Beneficiile de sănătate ale starfruitului (Carambola) includ stimularea sistemului imunitar, stimularea alăptării, detoxifierea organismului, ameliorarea stresului respirator, protejarea pielii, ajutând la scăderea în greutate, accelerarea metabolismului, prevenirea cancerului, optimizarea digestiei și construirea oaselor puternice. Este un excelent antiinflamator și stimulează sănătatea pielii și a pielii.
Fructul stele este o varietate exotică de fructe care este ambalată cu substanțe nutritive și minerale, care a câștigat recent popularitate la nivel mondial. Starfruit este fructul unui copac cu numele științific Averrhoa carambola. Fructele sunt de aproximativ 3-6 inci lungime, iar carnea fructului este de culoare galben-verzuie până la galben și este crocantă și tartă în gust. Poate avea și două până la cinci semințe comestibile. Numele provine din forma distinctă a acestui fruct atunci când este tăiat într-o secțiune transversală - are forma unei stele. Întregul fruct poate fi consumat, inclusiv stratul exterior ceros. Arborele acestui fruct se găsește în toată Asia de Sud-Est și în alte zone tropicale, inclusiv în Caraibe și America Latină.
Când fructul este copt, este galben deschis, cu crestături ușor maronii. Cel mai bine este să evitați fructele mai mici, verzi, deoarece acestea tind să fie foarte acru și neplăcut să mănânce. Acest fruct este căutat după densitatea nutritivă și nivelurile antioxidante.
Starfruit conține un număr extrem de mic de calorii, dar este bogat în fibre dietetice, vitamina C, vitamina A și vitaminele B, precum și fosfor, zinc, calciu, magneziu, sodiu, fier și potasiu. În plus, fructul are o concentrație ridicată de antioxidanți cum ar fi compuși polifenolici, cum ar fi quercetinul, epicatechina și acidul galic.
Să aruncăm o privire asupra unora dintre cele mai importante beneficii ale sănătății starfruit.
Cercetarea fructelor de stele a arătat că poate fi un fruct puternic împotriva cancerului, datorită conținutului său dens de antioxidanți și fibre. Flavonoidele polifenolice găsite în fructul stelelor sunt capabile să contracareze efectele mutagene ale radicalilor liberi și să le elimine din organism înainte ca acestea să poată dauna și să ducă la boli cronice. Mai mult, fibra din fructul stelelor va curata colonul si va reduce nivelul de toxicitate, contribuind la reducerea riscului de cancer de colon.
Cantitățile mari de antioxidanți și flavonoide prezente în acest fruct îl fac un bun antiinflamator pentru diferite afecțiuni ale pielii, inclusiv psoriazis și dermatită. Sursa bogată de vitamina C ajută de asemenea la eliminarea toxinelor și la sinteza colagenului.
Cantitățile mari de sodiu și potasiu prezente în fructele din stea acționează ca electroliți în corpul nostru, care ajută la menținerea tensiunii arteriale. Acest lucru asigură, de asemenea, batai regulate ale inimii și flux sanguin sănătos.
De asemenea, ea a fost folosită în mod tradițional pentru creșterea lactației la mamele care au probleme cu producerea de lapte suficient pentru nou-născuții lor. Și în doze mari, poate acționa și ca emmenagog.
Cu o cantitate mică de calorii pe fructe, acest tratament tropical nu vă va compromite obiectivele calorice, dacă încercați să scăpați în greutate. În plus, este plină de fibre și alți nutrienți care pot accelera metabolismul, ceea ce poate contribui la efortul dvs. de a elimina acele kilograme în plus. Fiber va ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai repede, scăzând șansele de a consuma prea mult sau de a lua gustări între mese.
Un singur fruct de dimensiuni mijlocii are aproximativ 50% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina C, ceea ce este o veste excelentă pentru sistemul imunitar. Cu o creștere solidă a vitaminei C în lichidul de dimineață de fructe, sistemul imunitar va funcționa la un nivel ridicat, cu un număr optim de celule albe din sânge.
Cu o cantitate moderată de calciu, fructele din stea pot reduce riscul de ateroscleroză, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale, prin ameliorarea tensiunii vaselor de sânge și a arterelor. Prin eliminarea hipertensiunii arteriale, inima va fi capabilă să se odihnească, circulația poate fi mai eficientă și echilibrul fluidului în corpul dumneavoastră va fi menținut corespunzător.
Fibrele alimentare sunt un element cheie în digestie, deoarece pot stimula mișcarea scaunului prin tractul digestiv, ameliorând simptomele de constipație, balonare, crampe și diaree. În plus, poate contribui la îmbunătățirea absorbției nutrienților și la biodisponibilitatea altor minerale și vitamine esențiale. Atât fructul interior, cât și coaja de ceară de fructe de stele furnizează niveluri semnificative de fibre dietetice.
Există o gamă variată de minerale în fructele de tip stea, inclusiv fier, magneziu, fosfor, zinc și calciu, toate acestea contribuind la o mai bună sănătate a oaselor și la reducerea riscului de apariție a osteoporozei pe măsură ce îmbătrânim.
Cercetările au constatat că acest fruct insolubil bogat în fibre poate împiedica eliberarea de glucoză după masă. Acest lucru ajută la controlul nivelurilor de insulină din organism, făcându-l o gustare ideală pentru persoanele care doresc să evite diabetul sau pentru pacienții diabetici pentru a-și gestiona simptomele.
Cu un nivel ridicat de piridoxină, folat și riboflavină, acest fruct vă poate ajuta să vă optimizați metabolismul, asigurând că procesele enzimatice și hormonale necesare au loc pe tot corpul. Aceste vitamine critice joacă un rol în totul, de la comunicarea celulelor nervoase și metabolismul energetic până la circulația și controlul emoțional.
Cu o cantitate foarte scăzută de grăsimi naturale și un nivel ridicat de fibre dietetice, acest fruct tropical galben-verzuie este excelent pentru administrarea și reducerea nivelului de colesterol. Fibrele ajută la reglarea colesterolului LDL (rău) și la creșterea colesterolului HDL (bun), scăzând astfel riscul de apariție a bolilor coronariene, accident vascular cerebral, atac de cord și ateroscleroză.
Cunoscut sub numele de diuretic, acest fruct poate stimula urinarea, care poate fi utilă pentru cineva care caută detoxifiere. Acest fruct va ajuta la curățarea ficatului și a rinichilor, deși persoanele cu afecțiuni renale preexistente ar trebui să mănânce acest fruct cu prudență. Prin creșterea urinării, fructele de la stele pot reduce nivelurile de toxine, săruri și grăsimi în exces în organism.
Acest fruct este cunoscut ca un agent antiinflamator și de răcire care poate promova salivarea și poate tăia prin mucus sau flegm. Acest lucru face ca acesta să fie un remediu popular pentru infecțiile respiratorii și sănătatea generală, atenuând durerile gâtului și tratând infecțiile subiacente ale sistemului respirator.
Datorită proprietăților antimicrobiene ale fructelor de stele, este folosit și de oameni pentru a trata ochii inflamați.
Fructul de fructe de tip starfruit este împachetat cu antioxidanți, cum ar fi quercetinul, acidul galic și alte flavonoide polifenolice, care pot contracara efectele stresului oxidativ și pot neutraliza radicalii liberi înainte ca acestea să poată afecta pielea. Aceasta include prevenirea sau minimizarea aspectului ridurilor, păstrând totodată hidratarea pielii și lipsa cusurului pe măsură ce îmbătrâniți. Mâncați-o sau aplicați-o, este la fel de benefică în ambele sensuri.
O sursă bogată de antioxidanți, vitaminele din complexul B și vitamina C, fructul stelat are toate substanțele nutritive care promovează creșterea sănătoasă a părului.
Fructele roșii de culoare verde pot fi achiziționate și ținute la o parte, până când se cochetează. Cu toate acestea, dacă doriți să o mâncați ușor, mergeți la cea maro-gălbuie. Grosimea stratului exterior este direct proporțională cu dulceața sa. Prin urmare, dacă doriți să-l dulce, asigurați-vă că pentru a cumpăra cele cu o acoperire groasă de ceară. Asigurați-vă că alegeți cele ferme, deoarece cele zdrobite nu au o durată lungă de conservare. Puteți să-l păstrați la frigider dacă doriți să vă creșteți termenul de valabilitate.
Starfruit este cultivat pe scară largă pentru utilizarea în bucate culinare, datorită gustului tart, acru, combinație de mere, struguri și fructe citrice. Datorită aspectului unic al fructelor, oamenii sunt deseori confundați cu privire la modul în care pot fi mâncați. În timp ce unele fructe exotice necesită peeling sau alte forme de preparare, fructele de stele sunt surprinzător de simple. Stratul exterior ceară poate fi mâncat în siguranță și este destul de subțire. Cea mai importantă parte a procesului de preparare este înlăturarea efectivă a părții superioare și inferioare a fructului. O bucată îngustă poate fi luată de la fiecare capăt și aruncată.
Aplicațiile sale culinare sunt după cum urmează:
Din păcate, există câteva efecte secundare ale fructelor de stele care ar trebui luate în serios, inclusiv toxicitatea letală în anumite condiții, precum și reacțiile alergice, pietrele la rinichi și interacțiunile medicamentoase.