Frunze de taro: beneficii pentru sănătate și nutriție

Consumul de frunze taro poate oferi un impuls nutritiv pentru dieta dvs., dar ele trebuie, de asemenea, să fie pregătite în mod corespunzător pentru a evita efectele secundare nedorite.

Care sunt frunzele de taro?

Taro frunze sunt frunzele comestibile ale plantei taro, care poartă numele științific Colocasia esculenta și este adesea cultivat pentru rădăcinile sale. Taro frunze pot fi, de asemenea, consumate, cu condiția ca acestea sunt pregătite în mod corect. Suprafața frunzelor poate fi extrem de alergică și poate duce la iritarea pielii. Consumul de frunze prime poate fi, de asemenea, toxic, astfel încât acestea trebuie să fie fierte și pregătite în mod corespunzător înainte de adăugarea în orice alte rețete.

Informații nutriționale

Din punct de vedere al nutriției, frunzele de taro sunt extrem de ridicate în vitamina A, oferind peste 100% din necesarul zilnic într-o singură cană. Aceste frunze sunt, de asemenea, bogate în vitamina C și diferite vitamine B, cum ar fi tiamina, riboflavina și acidul folic. Există, de asemenea, niveluri semnificative de mangan, cupru, potasiu, fier și calciu. O servire cu 1 cupă din aceste frunze conține doar 35 de calorii, cantități bune de fibre dietetice și niveluri scăzute de grăsimi.

Beneficii pentru sănătate

Există multe beneficii impresionante de frunze de taro, în special datorită nivelului dens al vitaminei și antioxidanților:

• Acestea pot preveni cancerul, stimulează sistemul imunitar și protejează sănătatea viziunii.
• Fibrele din aceste frunze o fac o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să-și trateze problemele digestive, precum și să își reducă nivelul de colesterol.
• Aceste frunze sunt utilizate în mod obișnuit pentru dietele de scădere în greutate, deoarece au atât de puține calorii, dar vă pot umple și pot furniza substanțele nutritive necesare.
• Taro frunzele pot, de asemenea, reduce inflamația cronică și pot reduce tensiunea arterială, datorită potasiului și a diferiților compuși antiinflamatori.
• Cu niveluri ridicate de vitamine B, aceste frunze sunt asociate cu dezvoltarea corectă a creierului fetal și întărirea sistemului nervos.
• Nivelurile ridicate de minerale înseamnă oase și dinți sănătoși și un risc mai scăzut de osteoporoză.
• În sănătatea reproducerii feminine, aceste frunze sunt cunoscute pentru a reduce simptomele preeclampsiei și, de asemenea, pot contribui la reducerea aspectului vergeturilor.
• Vitaminele și antioxidanții din aceste frunze pot, de asemenea, să îmbunătățească aspectul pielii și să ajute la simptomele de sevraj din nicotină.

Cum sa faci frunze de taro

Dacă doriți să faceți frunze de taro sau o rețetă care le folosește, va trebui să vă asigurați că nu vă faceți mai întâi rău! În timp ce unele culturi lasă rețeta aleasă să gătească frunzele, alte culturi preferă să fireze frunzele în primul rând pentru a se asigura că toate toxinele au fost îndepărtate.

De asemenea, vezi

• Taro cu bule de ceai: Nutriție și cum se face
• 8 Amazing Taro Root Benefits

• Pasul 1: Aduceți un vas de apă să fiarbă pe aragaz.
• Pasul 2: Adăugați cantitatea dorită de frunze la apa fierbinte.
• Pasul 3: Lăsați frunzele să fireze timp de 10-15 minute.
• Pasul 4: Se scurge bine frunzele.
• Pasul 5: Adăugați-le la rețeta așa cum a fost planificat!

Efecte secundare

Dacă nu este pregătită în mod corespunzător, aceste frunze pot fi toxice și dacă utilizați frunzele pe piele, puteți prezenta inflamații topice. Punerea frunzelor pe răni deschise poate, de asemenea, provoca iritații, mâncărimi și roșeață.