Iaurtul grec împotriva iaurtului regulat: care este mai sănătos

Dezbaterea iaurtului grec împotriva iaurtului regulat a avut loc de generații, dar există unele diferențe clare pe care ar trebui să le înțelegeți înainte de a adăuga fie dieta zilnică.

Iaurtul grec împotriva iaurtului regulat

Atât iaurtul grecesc, cât și iaurtul regulat pot proveni din aceeași sursă, dar aroma și conținutul lor nutrițional variază semnificativ.

Iaurt grecesc

• Atunci când se produce iaurtul grecesc, în loc să se permită combinarea zerului lichid cu produsul final, zerul se desprinde din acesta, rezultând o formă densă și mai tangieră de iaurt.
• Prin eliminarea zerului și a excesului de lactoză, iaurtul grecesc păstrează proteinele de două ori mai multe decât iaurtul regulat, dar cu mult mai puțini carbohidrați, zaharuri și sodiu.
• Mulți oameni folosesc iaurtul grecesc ca înlocuitor de proteine, mai ales dacă sunt vegani sau vegetarieni.
• În ceea ce privește calorii, iaurtul grecesc are 60 de calorii pe 100 de grame. Acestea fiind spuse, iaurtul grecesc cu grăsime va avea mai multă grăsime decât vărul său obișnuit, precum și niveluri mai scăzute ale anumitor minerale-cheie. Din fericire, există soiuri cu conținut redus de grăsimi de iaurt grecesc, care sunt atât o gustare delicioasă și sănătoasă.

utilizări

• De asemenea, iaurtul grecesc poate fi folosit ca înlocuitor pentru grăsimi în anumite mese, cum ar fi untul, brânza topită sau alte uleiuri.
• Gustul unic al iaurtului grecesc înseamnă, de asemenea, că poate fi folosit în feluri de mâncare savuroase, cum ar fi amestecat cu mirodenii pentru a face o vegetație dip sau ca un topping în loc de smântână sau brânză suplimentară.

Iaurt regulat

• Iaurtul regulat, pe de altă parte, permite excesul de lactoză și zer să fie amestecat, mai degrabă decât îndepărtat, dând iaurtului o consistență puțin mai subțire.
• Iaurtul regulat are o cantitate mai mare de sodiu, zaharuri și carbohidrați.
• Iaurtul regulat nu este la fel de versatil ca și soiul grecesc și tinde să aibă o aromă dulce, care este mai puțin adecvată pentru feluri de mâncare savuroase.
• Iaurtul regulat este adesea aromatizat, ceea ce adaugă la conținutul de zahăr și calorii. În ceea ce privește calorii, iaurtul regulat are aproximativ 95 de calorii pe 100 de grame.

utilizări

De asemenea, vezi

• 6 Cel mai bun înlocuitor de iaurt
• 6 cele mai bune beneficii ale iaurtului grecesc

• Iaurtul este folosit în mod obișnuit ca agent de îngroșare a fructelor și a shake-urilor de fructe, precum și salate de pui, creveți și alte sosuri pentru un plus dulce.

Când vine vorba de achiziționarea iaurtului regulat, veți economisi bani, spre deosebire de soiul grecesc, dar odată cu popularitatea din ce în ce mai mare a iaurtului grecesc, punctele de preț încep să se apropie una de cealaltă.