ro.odysseedubienetre.beMulți oameni recunosc valoarea nutritivă a ridichezului, dar semințele de ridiche sunt, de asemenea, o sursă densă de nutrienți și sunt o hrană populară în anumite țări. Înainte de a include un nou aliment de sănătate în dieta dvs., este mai bine să înțelegeți ce conține, de unde provine și unele beneficii potențiale pentru sănătate pe care le poate avea.
Rețetele de rădăcină provin din planta de ridiche și unele varietăți de ridiche sunt cultivate exclusiv pentru producția de semințe și semințele de sămânță. Aceste semințe pot fi lăsate să crească, la fel ca multe alte tipuri de semințe, cum ar fi boabele mung. Semințele proaspăt încolțite sunt o sursă foarte concentrată de nutrienți, dintre care multe pot avea efecte puternice asupra sănătății dumneavoastră generale. Semințele pot fi consumate singure sau pot fi utilizate în producția de ulei de semințe de ridiche.
Timp de secole, dacă nu mai mult, diferite culturi asiatice au cultivat semințe de ridiche pentru efectele lor unice de sănătate și pentru aroma lor delicioasă atunci când sunt adăugate la salate și alte feluri de mâncare. În China, semințele de ridiche sunt considerate un tip de remediu pe bază de plante și sunt cunoscute ca Lai Fu Zi în Mandarin. Semințele sunt ovale plate, colorate în roșu-maroniu și lungime de aproximativ 3 milimetri.
Rețetele de rădăcină sunt lăudate pe scară largă pentru compoziția lor nutritivă, care include nivele notabile de vitamina C, folat, magneziu, fosfor, mangan, cupru și proteine. Ei au, de asemenea, mult mai mulți antioxidanți și acizi organici, cum ar fi acidul linoleic, acidul linolenic, acidul erucic și sinapina. În plus, există doar 16 calorii într-o ceașcă de semințe.
Există o serie de beneficii importante pentru sănătate asociate cu semințele de ridiche, inclusiv capacitatea lor de a proteja calitatea pielii, scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, întărirea oaselor, detoxifierea ficatului, stimularea digestiei și prevenirea anumitor forme de cancer, printre altele.
Cantitatea sănătoasă de vitamine B și vitamina C, precum și diverse minerale și antioxidanți ajută la îmbunătățirea stării de sănătate a pielii prin reducerea stresului oxidativ. Acest lucru poate, de asemenea, să ușureze pielea uscată și crăpată și să diminueze aspectul de linii și riduri, precum și pete și pete de vârstă.
Anumite flavonoide găsite în semințele de ridiche sunt capabile să vă protejeze sistemul cardiovascular de boala coronariană și pot scădea tensiunea arterială. Aceasta reduce în continuare riscul de hipertensiune arterială, atac de cord și accident vascular cerebral.
Una dintre cele mai notabile minerale găsite în semințele de ridiche este calciul, care este o componentă cheie în sănătatea osoasă și prevenirea osteoporozei. Există, de asemenea, cantități mai mici de alte minerale critice pentru îmbunătățirea densității minerale osoase găsite în aceste semințe, cum ar fi fosforul, manganul și cuprul.
De secole, semințele de ridiche au fost prescrise ca un remediu tradițional pentru pietrele la rinichi, datorită proprietăților lor diuretice. Acest lucru vă poate ajuta să descompuneți aglomerările de acid oxalic și alte pietre întărite în rinichi, în timp ce în mod regulat spălați rinichii și le detoxifiați.
Asemănător efectelor acestor semințe asupra rinichiului, acestea pot stimula funcția ficatului și pot reduce nivelurile de toxine din sânge. Cu toate acestea, deoarece mai multe toxine sunt filtrate prin ficat, devine mai puțin eficient. Cercetările au arătat că ingredientele active din semințele de ridiche pot ajuta la eliminarea blocajului din filtrul hepatic și la îmbunătățirea funcțiilor de sănătate și metabolice.
De asemenea, vezi
7 Beneficii uimitoare de Greenish Redion
7 beneficii uimitoare de rechin negruCa majoritatea semințelor, semințele de ridiche sunt bogate în fibre dietetice, care este una dintre cele mai importante componente pentru procesele digestive. Nu numai că poate să se îngroșească fibrele în scaun, prevenind astfel diareea, poate stimula și mișcarea peristaltică, care mișcă ușor alimentele prin intestine, menținându-vă regulat. În cele din urmă, fibrele dietetice pot, de asemenea, să scadă nivelurile de colesterol și să regleze glicemia.
Una dintre cele mai interesante evoluții în studiul semințelor de ridiche este legătura lor cu prevenirea anumitor tipuri de cancer. Bogate în flavonoide și alți antioxidanți polifenoli, semințele de ridiche sunt capabile să ajute organismul să caute și să neutralizeze radicalii liberi, produsul secundar natural al metabolismului celular. Această capacitate de a încetini stresul oxidativ și de a preveni mutația celulară este ajutată de prezența acidului folic și a vitaminei C, care poate avea efecte antioxidante similare asupra organismului.
