13 Beneficii surprinzătoare ale fructelor Yuzu

În timp ce yuzu nu este mâncat în mod obișnuit ca un fruct, acesta poate oferi un număr de beneficii pentru sănătate datorită ingredientelor sale active.

Ce este Yuzu?

Yuzu este un citrus cunoscut științific ca Citrus Junos și este cultivat în mod obișnuit în Japonia și Coreea, deși pomul fructului provine din China. Acest fruct este de obicei galben sau verde și are o piele aspră, neuniformă, asemănătoare cu un grapefruit. Nu numai că acest fruct arata ca un grapefruit, dar are, de asemenea, un gust la fel de tartă. Aceste fructe cresc pe arbuști îngroșați sau arbori mici, în funcție de soiul de yuzu.

Aroma și gustul acestui fruct exotic sunt foarte puternice și înțepătoare, parte a motivului pentru care mâncarea este rareori consumată prime. Cu toate acestea, crusta și sucul acestui fruct sunt foarte populare pentru o serie de aplicații culinare, inclusiv ca o coajă sau un ingredient în cocktailuri. În unele culturi, uleiul esențial al acestui fruct este utilizat și pentru îmbunătățirea sănătății pielii.

Yuzu Nutriție

În ceea ce privește nutriția, yuzu este o sursă bogată de vitamina C și vitamina E, precum și potasiu, calciu, magneziu și cupru. O servire de 100 de grame a acestui fruct are puțin peste 20 de calorii, făcându-l popular pentru cei care încearcă să piardă în greutate. Unele dintre ingredientele active din acest fruct, inclusiv yuzunone, au un număr de potențiale efecte antioxidante asupra organismului.

Yuzu fructe Beneficii

Există destul de multe beneficii potențiale pentru sănătate pentru a adăuga yuzu în dieta dvs., incluzând îmbunătățirea stării de spirit, reducerea inflamației și îmbunătățirea sănătății creierului, printre altele.

• Consolidarea sistemului imunitar
• Ajută la scăderea în greutate
• Tratarea greaței
• Reducerea riscului de boli cronice
• Îmbunătățirea sănătății pielii
• Prevenirea acneei și a altor inflamații ale pielii
• Reducerea riscului de cancer
• Apărarea împotriva frigului și a gripei
• Tratarea vărsăturilor și tulburărilor de stomac
• Îmbunătățirea coagulării sângelui
• Protecția sănătății creierului, inclusiv prevenirea bolilor Alzheimer și Parkinson
• Optimizarea recuperării musculare pentru sportivi
• Sprijinirea stării de sănătate

Cum se utilizează Yuzu?

În funcție de locul unde vă aflați în lume, yuzu poate fi folosit în multe moduri diferite, inclusiv ca băutură, gătit sau pentru îngrijirea pielii.

• Uleiul: Mirosul acestui ulei a fost popular în Japonia timp de secole datorită efectelor sale înălțătoare și revigorante. Uleiul poate fi, de asemenea, frecat pe piele pentru a reduce inflamația.
• Îngrijirea pielii: Puteți găsi ulei de yuzu sau extracte în multe produse de îngrijire a pielii, inclusiv cele pentru psoriazis, eczeme, acnee sau inflamații.
• Bautura: sucul acestui fruct este adesea folosit pentru a produce vin si alte lichioruri si poate fi gasit ca un ingredient in diverse cocktailuri.
• Utilize culinare: Puteți adăuga suc proaspăt la multe rețete diferite, inclusiv ceviche, pansamente pentru salată, marinată de fructe de mare și chiar și câteva deserturi pentru o aromă extraordinară.

Acestea fiind spuse, în afara Asiei de Sud-Est, aceste fructe sunt greu de găsit, dar sucul este mai ușor disponibil.

De asemenea, vezi

• 7 Cel mai bun beneficiu al prunelor Kakadu & Utilizări
• 4 cele mai bune beneficii ale sucului de mangustan

Yuzu vs Lemon

• Yuzu este mai acid decât lămâile și, prin urmare, este rar mâncat ca un fruct.
• Lămâii sunt puțin mai acide decât acest fruct exotic, dar nu suficient pentru a face o diferență majoră
• Cojile celor două fructe pot fi folosite pentru a crea în anumite cocktailuri

Efecte secundare

Deși efectele secundare sunt rare, există alergii la acest fruct, care se pot manifesta ca dermatită de contact sau probleme gastro-intestinale. În general, se recomandă consumarea acestui fruct și folosirea extractelor sale în mod moderat.