ro.odysseedubienetre.be

11 Beneficii surpriză Matcha Ceai

Antioxidanții bogați prezenți în ceaiul matcha ajută la prevenirea cancerului, îmbunătățesc vigilența și claritatea mentală, detoxifierea, activitatea de curățare a radicalilor liberi și apărarea imună mai puternică. Polifenolii și matcha bogată în catechină promovează relaxarea și contribuie în mod benefic la prevenirea și tratamentul diferitelor afecțiuni medicale. Acestea includ infecțiile bacteriene, fungice și virale, cancerul și diabetul de tip 2. Ceaiul Matcha ajută de asemenea la menținerea sănătății cardiovasculare, a sănătății gastrointestinale și funcționează ca un stimulator de energie superbă.

Ce este Matcha?

Matcha sau maccha este o pulbere de ceai verde smarald-verde, cu denumirea științifică Camellia sinensis. Este preparat dintr-o frunză de înaltă calitate, denumită tencha. Buzunarele de ceai sunt protejate pentru a evita expunerea la lumina directă a soarelui, ceea ce reduce ritmul fotosintezei și încetinește creșterea plantelor. Aceasta oferă frunzelor o nuanță mai închisă de verde și stimulează producerea de clorofilă și aminoacizi.

Vizionați videoclipul: 14 beneficii ale ceaiului Matcha

Informații nutriționale

Matcha este o băutură onorată, care este o sursă de nutrienți esențiali.

  • Este bogat în vitamina A, C, E, K și complexul de vitamina B
  • Ceaiul Matcha conține urme de minerale, inclusiv seleniu, crom, zinc și magneziu.
  • Este bogat în componente cu activitate antioxidantă superioară, inclusiv polifenoli, catechine și clorofil.
  • Ceaiul Matcha conține un nivel ridicat de fibre dietetice.
  • Prezența aminoacizilor, cum ar fi L-theanina și teofilina, în ceaiul matcha îl face o băutură cu mai multe substanțe nutritive.
  • Acest ceai verde are 137 de ori mai multi antioxidanti decat ceaiul verde obisnuit.

Beneficiile de sănătate ale ceaiului Matcha

Beneficiile importante pentru sănătate ale ceaiului matcha au fost enumerate mai jos.

Oferă relaxare

Ceaiul Matcha funcționează minunat, oferind un efect calmant asupra corpului. L-theanina, un aminoacid unic prezent în acest ceai verde, are proprietăți anti-anxiolitice, care ajută la creșterea undelor alfa din creier. Aceste valuri alfa sporesc starea de spirit, încurajează relaxarea, provoacă un sentiment profund de claritate mentală și ajută la atingerea unei stări de spirit amețitoare.

Sursa bogată de antioxidanți

Ceaiul Matcha are antioxidanti, cum ar fi catechinele - EGCG (epigallocatechin gallate), care detoxifica organismul. Un studiu de cercetare care evaluează puterea antioxidantă a acestui ceai a arătat că, comparativ cu alte ceaiuri verde, matcha are cea mai mare cantitate de EGCG. Acești antioxidanți caută radicalii liberi de oxigen și neutralizează efectele lor dăunătoare. Astfel, protejarea organismului de apariția tulburărilor sau inflamațiilor asociate stresului oxidativ.

Detoxifică corpul

Clorofila prezentă în matcha este un excelent agent de detoxifiere care ajută la curățarea sângelui. Ajută la menținerea alcalinității sângelui și a țesuturilor. Clorofila ajută de asemenea la prevenirea asocierii toxinelor dăunătoare cu pereții colonului și le elimină din corp.

Împiedică cancerul

Matcha ajută la prevenirea cancerului din cauza prezenței EGCG care are proprietăți chemopreventive. Studiile multiple au arătat că polifenolii prezenți în acest ceai împiedică proliferarea celulelor canceroase maligne și promovează inducerea apoptozei. De asemenea, ajută la reducerea riscului de a dezvolta diverse forme de cancer, inclusiv vezica urinară, colorectal, cancer mamar și prostată.

Îmbunătățește energia

Matcha conține o formă sănătoasă de cafeină; pentru a nu fi confundat cu cel prezent în cafea obișnuită. Această formă unică de cafeină cunoscută sub numele de teofilină susține nivelurile energetice fără efecte adverse. Eliberarea lentă a energiei datorată teofilinei ajută la susținerea funcționalității glandelor suprarenale. De asemenea, menține nivelurile hormonale optime.

Previne tulburări oculare

Consumul de matcha duce la absorbția de catechină în țesuturile ochiului, ceea ce ajută la prevenirea orbirii cauzate de cataractă. De asemenea, crește vizibilitatea și previne tulburările oculare, cum ar fi glaucomul.

Pierdere în greutate

Catechinele prezente în matcha conduc la o reducere a grăsimii corporale. De asemenea, stimulează metabolismul, ceea ce conduce, în continuare, la scăderea masei adipoase a organismului.

Îmbunătățește cunoașterea

Un studiu sugerează că ananul găsit în ceaiul matcha acționează ca un neurotransmițător. Efectuează un efect calmant asupra creierului fără a provoca somnolență. Acest efect liniștitor a ajutat calugarii budiști să-și mențină concentrarea profundă în timpul sesiunilor de meditație și a fost principalul motiv al popularității. Un alt studiu a arătat efectele anti-stres ale aaninei prezente în acest ceai, care ajută la reducerea răspunsurilor stresului fiziologic și psihic prin inhibarea excitației neuronilor. Ceaiul Matcha se crede, de asemenea, ca stimulează memoria și concentrarea.

Protejează împotriva infecțiilor

Ceaiul Matcha bogat în EGCG ajută la combaterea diferitelor infecții bacteriene, virale și fungice. Conform unui studiu de cercetare, EGCG se leagă de membrana lipidică și exercită o acțiune inhibitoare împotriva creșterii diverselor agenți patogeni umani. Acestea includ virusul gripal A, hepatita B și virusul C, virusul herpesului, bacteriile Staphylococcus aureus adenovirus și drojdia Candida albicans.

Protejează împotriva HIV

Epigallocatechina prezentă în matcha ajută și la protejarea creierului pacienților cu HIV. Acest act defensiv atribuie puterii sale de penetrare prin barierele hemato-encefalice, care nu sunt fezabile pentru medicamentele antiretrovirale disponibile pe piață.

Îmbunătățește funcția gastrointestinală

Ceaiul Matcha este util pentru tratarea tulburărilor gastro-intestinale. Un studiu efectuat în acest domeniu a arătat că consumul acestui ceai stimulează excreția fecală. De asemenea, ajută organismul să scape de substanțele chimice nocive și de toxine.

Împiedică deteriorarea renală

O cercetare efectuată pe subiecți diabetici administrată cu ceai matcha sugerează că ajută la prevenirea leziunilor renale și hepatice. Aceasta face acest lucru prin limitarea acumulării de produse finale de glicozilare finală în rinichi. Extractele de ceai verde ajută de asemenea la tratarea bolilor hepatice nealcoolice grase.

Controlează diabetul de tip 2

Matcha ceai este benefic pentru cei care suferă de diabet de tip 2. Ajută la menținerea unui metabolism sănătos prin scăderea nivelului zahărului din sânge. Acest ceai bogat in antioxidanti ajuta de asemenea la reducerea nivelului trigliceridelor, colesterolului si continutului glucozei hepatice la indivizii diabetici.

Întărește sistemul imunitar

Matcha conține diferiți antioxidanți, polifenoli, galactat epigallocatechin și L-theanină. Toate acestea contribuie colectiv la stimularea sistemului imunitar și la protejarea împotriva diferitelor antigene.

Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

EGCG prezent în matcha ajută la scăderea nivelului de colesterol, menținând astfel un sistem cardiovascular sănătos. Un studiu de cercetare a sugerat că EGCG ajută și la reducerea acumulării de lipide și la autofagia în celulele endoteliale vasculare.

Efecte secundare

Matcha este un ceai verde sănătos cu beneficii multidimensionale, dar este mai bine să nu o consumați în exces din cauza următoarelor:

  • Conținutul de cofeină : ceaiul Matcha conține o cantitate de cafeină care poate declanșa reacții alergice. Aceste reacții pot include diaree, aritmie cardiacă și sindrom de intestin iritabil. Cafeina poate, de asemenea, cauza interacțiuni medicamentoase cantitatea consumată. Dacă sunteți nou la Matcha și nu sunteți conștienți de sensibilitățile sale, atunci este întotdeauna recomandat să vă asigurați vigilența naturală în timp ce o încercați pentru prima dată.
  • Plumb : planta Matcha poate absorbi plumbul din sol. Chiar și matcha organică poate conține o cantitate de plumb. Prin urmare, este recomandabil să evitați consumul excesiv de ceai.
  • În timpul sarcinii și lactației : Înainte de a considera ceaiul matcha în scopuri terapeutice, o opinie medicală de specialitate ar ajuta întotdeauna să înțeleagă mai bine efectele sale, în special în condiții speciale, cum ar fi sarcina și alăptarea.

Utilizări culinare

Pe lângă câștigurile sănătoase, matcha este foarte populară ca ingredient într-o gamă de produse alimentare. Este folosit pentru a adăuga aroma la o varietate de produse de cofetărie și băuturi cum ar fi:

  • Bomboane de ciocolată
  • Torturi
  • Bomboane
  • fursecuri
  • Ceaiuri de ceai verde
  • piureuri
  • milkshake-uri
  • Lattes
  • Băuturi alcoolice

Cum este recoltat Matcha?

  • Recoltarea amestecului se face manual, pentru a asigura selecția celor mai tinere și mai mici frunze pentru ceaiul de cea mai bună calitate.
  • Spre deosebire de alte ceaiuri verzi, frunzele folosite pentru acest ceai sunt aburite scurt pentru a le proteja de oxidare și pentru a-și păstra aroma și conținutul nutrițional.
  • Aceasta este urmată de frezarea ultra-fină a frunzelor de tencha prin folosirea de mori de piatră din granit, rezultând o pulbere verde frumoasă, care este materia primă pentru acest ceai.
De asemenea, vezi
  • 7 Beneficiile dovedite ale ceaiului Sencha
  • 16 Beneficiile impresionante ale consumului de ceai Kombucha

Istoria ceaiului Matcha

Este un ceai verde natural, care a fost inima celebrului ceremonial de ceai japonez de peste 900 de ani. Călugării budiști au onorat ceaiul matcha ca "elixir de sănătate" pentru potențialul său de a spori concentrația și de a spori metabolismul. Originar din China în secolul al IX- lea, acesta a fost folosit ca un medicament pentru vindecarea diferitelor boli. Cu toate acestea, cuvântul său sa scurs într-un fel în China. Abia după ce călugării budiști zen din Japonia și-au realizat adevăratul potențial la sfârșitul secolului al doisprezecelea, perfecțiunea cultivării acestor frunze a luat-o. Matcha este încă puțin crescut, reprezentând doar 0, 6% din cantitatea totală de ceai.

Potrivit unui mesaj popular, există o etichetă specială care este urmată în Japonia în timp ce beți acest ceai. Dacă beți matcha cu spatele drept, plăcerea experienței se va dubla ". Deci, stai drept și sorbi bine!