Sarea de mare este sarea care rezultă din evaporarea apei de mare. Deoarece nu trece prin procesul de rafinare a sării obișnuite de gătit, sare minerală, are mai multe minerale. Deși sarea marină are mai multe minerale și este, prin urmare, mai bună pentru sănătate decât sarea rafinată, nu încetează să mai fie sare și, dacă este așa, ar trebui să consumați doar o linguriță pe zi, ceea ce înseamnă 4 până la 6 grame.