ro.odysseedubienetre.beBeneficiile pentru sănătate ale rădăcinii taro includ capacitatea sa de a îmbunătăți digestia, de a reduce nivelul zahărului din sânge, de a preveni anumite tipuri de cancer, de a proteja pielea, de a crește vizibilitatea, de a mări circulația, de a scădea tensiunea arterială, de a ajuta sistemul imunitar și de a preveni bolile cardiovasculare sprijinind sănătatea musculară și a nervilor.
Tarotul rădăcină, care este tulpina groasă, tuberculă a plantei taro, este o parte extrem de importantă a bucătăriilor și alimen- telor globale, așa cum a fost de mii de ani. De fapt, taro este considerată a fi una dintre primele plante cultivate în istoria omenirii. Numele său științific este Colocasia esculenta și are o istorie fascinantă. Se crede că este nativ din Asia de Sud-Est și India de Sud, dar este cultivat și folosit în multe locuri din întreaga lume. Fascinant, se pare că fiecare cultură folosește taro într-un mod ușor diferit, în funcție de modul în care este pregătit și de varietatea culturii cultivate. Este, de asemenea, una dintre puținele culturi care pot crește în zonele inundate, datorită pețiolelor sale, care pot transfera materiale chiar și în timp ce sunt sub apă. Este o mâncare de bază în bucătăriile africane, indiene și oceanice, dar se găsește peste tot în Japonia, Egipt și Surinam în Statele Unite, Fiji și Spania.
Forma cea mai comună este dasheen, iar planta este, de asemenea, cunoscută ca "urechi de elefant", datorită formei frunzelor largi. Frunzele, rădăcinile și cormii pot fi folosite ca ingrediente dietetice, însă planta trebuie să fie gătită. Este de fapt toxică în formă brută, datorită conținutului ridicat de oxalați, dar aceste substanțe periculoase pot fi eliminate atunci când sunt fierte cu o anumită sifon sau dacă sunt învelite peste noapte. Motivul pentru care această plantă este atât de răspândită se datorează ușurinței cu care aceasta crește și a dimensiunii / alimentației pe care o poate oferi. Mai mult de 11, 3 milioane de tone metrice de plante taro / rădăcini sunt cultivate în întreaga lume în fiecare an. Beneficiile de sănătate ale plantei reprezintă un avantaj fericit al utilizării frecvente a acesteia, motiv pentru care câștigă popularitate în anumite culturi și populații constiente sănătății. Acum, să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile de sănătate ale rădăcinii taro.
Taro rădăcini conține o multitudine de compuși organici, minerale, și vitamine, care pot beneficia de sănătatea noastră generală în mai multe moduri. Are o cantitate foarte mare de fibre dietetice și carbohidrați, precum și niveluri ridicate de vitamina A, C, E, vitamina B6 și acid folic. Există magneziu, fier, zinc, fosfor, potasiu, mangan și cupru. Planta furnizează, de asemenea, niște proteine în dieta dvs., dar cantitatea este aproape neglijabilă.
Beneficiile de sănătate ale rădăcinii taro includ capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea digestivă, prevenirea cancerului, îmbunătățirea sănătății vizuale și multe altele.
Una dintre cele mai importante funcții ale rădăcinii taro din dietă este rolul său în digestie. Nivelul ridicat de fibre alimentare găsite în rădăcina taro (o singură porție conține 27% din necesarul zilnic de fibre dietetice) o face foarte importantă pentru susținerea sănătății noastre gastro-intestinale. Fibrele ajută la adăugarea în vrac a mișcărilor intestinului, ajutând astfel alimentele să treacă prin tractul digestiv și facilitând digestia îmbunătățită. Acest lucru poate ajuta la prevenirea unor condiții cum ar fi excesul de gaz, balonare, crampe, constipație și chiar diaree. Un sistem gastro-intestinal, sanatos, reglementat, poate stimula foarte mult sănătatea dumneavoastră generală și poate reduce șansele dumneavoastră de diferite tipuri de cancer.
Vorbind despre cancer, rădăcina taro joacă, de asemenea, un rol important în activitatea antioxidantă din corpul nostru. Nivelurile ridicate de vitamina A, C și alți alți antioxidanți fenolici găsiți în rădăcina taro stimulează sistemul nostru imunitar și ajută la eliminarea radicalilor liberi periculoși din sistemul nostru. Radicalii liberi sunt produsele secundare periculoase ale metabolismului celular care pot determina mutatiile celulelor sanatoase si transformarea lor in celule canceroase. Prin eliminarea acestor radicali liberi, sănătatea noastră generală este aproape garantată! Cryptoxantinul, care se găsește în rădăcina de taro, este conectat direct la o șansă scăzută de a dezvolta atât cancerele pulmonare, cât și cele pe cale orală.
Fibrele dietetice pot, de asemenea, ajuta la scăderea șanselor de apariție a diabetului datorită faptului că reglează eliberarea de insulină și glucoză în organism. Dacă aveți un nivel suficient de fibre, ceea ce oferă rădăcina taro, atunci puteți să vă administrați nivelurile glicemice și să reduceți șansele dumneavoastră de a dezvolta diabet. Dacă aveți diabet, atunci alimente bogate în fibre, cum ar fi rădăcina de taro, vă pot ajuta să preveniți spikele periculoase și scurgeri în zahăr din sânge.
Taro rădăcină conține un nivel semnificativ de potasiu, care este o altă minerale esențiale care trebuie să rămână sănătos și funcțional. Potasiul nu numai că facilitează transferul fluidelor sănătoase între membrane și țesuturi în organism, ci ajută la ameliorarea stresului și a presiunii asupra vaselor de sânge și a arterelor. Prin relaxarea venelor și a vaselor de sânge, tensiunea arterială poate fi redusă și astfel se reduce stresul asupra sistemului cardiovascular global. Potasiul a fost chiar conectat la funcția cognitivă crescută, deoarece conexiunile neurale pot fi amplificate atunci când tensiunea arterială este redusă și transferul de lichide între membranele neuronale este optimizat!
După cum sa menționat mai sus, rădăcina taro conține diferiți antioxidanți, inclusiv beta-caroten și cryptoxantin. Acești antioxidanți pot ajuta la îmbunătățirea vederii, prin împiedicarea radicalilor liberi de a ataca celulele oculare și de a provoca degenerare maculară sau cataractă!
Între vitamina E și vitamina A, pielea noastră este bine protejată atunci când adăugăm rădăcină taro la dietele noastre. Ambele vitamine esențiale lucrează pentru a elimina afecțiunile pielii și pentru a stimula sănătatea celulară globală, ceea ce înseamnă că rănile și petele noastre se vindecă mai repede, ridurile pot fi diminuate și o strălucire sănătoasă poate fi returnată pe piele. Taro este rădăcina micului secret al naturii pentru o piele mai sănătoasă!
Stimulează sistemul imunitar Poate cel mai important element al rădăcină taro pentru sănătate este rolul său în sistemul imunitar. Are un nivel foarte ridicat de vitamina C în fiecare porție, care stimulează sistemul imunitar să creeze celule albe din sânge, care apără organismul de agenții patogeni și agenți străini. În plus, vitamina C acționează ca un antioxidant, care împiedică parțial dezvoltarea condițiilor cum ar fi bolile de inimă și cancerul.
De asemenea, vezi
7 Surprinzatoare beneficii Jicama
9 Beneficii uimitoare ale Lotus RootConținutul mineral al rădăcinii taro are zeci de aplicații utile, dar prezența dublă a fierului și a cuprului în rădăcina de taro îl face un aliment foarte important pentru a preveni anemia și pentru a stimula circulația în întregul corp. Fierul și cuprul sunt ambele esențiale pentru producerea celulelor roșii din sânge, care transportă oxigenul cu totul important în sistemele și celulele corpului nostru. Ajută la scăderea șanselor de anemie (deficit de fier) și la creșterea fluxului de sânge prin organism. Aceasta, la rândul său, ajută la creșterea activității metabolice, creșterea celulelor noi și oxigenarea generală a organismului, ceea ce duce la funcționarea organelor și a sistemelor la nivelurile lor optime!
Cuvânt de precauție: Singura problemă majoră cu rădăcina taro este conținutul său extrem de ridicat de calorii. Fiecare 100 de grame conține 112 de calorii, ceea ce poate fi o problemă pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate. Are mai mulți carbohidrați în volum decât cartofii, astfel încât exagerarea cu rădăcină de taro poate provoca obezitatea dacă nu sunteți atent. Mănâncă rădăcină taro în moderație, pentru a obține beneficii de sănătate, fără ambalaj pe kilograme!
