ro.odysseedubienetre.beEgiptul este un tip foarte popular de pește și este ușor accesibil în multe părți ale lumii, dar există câteva lucruri de înțeles înainte de al adăuga la dieta dumneavoastră.
Elanul, cunoscut sub numele de Melanogrammus aeglefinus, este un pește de apă sărată care se găsește de obicei în Oceanul Atlantic de Nord. Acest pește a fost folosit în Marea Britanie pentru faimosul său "pește și chipsuri" și are o carne delicată, albă, care este foarte grasă. Gustul eglefinului este ușor dulce și ușor, iar atunci când se gătește, devine o culoare mai profundă. Deși acest pește și codul sunt destul de asemănătoare în aspect și în scopuri culinare, acestea nu sunt aceleași specii. Unul dintre principalele motive pentru care acest pește este atât de popular, deoarece are un conținut foarte scăzut de mercur, care este una dintre cele mai mari temeri atunci când mănâncă pește proaspăt.
Când vine vorba de nutriție, eglefinul conține aproximativ 135 de calorii într-un filet de 150 de grame, dar este foarte scăzut în grăsimi și foarte bogat în proteine. O porție din acest pește oferă, printre altele, vitamina B6, vitamina B12, vitamina D și magneziu. De asemenea, este destul de mare în sodiu și potasiu, împreună cu acizii grași omega 3. Contribuie la aproape 33% din doza zilnică de colesterol.
Există multe beneficii impresionante pentru sănătate ale eglefinului, inclusiv următoarele:
Nivelurile ridicate de vitamine B, magneziu și vitamina D ajută de asemenea la controlul nivelurilor de zahăr din sânge.
De asemenea, vezi
Se mănâncă ouăle crude
9 Beneficii uimitoare de sănătate ale păsărilor cu panglicăExistă foarte puține efecte secundare ale consumului de eglefin, deoarece aceste pești sunt cunoscute ca fiind foarte scăzute în mercur. Cu toate acestea, nivelurile ridicate de sodiu și nivelurile scăzute de acizi grași beneficiați înseamnă că acest lucru nu este cel mai bun pește pentru a vă îmbunătăți sănătatea generală.
