Cum să păstrați Cilantro

Știind cum să depozitezi cilantro este diferența dintre a avea această ierburi proaspete pe o parte timp de o săptămână sau găsirea unei pungi de frunze căptușești în frigider.

Cum se păstrează Cilantro?

Cilantro este una dintre ierburile care sunt relativ ieftine, iar câteva ciorchini sănătoși pot fi adesea achiziționați pentru un dolar sau două. Cu toate acestea, datorită gustului puternic al cilantrului, este rar că veți folosi o grămadă întreagă într-o rețetă, ceea ce înseamnă că va trebui să depozitați excesul de tulpini și frunze pentru utilizarea ulterioară. Cel mai bun mod de a stoca cilantrul fără ca acesta să fie rău este să îl puneți într-un borcan și să îl acoperiți cu o pungă de plastic. Dacă urmați pașii de mai jos, puteți stoca cilantru timp de 1-2 săptămâni fără tulpini și frunze să devină umezite și umede.

• Pasul 1 - Tăiați partea inferioară a tuturor tulpinilor din buchet.
• Pasul 2 - Așezați tulpinile și frunzele pe un prosop și lăsați-le ușor să se usuce înainte de depozitare.
• Pasul 3 - Umpleți un borcan de mason pe jumătate cu apă.
• Pasul 4 - Puneți tijele în borcan și acoperiți-le cu o pungă de plastic, apoi puneți-le în frigider.
• Pasul 5 - Spre deosebire de alte plante cu frunze de o calitate similară, cilantro preferă temperaturile scăzute să rămână proaspete.
• Pasul 6 - Schimbați apa la fiecare 2-3 zile când se schimbă culoarea.
• Pasul 7 - Îndepărtați tulpinile după cum este necesar; arunca tulpini si frunze care au inceput sa devina soggi sau decolorati.