ro.odysseedubienetre.beExistă o gamă largă de beneficii impresionante pentru sănătate asociate mazărelor de porumbei, inclusiv capacitatea lor de a stimula creșterea, de a administra tensiunea arterială, de a preveni anemia și de a stimula sănătatea inimii. De asemenea, ajută la scăderea în greutate, îmbunătățește digestia, întărește sistemul imunitar, crește energia și elimină inflamația.
Științific cunoscut sub numele de Cajanus cajan, mazărea de porumbei este un legume. Acestea aparțin familiei Fabaceae și sunt o sămânță tropicală asemănător mazărelor. Aceste mazăre sunt adesea amestecate cu alte boabe, porumb sau sorg, sau zdrobite în făină și utilizate pentru a face paine. Aroma este mai degrabă inutilă, motiv pentru care ele sunt atât de des combinate în scopuri culinare, beneficiile lor sunt incontestabile, ceea ce le-a determinat să fie o cultură atât de mare în întreaga lume.
În ceea ce privește beneficiile medicamentelor, mazarea porumbei le poate mulțumi amestecului lor divers de proteine, minerale, vitamine, compuși organici, fibre dietetice, antioxidanți și alte componente unice, toate având impact asupra sănătății umane în diferite moduri. Planta crește ușor, chiar și în condiții dure, se usucă rapid și poate fi stocată pentru perioade lungi de timp, ceea ce le face chiar mai de dorit în anumite regiuni aride.
De-a lungul secolelor, aceste leguminoase au câștigat treptat reputația de alimente sănătoase, așa că să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile unice ale sănătății mazărelor de porumbei.
Una dintre mineralele-cheie găsite în mazărea de porumbei este potasiul. Este probabil cel mai bine cunoscut ca un vasodilatator, care este capabil să reducă constricția vaselor de sânge și, prin urmare, să scadă tensiunea arterială. Pentru cei care suferă de hipertensiune arterială sau cu un risc ridicat de boli cardiovasculare, adăugarea mazării porumbeilor la dieta zilnică sau săptămânală este o mișcare înțeleaptă.
Motivul pentru care mazărea de porumbei a devenit o parte atât de neînlocuită a dietei în multe părți ale lumii este conținutul lor bogat de proteine. O singură ceașcă de mazăre porumbei gătită conține 11 grame de proteine. Proteina este esențială pentru creșterea și dezvoltarea normală, deoarece reprezintă blocul de construcție a tuturor, de la celule și țesuturi până la mușchi și oase. Proteina este, de asemenea, importantă pentru vindecarea și regenerarea normală a celulelor în tot corpul.
Nivelurile incredibil de ridicate de folat găsite în mazărea porumbelului joacă un rol dublu în organism. În primul rând, deficitul de folat este strâns legat de anemie și anumite defecte ale tubului neural la copiii nenăscuți. Anemia este o afecțiune foarte frecventă în țările tropicale și în curs de dezvoltare, ceea ce face ca mazărea de porumbei să fie cu atât mai importantă. O singură ceașcă de mazăre de porumbei asigură mai mult de 110% din doza zilnică recomandată de această vitamină importantă.
Fiecare parte a plantei de mazare a porumbeilor a fost folosită într-o formă pentru a vindeca problemele inflamatorii, inclusiv frunzele, semințele și mazărea. Compușii organici găsiți în mazărea de porumbei pot reduce rapid umflarea și inflamația în organism. Mai precis, o pastă făcută din mazărea piurelui este un medicament tradițional popular pentru grămezi, cunoscut sub numele de hemoroizi.
În ciuda faptului că sunt încărcate cu substanțe nutritive, mazărea de porumbei este moderată în termeni de calorii și foarte scăzută în grăsimi saturate și colesterol. Una dintre problemele cu orice regim alimentar este sentimentul de foame între acele mese mici, conștiincioase. Fibrele dietetice și bogăția de nutrienți găsite în mazărea porumbelului vă vor face să vă simțiți plini, să creșteți rata metabolismului și să nu duceți la creșterea în greutate. De fapt, majoritatea nutrienților din mazarea porumbei se transformă în energie utilizabilă decât grăsimile depozitate.
După cum sa menționat mai sus, transformarea mazărelor de porumbei în energie este impresionantă, cel puțin, și aceasta este în principal datorită prezenței vitaminelor B în aceste leguminoase. Niacinul și riboflavina promovează în mod activ metabolismul carbohidraților de către organism și împiedică depozitarea grăsimilor, stimulând astfel nivelurile globale ale energiei fără a fi ambalate pe kilograme. Acest lucru este ideal pentru persoanele care trăiesc în climă aridă, muncesc din punct de vedere fizic, sau se ocupă de climă neobișnuită care epuizează rapid energia.
Uneori prime este mai bine atunci când vine vorba de menținerea nutrienților, iar când vine vorba de nivelurile de vitamina C în aceste leguminoase, este o alegere mai inteligentă de a mesteca pe mazărea verde crud. Conținutul de vitamină C scade cu aproape 25% odată ce gătiți mazărea, deci dacă aveți nevoie de un stimulent pentru sistemul imunitar, păstrați-le fără fierte! Vitamina C poate stimula producerea de celule albe din sânge și acționează ca un antioxidant în organism, promovând astfel sănătatea generală și imunitatea puternică.
De asemenea, vezi
8 Beneficii surprinzătoare ale Cowpeas
5 Beneficii incredibile de CarobCombinația de potasiu, fibre dietetice și niveluri scăzute de colesterol fac ca mazarea porumbelului să fie o alegere excelentă pentru menținerea sănătății inimii. Potasiul reduce tulpina pe inimă prin scăderea tensiunii arteriale, fibrele dietetice pot contribui la echilibrarea nivelului de colesterol și pot preveni ateroscleroza. Prin furnizarea de substanțe nutritive esențiale fără a dezechilibra colesterolul global cu grăsimi saturate, inima voastră vă va mulțumi!
La fel ca multe leguminoase, mazărea de porumbei este o sursă bogată de fibre dietetice, care este bine cunoscută pentru a îmbunătăți digestia. Fibrele pot înmagazi scaunul și pot promova mai multe mișcări normale ale intestinului, reducând astfel tulpina și inflamația și reducând apariția constipației, balonării, crampei și diareei. În plus, fibrele pot îmbunătăți eficiența cu care intestinul absoarbe substanțele nutritive, ceea ce înseamnă că veți obține mai mult din alimentele dvs.!
