ro.odysseedubienetre.beTahini este un condiment delicios care poate adăuga unele condimente la gustări, oferind în același timp și o serie de beneficii surprinzătoare pentru sănătate!
Tahini este un condiment din Orientul Mijlociu realizat din semințe de susan măcinate. Veți găsi cel mai adesea tahini ca o baie pentru crudites sau alte alimente, și este un ingredient primar în alte bine-cunoscute răspândiri și scufundări mediteraneene, cum ar fi hummus și baba ghanoush. Are un gust bogat de semințe de susan, dar faptul că semințele sunt adesea prăjite mai întâi dă scufundării o aromă mai plăcută și mai naturală. Tahini este pregătit în multe stiluri diferite și folosit în nenumărate moduri, în funcție de bucătăria culturală. Cu toate acestea, beneficiile sale pentru sănătate sunt de netăgăduit, în special în comparație cu multe alte scufundări și pansamente care sunt bogate în grăsimi saturate și goale de valoare nutritivă.
Când vine vorba de nutriție, tahini este bogat în acizi grași beneficii, inclusiv omega-3 și omega-6, precum și cantități bune de proteine, potasiu, mangan, calciu, fier, sodiu și fibre dietetice. Într-o lingură de o singură lună, veți obține aproape 90 de calorii, 12% din cantitatea de grăsimi pentru această zi, dar majoritatea vor fi grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Există, de asemenea, o cantitate bună de fibre în tahini, aproximativ 5% din necesarul dvs. zilnic în fiecare lingură. Pasta de semințe de susan este relativ mai scăzută în carbohidrați (1%), ceea ce îl face o sursă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați pentru vegetarieni.
Beneficiile primare pentru sănătate ale tahinelor includ efectele sale asupra echilibrului hormonal, absorbției de fier, tonusului pielii, densității minerale osoase și tonusului muscular, printre altele.
Există o cantitate moderată de potasiu în tahini, precum și alți antioxidanți care pot ajuta la scăderea inflamației și tensiunii arteriale. Cu simptomele hipertensiunii arteriale eliminate, veți fi în măsură să scădea riscul de ateroscleroză, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.
Fitoestrogenii găsiți în semințele de susan pot avea efecte importante asupra femeilor, în special a celor care trec prin menopauză. Când consumați alimente estrogenice în acest timp, corpul dumneavoastră este mai puțin predispus la fluctuații hormonale.
Acizii grași omega-3 sunt cunoscuți ca având anumite proprietăți antioxidante, la fel ca și alte vitamine și minerale din acest condiment. Acest lucru poate ajuta la reducerea inflamației în organism, ameliorarea simptomelor psoriazisului, eczemelor și acneei, precum și a ridurilor și a petelor de vârstă!
Studiile au constatat că nivelurile ridicate de aminoacizi și vitamine găsite în această răspândire populară sunt capabile să stimuleze absorbția nutrienților în intestin, ceea ce înseamnă că alimentele pe care le consumați merg mai departe spre a vă menține sănătoși.
Acizii grași omega-3 sunt cunoscuți pentru a ajuta la reducerea inflamației în organism, inclusiv a articulațiilor, ceea ce face ca acest condiment să fie important pentru cei care suferă de artrită.
Cu un profil mineral divers, incluzând cuprul, fosforul, calciul și fierul, acest condiment poate ajuta la creșterea densității osoase și prevenirea osteoporozei.
În timp ce tahini este bogat în calorii, este, de asemenea, dens ambalat cu substanțe nutritive importante care pot începe metabolismul și ajuta la eforturile de scădere în greutate.
Deși tahini este oarecum bogată în grăsimi, majoritatea sunt grăsimi bune, inclusiv grăsimi mononesaturate, care vă pot îmbunătăți profilul de colesterol. Pentru fiecare 1 gram de grăsimi saturate, există 6, 5 grame de grăsimi mono- și polinesaturate.
Există o cantitate decentă de proteine în această baie de semințe de susan, care poate accelera procesul de dezvoltare și dezvoltare a mușchilor.
Studiile au legat acizii grași omega-3 la reducerea inflamației în creier și la un risc mai mic de boală neurodegenerativă.
Persoanele care au nevoie să-și mărească nivelul de fier pot include tahini în dieta lor, deoarece 1 lingură de pastă are aproape 2, 5 mg de fier. Acest lucru este deosebit de benefic pentru persoanele care au anemie, care este o afecțiune caracterizată prin niveluri scăzute de fier, scăderea numărului de globule roșii și oboseală.
Tahini este o forță minerală care stimulează și întărește sistemul imunitar. Conținutul ridicat de zinc, seleniu, fier și cupru din tahini ajută la combaterea infecțiilor virale și bacteriene. Zincul, fierul și cuprul facilitează producerea de globule albe din sânge. Seleniul are capacitatea de a susține enzimele din organism, astfel încât acestea să poată elibera anticorpi.
De asemenea, vezi
Top 6 înlocuitori de Tahini
Poate câinii să mănânce semințe de susanEste destul de ușor să adăugați tahini la dieta dvs. ca o topping, sos, garnitură sau condiment. Aroma unică a perechilor de tahini, cu mâncăruri dulci și savuroase. Acesta poate fi folosit într-o serie de moduri creative, cum ar fi:
