ro.odysseedubienetre.bePuteți folosi cremă de tartru pentru gătit sau curățat, și chiar are unele beneficii de sănătate surprinzătoare!
Crema de tartru este cunoscută științific ca bitartrat de potasiu (sau hidrogen tartrat de potasiu) și derivă prin procesul de vinificație. Acest ingredient este utilizat în mod obișnuit în aplicațiile de coacere, dar poate fi de asemenea utilizat ca o curățătoare de uz casnic, similar cu cea a bicarbonatului de sodiu. Acest produs secundar este o formă de cristal care se va precipita din piele de struguri și chiar din vinul însuși. Cu toate acestea, atunci când este utilizat în aplicațiile de gătit, se poate stabiliza crema de biciuire și albușurile de ou, precum și prevenirea cristalizării zahărului în coacere. Această sare acidă nu este rea, cu condiția să o depozitați într-un recipient etanș la distanță de surse de căldură.
În afară de aplicațiile sale culinare, poate fi folosit și ca parte a remediilor naturale, în special ca o purgativă. Acestea fiind spuse, crema de tartru este foarte mare în potasiu, astfel încât consumul excesiv ar trebui evitat.
Beneficiile potențiale ale cremei din tartru includ capacitatea sa de a ajuta la renunțarea la fumat, la ameliorarea infecțiilor tractului urinar, la scăderea tensiunii arteriale, la combaterea arsurilor la stomac și la scăderea în greutate, printre altele.
Dovezile anecdotice arată că crema consumatoare de tartru vă poate ajuta să vă loviți de fumat; atunci când se combină cu suc de portocale, acest produs secundar se spune că face gustul țigărilor extrem de neplăcut.
Prin modificarea nivelului de pH al urinei, această substanță poate ajuta la eliminarea infecțiilor tractului urinar, făcând ca mediul să nu poată fi înfrânt pentru ca bacteriile să prospere.
Anti-toxina și natura antibacteriană a acestei substanțe înseamnă că consumând doar o cantitate mică în fiecare zi poate ajuta la prevenirea simptomelor inestetice ale acneei.
Similar cu bicarbonatul de sodiu, consumarea de cantități adecvate de cremă de tartru este capabilă să echilibreze nivelul pH-ului și să atenueze simptomele arsurilor la stomac.
Pentru cei care suferă de inflamație cronică la nivelul articulațiilor, acest produs secundar crem poate fi amestecat cu sare epsom pentru a face o baie de sare puternică pentru ameliorarea durerii.
Această substanță are anumite proprietăți diuretice, care pot atrage excesul de lichid din organism, eliminând astfel simptomele edemului.
Parțial din cauza proprietăților sale diuretice, există unele rapoarte anecdotice că amestecarea acestei substanțe într-un pahar de lapte zilnic poate duce la scăderea eforturilor de scădere în greutate.
Există multe utilizări pentru crema de tartru în dieta dvs. zilnică, inclusiv ca ingredient activ în următoarele:
Cu toate acestea, această substanță are, de asemenea, unele utilizări de uz casnic și poate fi amestecată cu oțet alb sau cu suc de lamaie pentru a forma o pastă puternică care poate curăța diferite tipuri de metal și alte suprafețe. Atunci când este combinată cu peroxid de hidrogen, poate ajuta la îndepărtarea ruginei de la unelte. Din punct de vedere medical, acesta poate fi amestecat cu suc de lamaie și sare de epsom și consumat în cantități mici ca o purgativă.
În timp ce bicarbonatul de sodiu și cremă de tartru (bitartrat de potasiu) sunt similare din punct de vedere chimic și servesc funcții similare pentru sănătate și uz casnic, acestea nu sunt același lucru.
Crema are mai mult efect stabilizator decât bicarbonatul de sodiu și are două scopuri diferite în coacere. Puteți amesteca această cremă cu bicarbonat de sodiu pentru a produce o pulbere de copt. Acidul este ceea ce ajută la creșterea sifonului de coacere, iar acest produs secundar cremă servește acelor scopuri. Cu toate acestea, într-o aluat care are deja un element acid, această cremă nu este necesară.
Există unele efecte secundare ale cremă consumatoare de tartru, inclusiv riscul de următoarele:
De asemenea, vezi
5 cel mai bun cremă de substituție tartară
Lapte - Nutriție Fapte și înlocuitori
