ro.odysseedubienetre.bePentru mulți, mâncarea ceva numită fruct de șarpe poate să nu pară atrăgătoare, dar salaka este un fruct foarte popular în unele părți ale lumii. Cu popularitatea și disponibilitatea crescândă din întreaga lume, este important să înțelegem compoziția nutritivă a salatei, precum și unele dintre potențialele sale beneficii pentru sănătate și modalități adecvate de a mânca acest fruct unic.
Salak este de fapt numele unui tip de palmier care este originar din zonele din Indonezia și din zonele din Pacificul de Sud. Acești copaci sunt cultivați pentru fructele lor, care se găsesc adunate lângă fundul copacului și au un exterior unic, roșu, scalos, care îi câștigă fructele de șarpe porecle. Aceste fructe sunt doar despre mărimea smochinelor și pot să semene cu un cățel de usturoi mare atunci când sunt decojite.
Textura sa exterioară exterioară poate fi îndepărtată prin prinderea unui capăt, iar în interior sunt trei lobi, dintre care doi sau trei conțin semințe mari. Gustul este ușor acid și textura este similară cu merele. Există trei soiuri principale de salak pe piață, gula pasir fiind cea mai scumpă și mai căutată. Salak poate fi, de asemenea, făcut în băuturi alcoolice de o calitate similară cu vinul de struguri.
Fiecare fruct conține o sămânță necomestibilă, dar carnea care o înconjoară este consumată pentru aroma ei dulce și adesea astringentă. Această aromă neobișnuită face Salak un ingredient popular în multe tipuri diferite de mâncăruri culturale din Pacificul de Sud și zonele învecinate. Există mai mult de 30 soiuri de fructe, dar majoritatea au un profil nutrițional similar, deși un gust ușor diferit și un nivel de astringență.
Salak nu este doar un fruct mare pentru a include în alimentele dvs. aroma, dar și conținutul său de nutrienți, care include niveluri ridicate de fibre dietetice, proteine, zaharuri, potasiu, fier, calciu, fosfor, vitamina C și vitamina A, precum și diferiți antioxidanți și ingredienți activi. Există doar 82 de calorii într-o servire de salam de 100 de grame, compuse în principal din carbohidrați, 4% grăsimi și 1% proteine. Aceasta înseamnă, de asemenea, că are un impact redus asupra aportului caloric total.
Cele mai importante beneficii pentru sănătate ale salarului includ capacitatea acestuia de a stimula sănătatea viziunii, de a consolida cunoașterea, de a optimiza digestia, de a crește energia, de a ajuta la scăderea eforturilor de scădere a greutății și de a regla nivelul zahărului din sânge pentru pacienții diabetici.
Datorită mineralelor și ingredientelor active din acest fruct, cum ar fi potasiul, beta-carotenul și pectina, acest fruct este capabil să crească fluxul sanguin către creier, ceea ce poate stimula cunoașterea și poate îmbunătăți puterea de memorie. Una dintre poreclele de salak este "Memory Fruit". De asemenea, ajută la eliminarea stresului oxidativ și la scăderea riscului de boli neurodegenerative.
Studiile au constatat că salakul este capabil să crească rezistența și să stimuleze metabolismul, ceea ce poate oferi un impuls solid pentru nivelul de energie. Carbohidrații găsiți în acest fruct sunt, de asemenea, buni pentru menținerea nivelurilor de energie pe parcursul zilei.
Există un nivel ridicat de fibre dietetice în salak, care este ideal pentru creșterea sentimentelor de plinătate și pentru a preveni gustările inutile și supraalimentarea. Acest lucru îmbunătățește, de asemenea, eficiența digestivă și elimină simptomele de constipație, balonare și crampe.
Potasiul găsit în sală ajută la scăderea tensiunii arteriale, deoarece potasiul este un vasodilatator. Aceasta înseamnă că poate reduce tensiunea din vasele sanguine și arterele, ceea ce scade tensiunea generală a sistemului cardiovascular.
Beta-carotenul este unul dintre antioxidantii gasiti in salak, care are o legatura directa cu sanatatea viziunii. Având suficient beta-caroten în dieta dvs., puteți scădea riscul degenerării maculare și puteți încetini progresia cataractei pe măsură ce îmbătrâniți.
Natura ridicată a fibrelor din acest fruct îl face excelent pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge în organism, ceea ce este important pentru pacienții cu diabet zaharat. Există o cantitate decentă de carbohidrați (zaharuri simple) în acest fruct, dar fibra contracarează aceste efecte și previne spikul în zahăr din sânge, ușurând tulpina pancreasului.
Salak a fost în mod tradițional utilizat ca un remediu pentru arsuri la stomac, precum și în multe dintre populațiile indigene din Asia care au considerat-o o parte importantă a dietei lor de sute de ani.
De asemenea, vezi
Cum să mănânci fructe de pasiune
7 beneficii surprinzătoare ale Apple Custard (Sugar-Apple)Mananca acest fruct poate fi o sarcină descurajantă, având în vedere aspectul și textura sa, dar pregătirea și mâncarea salatului este mai ușoară decât v-ați aștepta. Cu o consistență texturale asemănătoare cu merele, acest fruct nu numai că este plăcut să se pregătească, ci este delicios să mănânce!
