ro.odysseedubienetre.beCele mai impresionante beneficii pentru sănătate ale șofranului includ capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea respiratorie, optimizarea sistemului digestiv, eliminarea durerii, îmbunătățirea tiparelor de somn, reducerea sângerării, stimularea sănătății inimii, creșterea circulației, prevenirea diabetului, consolidarea oaselor și îmbunătățirea funcției imunitare.
Șofranul este un condiment popular care poate fi achiziționat dintr-o floare denumită în mod obișnuit crocana șofranului. Cu numele științific Crocus sativus, stigmatele acestei plante pot fi uscate și transformate într-un condiment, care este, de fapt, cel mai valoros condiment în greutate. Aceste "fire" așa cum sunt ele numite, sunt în mod tipic roșiatice de portocal, de aceeași culoare ca mirodenii, și sunt îndepărtate cu atenție din flori de mână. Această planta este foarte dorită datorită capacității sale de a conserva și cultiva alimentele, precum și beneficiile sale inerente pentru sănătate. Compoziția organică unică a șofranului îl face un supliment puternic în dieta dvs., deoarece conține mai mult de 150 de compuși volatili, inclusiv carotenoide, safranal, crocină, antioxidanți și alte substanțe biochimice, precum și minerale și vitamine esențiale pentru sănătatea umană.
Cea mai obișnuită formă de șofran este în formă uscată sau sub formă de pulbere, dar puteți obține suplimente de șofran la anumite magazine alimentare pe bază de plante. Numai o cantitate mică de condimente este necesară pentru a avea un efect, iar maximul care ar trebui să fie consumat într-o zi este între 0, 5 grame și 1 gram de acest mirodenie valoroasă. Șofranul poate fi aplicat local pentru un masaj, folosit în sosuri, băuturi, băuturi calde sau ca pastile. Puteți găsi șofranul la cele mai multe magazine de sănătate ecologică și magazine alimentare, iar suplimentele de pilule se găsesc în locurile cu plante medicinale și nutriționale. Există, de asemenea, multe varietăți de șofran, cum ar fi șofranul afgan, șofranul spaniol pur și șofranul persan și toate acestea oferă o nouă adăugare unică în felul tău.
Să aruncăm o privire mai atentă la această plantă fascinantă pentru a descoperi multe beneficii de sănătate ale șofranului.
Deși oamenii se gândesc adesea la mirodenii ca pe niște instrumente de aromatizare a alimentelor, ele încă conțin concentrații ridicate de anumiți nutrienți importanți, inclusiv vitamina C. Acidul ascorbic este important pentru sănătatea umană, deoarece stimulează producerea de celule albe din sânge, linie de apărare împotriva bolilor. Este, de asemenea, crucială pentru producerea de colagen, care este necesar pentru producerea celulară în organism și contribuie la vindecarea rănilor, creșterea mușchilor, repararea vaselor sanguine și producția de țesuturi.
Șofronul poate funcționa ca un stimulator eficient al energiei și poate crește metabolismul prin creșterea circulației sanguine. Concentrația ridicată de fier înseamnă că șofranul crește RBC-urile, ceea ce stimulează astfel circulația și oxigenarea sistemelor de organe și a extremităților organismului. Acest lucru îmbunătățește eficiența și funcționalitatea țesuturilor și a sistemelor de organe pentru o activitate metabolică sănătoasă și previne, de asemenea, simptomele anemiei.
Îmbunătățirea sănătății inimii pare a fi unul dintre obiectivele de vârf ale sănătății umane astăzi și o modalitate simplă de a face acest lucru este creșterea cantității de potasiu. Potasiul acționează ca vasodilatator, reducând în mod eficient stresul și presiunea asupra vaselor de sânge și a arterelor, permițând scăderea tensiunii arteriale și ameliorarea tulpinii sistemului cardiovascular. Acest lucru poate împiedica apariția unor ateroscleroze, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Nivelurile semnificative de mangan pot ajuta organismul sa-si optimizeze nivelul de zahar din sange. Diabetul este una dintre cele mai periculoase și răspândite condiții din lumea noastră, afectând milioane de oameni la nivel global. Prin reglarea nivelului de zahăr din sânge, de insulină și de glucoză, puteți preveni în mod eficient debutul diabetului de tip II sau puteți administra simptomele dacă suferiți deja de această afecțiune.
Șofranul a fost cunoscut pentru a ușura depresia ușoară și pentru a îmbunătăți starea de spirit în rândul celor care o consumă în mod regulat. Mulți compuși activi din șofran au un anumit efect asupra sistemului endocrin și pot stimula eliberarea hormonilor utili care ne țin fericiți și sănătoși. Pentru femei, același efect a fost, de asemenea, cunoscut pentru a acționa ca un afrodiziac. A fost salutat ca un antidepresiv natural prin numeroase studii de cercetare și organizații.
Unele dintre mineralele și compuși organici din șofran au fost legate de absorbția optimă a nutrienților, în special de calciu. Prin maximizarea cantității de calciu pe care organismul o poate absorbi din alimentație, avem o șansă mai bună de a îmbunătăți densitatea minerală osoasă și de a preveni apariția unor afecțiuni precum osteoporoza și alte boli degenerative legate de vârstă.
Familia de vitamina B este una care este adesea trecută cu vederea în sănătatea umană, dar joacă un rol major în funcționarea nervului în organism. Mai exact, conținutul ridicat de vitamina B6 găsit în condimentele de șofran poate ajuta sistemul nostru nervos să funcționeze fără probleme și să prevină unele dintre tulburările mortale și periculoase care apar din cauza funcționării necorespunzătoare a sistemului nervos.
Ameliorarea durerii este întotdeauna o proprietate valoroasă a unei plante medicinale sau a unui remediu natural, iar compusul volatil safranal din șofran acționează ca un sedativ pentru mulți pacienți. Această acțiune sedativă poate ajuta la ameliorarea durerii, reduce anxietatea și stresul, îmbunătățește tiparele de somn și în general calmează mintea și corpul, ceea ce este întotdeauna un lucru bun! 
Cu mai mult de 100 de compuși diferiți care acționează în forma complexă a șofranului, antioxidanții au fost obligați să facă o apariție. Există zeci de compuși antioxidanți găsiți în șofran, dintre care mulți caută și neutralizează radicalii liberi, produsele secundare periculoase ale metabolismului celular care pot determina mutați sau să moară celule sănătoase. Acest lucru stimulează sănătatea generală a sistemului imunitar, dar, mai precis, poate preveni, de asemenea, apariția sau răspândirea cancerului în organism.
Una dintre cele mai vechi și cele mai cunoscute utilizări ale șofranului este pentru stomacul supărat și excesul de flatulență. Natura sedativă și antiinflamatoare a șofranului ajută la calmarea stomacului și reducerea inflamației, ceea ce ușurează constiparea, balonarea, cramperea și alte afecțiuni grave cum ar fi ulcerul gastric.
De asemenea, vezi
18+ Listă de condimente cu beneficii, utilizări și altele
10 Beneficii impresionante de Piper SichuanCa un instrument de actualitate utilizat în masaj, uleiul șofran și cremele derivate din compușii florilor pot elimina durerile și durerile pe tot corpul, în același timp ameliorând durerea și disconfortul. Pentru persoanele care suferă de leziuni sportive, artrită, guta și alte afecțiuni inflamatorii, acesta este un remediu minunat. De asemenea, pentru vindecarea topică a vânătăilor și a rănilor, antioxidanții cu acțiune rapidă în șofran pot ajuta la accelerarea procesului de vindecare.
Cuvant de precautie: Consumul de sofran in doze mari poate fi potential periculos, deoarece concentratia mare de ingrediente active poate avea o serie de efecte asupra organismului. Cu toate acestea, în doze mici (cum ar fi în mese sau sub formă de suplimente de pilule), nu se știe că șofranul are efecte secundare sau proprietăți alergice frecvente. Unele reacții adverse care au fost raportate includ gura uscată, amețeli, greață, anxietate, oboseală și modificări ale apetitului, dar acestea sunt rare. Ca întotdeauna, consultați un medic specialist în domeniul fitosanitar sau instruit înainte de a adăuga un nou element puternic la regimul pe bază de plante.
