ro.odysseedubienetre.beBeneficiile majore pentru sănătate ale sorgului includ capacitatea sa de a preveni anumite tipuri de cancer, de a ajuta la controlul diabetului, de a oferi o opțiune dietetică pentru persoanele cu boală celiacă, de a îmbunătăți sănătatea digestivă, de a construi oase puternice, de a promova dezvoltarea celulelor roșii și de a stimula producerea de energie și de combustibil .
Sorgumul este termenul general pentru un întreg gen de ierburi care apar în regiunile tropicale și subtropicale din întreaga lume. În timp ce există mai mult de 30 de specii diferite de sorg, numai una este recoltată pentru consumul uman, în timp ce celelalte sunt folosite în principal ca hrană pentru animale. Speciile importante pentru om, Sorghum bicolor, sunt originare din Africa, dar pot fi găsite acum în întreaga lume ca pe un aliment esențial. Este, de asemenea, cultivat în multe țări diferite. Sorgumul este utilizat în principal în producția de melasă de sorg, de sirop de sorg și ca boabe. De asemenea, poate fi utilizat în producția băuturilor alcoolice și chiar a biocombustibililor din întreaga lume. Este considerată a cincea cea mai importantă recoltă de cereale din lume.
Versatilitatea sorgului, combinată cu faptul că este acceptabil pentru persoanele care consumă alergii de grâu, îl face extrem de important ca o cultură de bază în lume. Mai mult, avantajele imense de sănătate asociate sorgului o fac o mare alternativă la alte tipuri de boabe, ierburi și cereale care sunt consumate în mod obișnuit pe tot globul.
Sorgumul este o sursă de energie în termeni de nutrienți. Când este inclus în dietă, poate furniza vitamine cum ar fi niacin, riboflavină și tiamină, precum și niveluri ridicate de magneziu, fier, cupru, calciu, fosfor și potasiu, precum și aproape jumătate din cantitatea zilnică necesară de proteine și o cantitate foarte mare de fibre dietetice (48% din doza recomandată).
Beneficiile de sănătate ale sorgului în raport cu procesul nostru digestiv sunt nenumărate. Ajută la tratarea multor boli. Să discutăm beneficiile în detaliu.
Se pare că multe alimente sănătoase conțin o cantitate de fibre dietetice, ceea ce îmbunătățește mult funcționalitatea sistemului digestiv. Cu toate acestea, sorgul este unul dintre cele mai bune alimente pentru fibre dietetice. O singură porție de sorg conține 48% din consumul zilnic recomandat de fibre dietetice, ceea ce înseamnă că tractul digestiv va menține alimentele în mișcare rapidă, prevenind crampe, balonare, constipație, dureri de stomac, exces de gaz și diaree. În plus, cantitățile excesive de fibre din organism ajută la eliminarea colesterolului periculos (LDL), care ajută la îmbunătățirea sănătății inimii și vă protejează corpul de condiții cum ar fi ateroscleroza, atac de cord și accident vascular cerebral.
Stratul de bob de boabe de sorg conține antioxidanți importanți care nu se găsesc în multe alte tipuri de alimente. Acești antioxidanți au fost direct conectați la o șansă redusă de a dezvolta diferite tipuri de cancer, inclusiv cancerul esofagian, în special în comparație cu persoanele care mănâncă în mod regulat grâu și porumb. Antioxidanții sunt compușii utili care neutralizează și elimină radicalii liberi din organism, care determină adesea celulele sănătoase din organism să se transforme în celule canceroase.
Carbohidratii excesivi se descompun in zaharuri simple si fac ravagii asupra nivelului de glucoza din organism, ducand la diabet sau provocand haos pentru persoanele care deja sufera de aceasta boala. Totuși, tărâțele bogate în tanin din sorg au de fapt enzime care inhibă absorbția amidonului de către organism, ceea ce poate ajuta la reglarea nivelului de insulină și glucoză în organism. Prin mentinerea acestor niveluri echilibrate, diabeticii nu vor suferi cat mai multe plunges si spikes in nivelul lor de glucoza, prevenind astfel soc diabet si alte complicatii de sanatate.
Boala celiacă este o alergie severă la gluten, care se găsește în primul rând în produsele pe bază de grâu. Surprinzător, glutenul se găsește în mii de produse alimentare normale, ceea ce face ca viața celor care suferă de boala celiacă să fie foarte dificilă. Din fericire, boabele și ierburile alternative, cum ar fi sorgul, pot fi consumate în siguranță de cei care suferă de această condiție din ce în ce mai frecventă, fără inflamația dureroasă, grețurile și leziunile gastrointestinale cauzate de gluten.
Magneziul se găsește în cantități mari în sorg, ceea ce înseamnă că nivelul de calciu va fi menținut corespunzător, deoarece magneziul va crește absorbția de calciu în organism. Aceste două minerale sunt, de asemenea, integrate în dezvoltarea țesutului osos și accelerează vindecarea oaselor deteriorate sau îmbătrânite. Acest lucru poate preveni situații precum osteoporoza și artrita, menținându-vă astfel activă și sănătoasă în vârsta înaintată.
Creste circulatia Cuprul și fierul se găsesc, de asemenea, în sorg, și în mod similar cu magneziul și calciul, cuprul ajută la creșterea absorbției fierului în organism. Aceasta înseamnă o probabilitate scăzută de a dezvolta anemie, care este un alt nume pentru deficitul de fier. Cu un număr suficient de fier și cupru în sistemul dumneavoastră, creșterea numărului de celule roșii din sânge crește, stimulând astfel circulația sângelui, stimulează creșterea și repararea celulară și mărește creșterea părului scalpului, crescând în același timp nivelul energiei din organism. O singură porție de sorg conține 58% din cantitatea zilnică recomandată de cupru.
De asemenea, vezi
8 Beneficiile surprinzătoare ale spelui
7 Beneficii uimitoare ale TriticaleNiacina, cunoscută și sub numele de vitamina B3, este o componentă cheie în transformarea alimentelor în energie utilizabilă și combustibil pentru organism. Ruperea și metabolizarea substanțelor nutritive în energie vă vor menține nivelul de energie stabil în cursul zilei. Sorgumul conține 28% din doza recomandată de niacin pe zi.
Cuvant de prudenta: Nu exista preocupari sau precautii cunoscute impotriva adaugarii sorgului la dieta ta. Deoarece este o iarbă, există posibilitatea ca unii oameni să fie alergici la ea, dar cazurile de sorg care sunt alergene sunt foarte rare. În plus, datorită conținutului ridicat de anumite minerale și vitamine, singurul pericol real este obținerea unui prea bun lucru, așa că mâncați sorgul cu moderatie și bucurați-vă de toate beneficiile minunate pentru sănătate!
