ro.odysseedubienetre.beÎn bătălia de durată a untului de migdale vs untul de arahide, există multe argumente pentru ambele părți, inclusiv gustul, substanțele nutritive și beneficiile finale pentru sănătate. Înainte de a cumpăra, este important să înțelegeți cum diferă aceste două tipuri populare de unt de nuci și ce efecte poate avea fiecare asupra sănătății dumneavoastră.
Deși untul de migdale și untul de arahide au o cotă destul de mare în ceea ce privește profilul de aromă și nutrienți, există unele diferențe clare care ar trebui abordate. Dar, pentru un răspuns rapid, putem spune că untul de migdale este mai bun decât untul de arahide în ceea ce privește conținutul său mineral, vitamină și fibre. În timp ce untul de arahide are un conținut mai bun de seleniu și proteine. să le discutăm în detaliu mai jos.
În primul rând, untul de arahide este una dintre cele mai populare produse din întreaga lume, precum și unul dintre cele mai ușor accesibile și mai ieftine. Procesul de preparare a untului de arahide constă în acoperirea cu arahide, prăjirea, răcirea și albirea acestora, apoi măcinarea acestora într-un unt neted. Alte variante, cum ar fi untul de arahide, sunt, de asemenea, disponibile imediat. Untul de arahide are atât aromă savuroasă, cât și dulce, făcându-l favorit pentru sandvișuri, deserturi, bomboane, sosuri, marinate și gustări de bază.
Untul de arahide este bogat în grăsimi, în special grăsimile mononesaturate și polinesaturate, ambele fiind considerate sănătoase în anumite moduri. De asemenea, untul de arahide are o cantitate decentă de magneziu și vitamina B-6, aproximativ 12% și 10% din necesarul zilnic, respectiv, în numai 2 linguri. De asemenea, untul de arahide are puțin mai mult seleniu decât untul de migdale.
În ceea ce privește proteina, untul de arahide este destul de impresionant, cu mai mult de 15% din necesarul zilnic într-o porție de 2 linguri. Există un conținut destul de ridicat de calorii, de aproximativ 190, în aceeași cantitate de servire, precum și fibre dietetice, potasiu, fier și calciu. Din acest motiv, untul de arahide este recomandat în cantități moderate; conținutul său de fibre vă poate ajuta să scăpați în greutate reducând apetitul, dar consumul zilnic nu trebuie să depășească 6 linguri. Pentru culturisti, untul de arahide este adesea o proteina usoara si delicioasa si un stimulator de calorii.
Această alternativă dulce de unt de arahide a crescut rapid în popularitate în ultimii ani, atât din cauza aroma sa plăcută și avantajele sale de sănătate destul de evidente față de untul de arahide. În timp ce acest tip de unt de nuci, în general, vine cu un preț ușor mai mare de preț, care nu descurajează mulți oameni să se bucure de această sursă delicioasă de proteine. Untul de migdale se face în mod similar cu untul de arahide, urmărind procesul de bombardare, prăjire, albire și apoi amestecarea într-un procesor de alimente, care are ca rezultat crearea unui unt de nucă cremoasă. Untul de migdale este ușor mai dulce decât untul de arahide în cele mai multe cazuri, deși există multe rețete diferite pe piață.
De asemenea, vezi
Top 6 înlocuitori de Tahini
6 Beneficii surprinzătoare de unt de migdaleUntul de migdale și untul de arahide sunt practic aceleași când vine vorba de calorii - puțin sub 200 de calorii într-o servire de 2 linguri. În cele mai multe cazuri, însă, untul de migdale se dovedește a fi o opțiune mai sănătoasă. În primul rând, untul de migdale are aproximativ jumătate de grăsimi saturate decât untul de arahide, ceea ce este o veste bună dacă aveți probleme cardiovasculare. Există, de asemenea, aproximativ 25% mai multe grăsimi mononesaturate într-un unt de nuci de soi de migdale, care poate îmbunătăți în continuare tensiunea arterială și reduce riscul cardiac.
Când vine vorba de vitamine și minerale, untul de migdale este, de asemenea, în mod clar superior untului de arahide, oferind mult mai mult fier, calciu și vitamina E, toate fiind substanțe nutritive critice pentru organism. Una din puținele zone în care untul de arahide este superior untului de migdale, așa cum sa menționat mai sus, este în conținutul lor de seleniu, precum și o cantitate puțin mai mare de proteine. Există aproximativ două ori mai multă fibră în untul de nucă de migdale decât untul de arahide, totuși un alt motiv pentru care untul de migdale este în mod evident opțiunea mai sănătoasă.
