ro.odysseedubienetre.beIntoleranța fructoza este dificultatea de alimente care au acest tip de zahăr în compoziția sa, cum ar fi fructele și legumele, și, prin urmare, de absorbție, atunci când consumate simptome cauza, cum ar fi greață, vărsături, transpirație, diaree și umflarea .
Cauza pentru slaba absorbție de fructoză poate fi ereditară, așa că unii copii prezintă deja simptome precoce, dar, de asemenea, poate fi contractat pe tot parcursul vieții, datorită tulburărilor intestinale care provoacă dificultăți în a digera această substanță.
Pentru ameliorarea simptomelor de intoleranță la fructoză, se recomandă să se evite utilizarea de zahăr, care este prezent in mod natural in multe alimente, cum ar fi fructe, legume, legume și miere.
In plus, fructoza poate fi de asemenea prezente în produsele alimentare care sunt îndulcite cu sirop sau porumb îndulcitori zaharoză sau sorbitol, substanțe care sunt prezente în produsele alimentare, cum ar fi băuturi răcoritoare, sucuri sau cutie de praf, ketchup si fast food.
Deoarece intoleranța la fructoză are mai multe niveluri, de la ușoară până la severă restricție asupra consumului ar trebui să fie ajustate la intoleranța fiecărei persoane. Pentru aceasta, direcționează că persoana are un jurnal pentru a înregistra alimentele consumate și a provocat reacții în organism, și întotdeauna a verifica ingredientele meselor înainte de a mânca și ar trebui să fie de preferat alimente făcute la domiciliu.
Unele dintre alimentele care sunt gratuite pentru cei care au intoleranță la fructoză sunt:
| Dairy Milk, unt, margarina, branza si iaurt; | |
| îndulcitori | Glucoză sau orice îndulcitor care nu conține fructoză, zaharoză sau sorbitol; |
| Legume | Broccoli, telina, salata verde, spanac, chard, ciuperci si anghinare; |
| Condimente | Sare, oțet, plante aromatice, condimente și muștar; |
| Sucuri | Făcute cu alimente și condimente admise; |
| cereale ovăz, grâu, orz, secară, orez, tapioca și produse derivate din acestea, cum ar fi pâine, biscuiți și cereale, fără a fi îndulcit cu fructoză, zaharoză, sorbitol, miere, melasă și sirop de porumb; | |
| Proteine animale | Carne, pește și ouă sunt toate permise; |
| Băuturi | Apă, ceai, cafea, cacao; |
| deserturi bomboane și aluaturi dulci care nu sunt îndulcite cu fructoză, zaharoză, sorbitol sau sirop de porumb. |
În plus, unele legume care au fructoza, cum ar fi cartofi sau tomate, pot fi consumate în cantități mici, în cazul în care acestea sunt fierte, deoarece tăietura apa a fructozei de alimente.
In dieta de intoleranță la fructoză ar trebui să fie excluse din alimentele de putere, cum ar fi
În timp ce aceasta poate fi o sarcină dificilă, persoanele cu intoleranță la acest tip de zahăr ar trebui să evite consumul de fructoză, deoarece în cazul în care nu există nici un control, în timp, pot exista complicații grave, cum ar fi insuficienta renala sau hepatica.
Exemplu de meniu pentru intoleranță la fructoză
| Ziua 1 Ziua 2 Ziua | 3 | ||
| Mic dejun 200 ml lapte + 2 felii de pâine cu brânză și ou | 1 iaurt amidon + 2 lingurițe de chia + 1 tapioca cu | branza 200 ml lapte + 1 col cacao supa + 2 felii de pâine integrală și brânză | gustare Dimineața |
| 10 acaju | 4 cu prăjiți întregi brânză 6 | întregi de ovăz cookie-uri fără îndulcitori / miere / sirop / sirop de porumb | |
| Pranz de pui la gratar cu orez si salata (gama broccoli, țelină, salată, spanac, sfecla, ciuperci, anghinare). | file de pește cu spanac si piure de cartofi | Spaghete cu pui, ciuperci si sos alb + broccoli | abur gustare de după-amiază |
| 1 iaurt + cereale integrale fără îndulcitori sau produse cu fructoza | 1 felie de plăcintă cu pui + gheață ceai cu scorțișoară, ghimbir și | fenicul 200 ml de lapte cu cacao + amestec de nuci, nuci și migdale | , este important să ne amintim că ar trebui să verificați întotdeauna eticheta produselor alimentare procesate pentru a se asigura că nu aduc ingrediente interzise intoleranța fructoză, miere, melasa, sirop de porumb și îndulcitori zaharina și sorbitol. În general, dieta și produsele ușoare, biscuiții, băuturile gata preparate și produsele de panificație aduc deseori aceste ingrediente. Aflați cum să citiți eticheta produselor alimentare. |
Identificarea intoleranței
Greață și vărsături;
Dacă există dubii, pot fi făcute teste de sânge și urină pentru a evalua efectele de fructoză în organism, pe lângă testul de respirație de hidrogen, care este un test care masoara, prin respiratie, capacitatea de absorbție fructoză de către organism.
