ro.odysseedubienetre.beCaja este un fruct de Cajazeira cu numele științific Spondias mombin, de asemenea, cunoscut sub numele de hog prune-Mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló sau Ambaro.
Caja este folosit în principal pentru a face sucuri, nectaruri, inghetata, jeleuri, vinuri sau lichioruri și ca un fruct acru nu este comun să mănânce la natural. Soiul Caja-Umbu, care rezultă dintr-o încrucișare între Caja și Umbu, este un fruct tropical din nord-estul Braziliei utilizate în principal sub formă de pastă, sucuri și înghețată.
Principalele beneficii ale Caja pot fi:
De asemenea, ajuta la ameliorarea constipație, în special varietatea de Caja-manga, care este mai ușor în regiunea de nord-est Brazilia si este bogat in fibre.
| Caja nutrițional Informații Componente Cantitate | în 100 g Energy Caja |
| 46 calorii proteine Grăsime | |
| 0,80 g 0,2 g Carbohidrați | |
| 11,6 g Vitamina A (retinol) mcg 64 | |
| 50 mcg Vitamina B1 | |
| 40 mcg Vitamina B2 Vitamina B3 | |
| 0,26 mg Vitamina C 35,9 mg | |
| calciu 56 mg fosfor | |
| Caja 67 mg fier de 0,3 mg |
poate fi găsit pe tot parcursul anului și producția sa este mai mare în partea de sud a Bahia și nord-est a Braziliei.
