Cum să faci ulei de nucă de cocos la domiciliu

Beneficiile de sănătate ale uleiului de nucă de cocos sunt bine cunoscute în întreaga lume, făcându-l una dintre cele mai căutate substanțe pentru medicii de sănătate naturali. Este capabil să calmeze inflamația, să îmbunătățească digestia, să stimuleze sănătatea pielii și a pielii, să ajute la scăderea în greutate, să protejeze sănătatea inimii, să crească nivelul de energie și să stimuleze metabolismul, printre alte beneficii notabile. Versatilitatea și eficacitatea uleiului de nucă de cocos a determinat, de asemenea, mulți oameni să-și facă propriul ulei de nucă de cocos virgin, atât pentru a economisi bani, cât și pentru a avea întotdeauna disponibil petrolul atunci când au nevoie de el.

Pentru cei care vor să-și folosească cu adevărat uleiul de nucă de cocos în propriile lor mâini, următorii pași sunt exact ceea ce aveți nevoie.

Pregătirea uleiului de nucă de cocos la domiciliu

Timp total de preparare: 2-3 zile

ingrediente:

• 3 nucoase de cocos medie
• Şurubelniţă
• Ciocan
• Blender
• tifon
• 3 boluri
• Sită
• polonic
• 3 cesti de apa neclorurata
• Sifon cu ochiuri
• Borcan

1. Începeți procesul prin eliminarea apei de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, trageți în fiecare nucă de cocos cu șurubelnița și lăsați apa să se golească într-un castron. Nu aruncați apa.
2. Luați ciocanul și loviți fiecare nucă de cocos solid până când cochilia exterioară se fisură, ceea ce va expune carnea albă în interior.
3. Glisați un cuțit în jurul marginii cochiliei, separând carnea de pe pielea brună de margine. Acest lucru nu va fi perfect, totuși, odată ce carnea este separată, utilizați cuțitul pentru a îndepărta orice exces de piele maro de la carne. Aruncați aceste coajă și coaja pe care le-ați separat.
4. Clătiți laptele de nucă de cocos rămas cu apă și tăiați-l în bucăți ușor de manevrat pentru a le pune în blender. Se toarnă apa de nucă de cocos pe care ați eliminat-o la început. Se amestecă aceste două împreună la o viteză ridicată timp de câteva minute pentru a se amesteca bine și pulveriza carnea.
5. Se toarnă amestecul de nucă de cocos într-un castron mare, apoi se stoarce amestecul pentru a combina fulgi de nucă de cocos și lapte până când se formează un amestec gros, cremoasă. Continuați să presați apă și fulgi împreună, comprimându-l într-o minge, apoi lăsați acest amestec să stea la temperatura camerei timp de 2-3 ore.
6. Acum, puneți o sită în interiorul unui castron mare, cu tifonul de sus. Puneți amestecul de nucă de cocos din primul castron pe tifonul din cel de-al doilea castron. Apoi, doriți să strângeți amestecul în tifon, lăsând lichidul să cadă în castron, lăsând fulgii de nucă de cocos în tifon. Scopul este de a extrage tot lichidul din fulgii de nucă de cocos. Odată ce tot lichidul a fost adunat în cel de-al doilea castron, puteți arunca fulgii de nucă de cocos uscat (mai ales) uscat.
7. Se toarnă lichidul de nucă de cocos într-o farfurie mare, puțin adâncă, ca o farfurie de caserolă, și se acoperă cu un strat aglomerat sau plastic. În locații relativ reci, puteți lăsa acest lichid să dispară aproximativ 48 de ore. Apoi, așezați amestecul în frigider timp de 3-8 ore, unde se va solidifica și va începe separarea.
8. Uleiul va forma o masă solidă în partea de sus a vasului și trebuie îndepărtat cu grijă din lichidul de sub el. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza filtrul de metal, dar aveți grijă să nu împingeți uleiul înapoi în lichid sau să permiteți celor două părți să se amestece din nou împreună. Odată ce tot uleiul a fost prins în filtru, puteți arunca lichidul rămas.
9. Acest lucru vă va lăsa cu aproximativ 1 ceașcă de ulei de nucă de cocos virgin, care trebuie depozitat într-un borcan de mason și așezat în frigider. Datorita nivelului ridicat de grasimi saturate, acest ulei poate ramane bun de pana la doi ani si are o sansa foarte mica de a deveni rancid.

Cu câteva zile de atenție și un efort minim, puteți avea propria dvs. sursă de ulei de nucă de cocos pură pentru toate nevoile dvs. de gătit și cosmetice!