ro.odysseedubienetre.beLa un moment dat în trecut, probabil că v-ați întrebat - sunt leguminoasele? - dar răspunsul complet este un pic mai complicat.
Fasolea este o hrană unică și una foarte importantă în dieta noastră. Din punct de vedere tehnic, fasolea este o formă matură de leguminoase și este strâns legată de lămâie și mazăre. Legumele sunt semințe, păstăi sau alte părți comestibile ale unui membru al familiei de mazare (Fabaceae).
Destul de interesant, datorită compoziției nutritive unice a fasolei, acestea se încadrează și în alte clasificări, în special atunci când se discută despre dietă și nutriție. Pentru vegetarieni, fasolea reprezintă adesea o alternativă de proteine fără carne, deoarece boabele sunt cunoscute ca fiind bogate în aminoacizi și proteine, precum și în zinc și fier.
Fasolele sunt, de obicei, gândite ca legume, din cauza naturii lor amidonate și a ușurinței cu care pot fi combinate cu alte legume și verdeață în multe feluri de mâncare. Dincolo de aceasta, fasolea este bogată și în substanțe nutritive care se găsesc în mod obișnuit în legume, cum ar fi acidul folic și potasiu, și sunt o bună sursă de carbohidrați complexi. În unele moduri, acest lucru le face și ele asemănătoare cu boabele.
De asemenea, vezi
Sunt fasole verde legume sau legume
Pinto Beans: Nutriție & BeneficiiBotanic, cu toate acestea, fasole matură în pod sunt considerate fructe, deoarece acestea sunt organul purtător de semințe crescut de la un ovar. În timp ce "fructul" este adesea ultimul grup în care sunt plasate fasole, nu există nici o botanică care să nege!
După cum puteți vedea, fasolea are un profil nutrițional versatil, care ia câștigat un statut unic și un loc important în orice regim alimentar sănătos.
