ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale soricei includ capacitatea sa de a îmbunătăți vederea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce infecțiile cutanate, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia. De asemenea, construieste oase puternice, creste circulatia, creste nivelul de energie, ajuta la prevenirea cancerului, reduce tensiunea arteriala, creste pofta de mancare, protejeaza impotriva diabetului zaharat, intareste sanatatea inimii si imbunatateste sanatatea rinichilor.
Sorrel este o plantă perenă fascinantă care este utilizată în întreaga lume și este cultivată pentru o mare varietate de utilizări. Deși este în principal cultivat pentru utilizare în alimente, datorită gustului său ascuțit, gustos, are, de asemenea, o gamă largă de beneficii pentru sănătate asociate cu acesta. Există o serie de soiuri de mărăcină care cresc în diferite regiuni ale lumii și, în timp ce multe dintre acestea au caracteristici ușor diferite și beneficii asociate pentru sănătate, acestea sunt în general aceleași.
Common sorrel, care este cel mai frecvent cultivat și folosit soi, are denumirea științifică Rumex acetosa, dar este de asemenea menționată ca sorrel, doc de spanac și dock înghețat. Planta însăși are frunze verzi verzi care cuprind o majoritate a suprafeței, dar rădăcinile se întind adânc în pământ. Florile roșii și violete care înfloresc anual sunt una dintre cele mai bune modalități de a găsi sorrel.
Culturile din întreaga lume au crescut și au folosit-o de-a lungul secolelor, de la supe și salate până la mâncăruri și ceaiuri de legume. Conținutul ridicat de acid oxalic în castravete îl face otrăvitor într-un grad mic, astfel încât admisia trebuie reglată. În cantități mai mici, mâncarea de sorrel este complet inofensivă. Acidul oxalic este, de asemenea, responsabil pentru gustul tart și gust, care aproape se amintește de căpșuni sălbatice sau kiwi. Frunzele sunt o parte importantă a plantei și sunt consumate sau utilizate în preparate culinare. Este, de asemenea, un element cheie într-o serie de preparate de ceai diferite, datorită compușilor săi puternici antioxidanți, inclusiv celebrului ceai Essiac.
Împreună cu adăugarea unei gusturi unice la feluri de mâncare, sorrel oferă, de asemenea, o cantitate semnificativă de fibre, foarte puține calorii, aproape fără grăsimi și o cantitate mică de proteine. În ceea ce privește vitaminele, este bogat în vitamina C și conține, de asemenea, vitamina A, vitamina B-6, fier, magneziu, potasiu și calciu. În ceea ce privește compușii organici utili, conține acizi polifenolici, flavonoizi și antociani.
Pe lângă faptul că este o legume cu frunze, are o mulțime de calități uimitoare și hrănitoare. Să vedem beneficiile pentru sănătate găsite în sorrel, care fac ca acesta să fie un plus minunat pentru dieta ta.
Conținutul ridicat de fibre dietetice care poate fi găsit în cele mai multe soiuri de sorrel înseamnă că sănătatea dumneavoastră digestivă poate fi îmbunătățită prin adăugarea acestor frunze la supe și salate. Fibrele alimentare adaugă în vrac produsele alimentare în timp ce se deplasează prin sistemul digestiv, îmbunătățind sănătatea gastrointestinală și reducând condițiile cum ar fi constipația, diareea, balonarea și cramperea, precum și alte probleme gastrointestinale. Fibrele dietetice pot, de asemenea, ajuta la reducerea colesterolului total în organism, protejând astfel sănătatea inimii și reducând șansele de ateroscleroză, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.
Sorrel are un nivel foarte ridicat de potasiu (1 ceasca conține 15% din doza zilnică recomandată), care este un mineral esențial pentru sănătatea umană. Potasiul este un vasodilatator, prin urmare, contribuie la menținerea echilibrului fluidelor în organism. Aceasta înseamnă că reduce stresul asupra sistemului cardiovascular prin relaxarea vaselor de sânge și a arterelor. Scăderea tensiunii arteriale reduce șansele de coagulare a sângelui periculoase și tulpina excesivă a inimii care poate duce la boală coronariană și alte complicații.
Deși studiile privind componentele antioxidante ale soricelului sunt în curs de desfășurare, există suficiente dovezi că conține compuși polifenolici, flavonoizi și antociani, care au rolul de antioxidanți în organismul uman. Antioxidanții din sorrel sunt eficienți în căutarea radicalilor liberi în organism și neutralizarea acestora înainte de a determina celulele sănătoase să se transforme în celule canceroase. Antioxidanții au o gamă largă de efecte asupra organismului, dar prevenirea cancerului este cel mai mare beneficiu al acestora.
Vitamina A, o altă vitamină esențială găsită în sorrel, a fost strâns legată de îmbunătățirea vederii și de reducerea degenerării maculare și a cataractei. Beta-carotenul, derivat din vitamina A, acționează ca un antioxidant și atunci când este combinat cu alți compuși antioxidanți importanți din organism, poate stimula sănătatea ochilor și poate preveni degradarea legată de vârstă.
Nivelurile semnificative de fier în sorrel stimulează producția de celule roșii și previne anemia (deficit de fier). Cresterea circulatiei stimuleaza nivelul de oxigen din organism in organele vitale, creste cresterea parului, creste nivelul de energie si accelereaza procesul de vindecare (in combinatie cu continutul de proteine al sorarului).
Conținutul de vitamină C în sorrel este impresionant (o singură ceașcă de sorrel conține 106% din doza zilnică recomandată), ceea ce înseamnă că sistemul imunitar poate fi optimizat. Vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic, stimulează sistemul imunitar și crește numărul de celule albe din sânge în organism. Celulele albe din sânge sunt prima linie de apărare împotriva agenților patogeni și a altor invadatori străini din organism. Vitamina C ajută, de asemenea, la reducerea umflăturilor, la prevenirea scorbutului și chiar și la proprietățile analgezice (durere) atunci când sunt consumate în cantități mari.
Tratamentul condițiilor cutanate Frunzele de castravete au fost folosite în două moduri pentru tratarea afecțiunilor cutanate. Frunzele, atunci când sunt uscate ca plante, pot fi consumate, iar acest lucru a fost asociat cu o reducere a periurilor și a pielii uscate și senzative de mâncărime. Atunci când frunzele proaspete sunt zdrobite, lichidul care este extras poate fi aplicat topic în zona infectată pentru a reduce erupțiile cutanate și iritarea. Acest lucru se datorează probabil conținutului de vitamină C și vitamină A din frunze, precum și celorlalte nutraceutice găsite în această plantă.
În afară de alte beneficii legate de inimă, este important să ne amintim că sorrel aparține familiei oxalilor, care a fost strâns asociată cu îmbunătățirea stării diabetice și cu creșterea sănătății inimii în general. Din nou, acest lucru se datorează probabil compușilor organici și antocianilor găsiți în sorrel, care interacționează cu aproape fiecare sistem din organism pentru a spori funcționalitatea și sănătatea.
De asemenea, vezi
4 moduri eficiente Ceaiul Essiac poate ajuta la tratarea cancerului
6 Beneficii interesante ale OrachSorrel sa dovedit a avea un efect diuretic, în special atunci când frunzele sunt uscate și consumate în câteva zile. Ca diuretic, sorrel stimulează urinarea, care curăță rinichii, luând împreună cu ea orice toxine, săruri, apă și chiar un anumit procent de grăsime.
Cuvant de prudenta: Acidul oxalic este o toxina, asa ca mananca sorrel intr-o cantitate moderata este importanta. De asemenea, acidul oxalic contribuie la creșterea pietrelor la rinichi, deci dacă aceasta este deja o preocupare pentru sănătate, ar trebui să evitați consumul de alimente bogate în acid oxalic, cum ar fi sorrel. De asemenea, atunci când gătiți, nu folosiți vase din fontă sau aluminiu, deoarece metalul va interacționa cu acidul oxalic și va determina planta să aibă un gust metalic foarte neplăcut.
