ro.odysseedubienetre.beAdăugarea de caise uscate la dieta ta este o modalitate foarte bună de a îmbunătăți aportul de nutrienți într-un mod delicios dulce.
După cum sugerează și numele, caisele uscate sunt o formă uscată de fructe de caise, odată deshidratate. Caisele proaspete sunt surse importante de nutrienți, dar odată deshidratate, unii nutrienți devin mai concentrați. Așa cum este valabil și pentru majoritatea fructelor uscate, ele furnizează o valoare nutritivă mai mare decât în cazul soiurilor proaspete. Există o cantitate semnificativă de zahăr natural în caise, prin urmare, formele uscate ale acestor fructe nu necesită zaharuri sau conservanți suplimentari, spre deosebire de alte fructe uscate.
Uscarea caise crește, de asemenea, durata lor de valabilitate, și le face mult mai convenabil pentru a transporta și mânca în mișcare. Caisele sunt cunoscute științific ca Prunus armeniaca, iar forma uscată se găsește în piețe și în magazine din întreaga lume și poate fi preparată acasă. Calitatea caise uscate va varia în diferite părți ale lumii, deoarece standardele pentru fructele uscate pot varia în diferite regiuni. De exemplu, unele caise uscate vor conține mai multă apă decât altele, ceea ce înseamnă niveluri mai scăzute de antioxidanți și un conținut mai mare de vitamina C.
Compoziția nutrițională a caisei uscate include aproximativ 2 grame de fibre într-o porție de 30 de grame. Există, de asemenea, 1 gram de proteine și o cantitate neglijabilă de grăsimi. Formele uscate ale acestui fruct conțin mai puțină vitamină C decât forma proaspătă, dar există niveluri ridicate de calciu, fier, potasiu, magneziu și vitamina E. Există, de asemenea, cantități semnificative de antioxidanți și carotenoizi în acest fruct uscat. Pe porție, există doar aproximativ 70 de calorii, dintre care majoritatea sunt din zaharuri naturale.
Cele mai bune beneficii pentru sănătate ale caiselor uscate includ capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea pielii, de a stimula vederea, de a calma sistemul respirator, de a ajuta la densitatea osoasă și de a stimula circulația, printre altele.
Ca și în cazul oricărui fruct cu o concentrație densă de antioxidanți, caisele uscate sunt excelente pentru neutralizarea radicalilor liberi și prevenirea stresului oxidativ. Acest lucru poate ajuta la reducerea aspectului ridurilor pe piele și la încetinirea procesului de îmbătrânire, mărind în același timp elasticitatea pielii și minimizând cicatricile și petele de vârstă.
Carotenoizii sunt bine cunoscuți pentru a vă îmbunătăți viziunea, deoarece pot reduce stresul oxidativ în retină. Acest lucru vă poate reduce șansele de a dezvolta cataractă și, de asemenea, preveni degenerarea maculară pe măsură ce îmbătrâniți.
Mulți fitonutrienți din aceste fructe uscate pot ajuta la suprimarea inflamației în gât și sinusuri, ceea ce poate îmbunătăți sănătatea generală a respirației, în timp ce conținutul de vitamină C va stimula sistemul imunitar pentru a lupta împotriva infecției subiacente.
Cu o mare varietate de minerale, inclusiv fier, potasiu, calciu și magneziu, aceste fructe uscate vă pot da o densitate minerală osoasă. Acest lucru este excelent pe măsură ce îmbătrâniți, deoarece sunteți mai predispus la o pierdere a densității minerale osoase și la un risc mai mare de osteoporoză.
Cu un nivel semnificativ de fier în aceste fructe uscate, caisele pot îmbunătăți circulația, deoarece fierul este necesar pentru producerea de globule roșii. O mai bună circulație înseamnă o oxigenare mai mare pentru părțile critice ale corpului, precum și furnizarea de nutrienți necesari.
Caisele uscate sunt bogate în fibre, care reglează mișcările intestinului prin stimularea mișcării peristaltice. Ele îmbunătățesc, de asemenea, eficiența absorbției nutrienților și întăresc funcția imună în intestin.
De asemenea, vezi
Top 10 fructe uscate bogate în proteine
7 Beneficii surprinzatoare de mango uscatCercetările au arătat că caisele uscate pot îmbunătăți coagularea sângelui în organism. Acest lucru este grozav pentru cei cu tulburări de sângerare, dar poate fi periculos pentru cei care iau diluanți sanguini sau dacă au anumite afecțiuni cardiovasculare.
Deși nivelul proteic nu este mare în aceste fructe uscate, acesta poate să fie un stimulent sănătos pentru aportul total de proteine în fiecare zi, cu aproximativ 1 gram de proteină pe porție.
