugul de droguri : alge ar putea interacționa cu anumite medicamente, cum ar fi anti-tiroidian și anticoagulante, care pot duce la diverse complicații medicale. Aportul de iod in timpul tratamentului pentru tiroida hiperactiva poate duce la o functionare anormala a glandei tiroide. Anumite medicamente, cum ar fi aspirina și warfarina, care sunt utilizate ca anti-coagulante pentru a încetini coagularea sângelui, ar putea fi interferente datorită efectului de subțiere a algelor. Cercetările de laborator au arătat că suplimentele de slăbire care conțin Fucus vesiculosus, un alge utilizat pentru combaterea obezității, ar putea compromite efectul medicamentos al medicamentului amiodaronă. În cazul oricăror tratamente medicale sau medicație în curs de desfășurare, este întotdeauna recomandabil să consultați un medic specialist în ceea ce privește consumul de alge alimen- tare alimentară.
