ro.odysseedubienetre.beSamphire este valoroasă din punct de vedere nutrițional și are o gamă largă de beneficii, deși este o plantă puțin frecvent utilizată. Beneficiile includ abilitatea de a detoxifia organismul, de a ajuta la digestie, de a proteja sistemul imunitar, de a pierde in greutate, de a induce somnul si de a stimula circulatia.
Samphire este o succulentă care crește în zone stâncoase și mlașcate în apropierea surselor de apă care împrăștie sarea și este cunoscută de mai bine de 500 de ani. În regiunea legumelor de mare sărate, sunt doar câteva mai faimoase decât samphire, în special soiurile care cresc în Regatul Unit și în Eurasia. Acest halofit mic poate crește în câmpuri vaste dacă este lăsat neperturbat și a luat o serie de porecle de-a lungul drumului, inclusiv sparanghel mare și murătură marină.
Alte variante ale numelui există, de asemenea, în zone îndepărtate din Marea Britanie, dar nu există nici un samphire greșit atunci când îl vedeți. Este o plantă groasă, asemănătoare cu iarba, care nu crește mai mult de 3-4 inci, dar poate fi ușor preluată și pregătită în mai multe moduri. Din punct de vedere istoric, a fost folosit ca o sursă de hrană, similar cu algele marine, dar, pe măsură ce se face mai multă cercetare în ceea ce privește valoarea nutritivă a acestei legume marine neobișnuite, aceasta a devenit și mai populară.
Nutriție Fapte de Samphire Valoarea nutritivă a samphire-ului este impresionantă, cel puțin. Oferind aproape nici o grăsime, această legume este ambalată cu minerale esențiale, inclusiv magneziu, potasiu, calciu și sodiu. Acest lucru este în plus față de o cantitate sănătoasă de fibre dietetice și vitamina A, B și C. Mai mult, samphire conține compuși unici numiți fucoidani găsiți adesea în legume marine, care pot avea efecte antiinflamatorii și antioxidante. Împreună cu caloriile sale scăzute (100 de calorii pe 100 de grame de servire), cu un conținut scăzut de grăsime pe corpul dvs., samphire poate fi un supliment delicios și nutritiv pentru dieta dvs. obișnuită.
Să discutăm despre beneficiile pentru sănătate ale acestei legume și să ne îmbunătățim sănătatea;
Ca o sursă naturală de fibre dietetice, samphire poate face minuni pentru sistemul digestiv al organismului. Fibrele alimentare sunt capabile să înmagazineze scaunul astfel încât să poată trece mai ușor prin sistemul digestiv fără a provoca constipație sau disconfort. Fibrele pot reduce inflamația în intestin și pot asigura o absorbție cât mai eficientă a nutrienților.
Vitamina A și C nu sunt doar vitamine esențiale pentru procesele din întregul corp, ci și ele au un efect semnificativ asupra sistemului imunitar. Vitamina C stimulează producerea de celule albe din sânge, care reprezintă prima linie de apărare a organismului. În plus, ambele vitamine funcționează ca antioxidanți și sunt capabile să neutralizeze radicalii liberi și să îi oprească înainte de a cauza boli cronice și stres oxidativ.
Samphire este o sursă foarte bogată de calciu, care este unul dintre beneficiile adăugării acestei legume marine la dieta dumneavoastră. Cu un aport regulat de calciu, de asemenea, optimizați aportul de fier al corpului, care este esențial pentru buna circulație în organism. Mai important, aportul de calciu vă va menține oasele puternice și durabile pe măsură ce îmbătrâniți. Densitatea minerală a oaselor scade în mod natural, pe măsură ce îmbătrânim, astfel încât nivelurile ridicate de calciu sunt necesare pentru a rămâne tineri și sănătoși.
Magneziul nu obține mult credit în lumea minerală, dar poate avea efecte măsurabile asupra echilibrului hormonal, a producției de neurotransmițători și a calității generale a vieții pentru mulți oameni. Samphire se întâmplă să fie foarte bogat în magneziu și mulți oameni suferă de deficiență de magneziu fără să știe nici măcar. Dacă suferiți de insomnie sau în mod regulat aveți nopți neliniștite, ar putea fi un semn că ritmurile naturale ale corpului dumneavoastră sunt în afara prăbușirii. Magneziul este ideal pentru a vă reechilibra ritmurile circadiane și pentru a vă oferi un somn bun.
Fucoidanii găsiți în legume marine au efecte antioxidante care le fac foarte importante pentru sănătatea umană. Adăugarea de samphire în corpul dvs. poate ajuta într-o gamă largă de boli, de la piele la cancer, deoarece stresul oxidativ de la radicalii liberi vine în mai multe forme. Fucoidanii vă pot ajuta să neutralizați această amenințare și să vă păstrați corpul protejat de eventualele agenți patogeni sau de atacuri externe.
Există multe afecțiuni inflamatorii care pot afecta organismul, de la artrită și guta până la hemoroizi și răni infectate. Natura antiinflamatorie a samphire-ului a făcut din ea un remediu valabil pe bază de plante, atât atunci când se aplică local și consumat. Aceasta poate ajuta la ameliorarea durerii și la ameliorarea umflăturilor și inflamațiilor și chiar provoca febră.
De asemenea, vezi
10 beneficii cele mai bune de grâu Bulgur
14 avantaje uimitoare ale maduveiConținutul foarte scăzut de calorii și conținut scăzut de grăsimi al samphire-ului este o veste bună pentru oricine se străduiește să-și mențină dieta sub control. În plus, fibrele dietetice din samphire funcționează pentru a optimiza excreția și aportul de nutrienți. Vă ajută să vă simțiți plini, prin suprimarea hormonului ghrelin în organism. Atunci când sunt combinate, acest lucru poate duce la mai puțină gustare, mai multă energie și un aport caloric mai scăzut pentru a vă ajuta să eliminați kilogramele.
Cuvant de prudenta: In timp ce multe dintre beneficiile samphire sunt clar importante, ar trebui sa fiti constienti ca samphire este, de asemenea, foarte mare in sodiu. Pentru persoanele care suferă deja de hipertensiune arterială sau care prezintă un risc ridicat pentru boli cardiovasculare, samphire ar trebui să fie consumat cu prudență. Acestea fiind spuse, atunci când se gătește cu samphire, nu mai este nevoie să se adauge mai multă sare, deoarece leguma este mai mult decât suficientă pentru a aroma mâncarea.
