ro.odysseedubienetre.beCastanele pot părea o medie, nuci de zi cu zi, dar au o serie de beneficii importante pentru sănătate, inclusiv capacitatea lor de a îmbunătăți sănătatea digestivă, de a întări oasele, de a gestiona diabetul, de a proteja sănătatea cardiovasculară, de a stimula sistemul imunitar și de a reduce tensiunea arterială. Ele cresc, de asemenea, cunoașterea și prevenirea bolilor cronice.
Castanele sunt nuci comestibile produse de copaci și arbuști din genul Castanea, care se găsesc frecvent în toată emisfera nordică. Deși există o serie de specii diferite de castane, cele mai multe dintre ele posedă calități similare și profiluri nutriționale. Nu trebuie confundate cu castane de cal, care sunt destul de diferite. Există o serie de moduri în care castanii sunt folosiți pentru a obține beneficii pentru sănătate, deși fructele copacului (castanul în sine) sunt probabil cele mai populare.
Castanele castravete sunt cele mai populare, dar sunt, de asemenea, în mod obișnuit confiate, fierte, pudră, măcinate în făină pentru pâine, la grătar, aburit și prăjit, printre multe alte preparate. Acestea se bucură în întreaga lume pentru aroma lor unică și au lăudat pentru bogăția lor de substanțe nutritive importante.
Castanele oferă niveluri ridicate de fibre dietetice, minerale, grăsimi "bune", vitamine, substanțe nutritive, compuși antioxidanți și alte componente importante care alcătuiesc o dietă sănătoasă. 
Acum, să săpăm un pic mai profund în multe beneficii de sănătate ale castanelor.
Mulți oameni nu sunt conștienți de rolul semnificativ pe care fibrele dietetice îl pot juca în reglementarea, prevenirea și gestionarea diabetului. Alimentele bogate în fibre dietetice, cum ar fi castanele, sunt considerate alimente glicemice scăzute, ceea ce înseamnă că ele determină creșterea lentă a zahărului din sânge în comparație cu alimentele glicemice ridicate. Acest lucru ajută la prevenirea vârfurilor și picăturilor de zahăr din sânge care pot fi periculoase pentru pacienții diabetici și sunt adesea precursori ai dezvoltării diabetului la aceia care nu sunt afectați în prezent.
Concentrația ridicată a vitaminei C și a altor compuși antioxidanți în castane le face un stimulent ideal pentru sistemul imunitar. Vitamina C stimulează nu numai producerea de celule albe din sânge, dar acționează și ca un antioxidant, căutând radicali liberi în organism și neutralizând-o înainte de a determina celulele sănătoase să muteze sau să provoace stres oxidativ în apropierea organelor vitale. Acest lucru poate ajuta sistemul imunitar să-și concentreze eforturile asupra agenților patogeni și prevenirii bolilor.
Cuprul și magneziul nu sunt primele lucruri despre care se crede când vine vorba de sănătatea oaselor, dar cuprul este extrem de important în procesul prin care corpul absoarbe fierul, ceea ce este de asemenea crucial pentru creșterea și dezvoltarea oaselor. Magneziul este foarte bun pentru creșterea densității minerale osoase și oferă o mare varietate de alte beneficii pentru sănătate. Cu aceste minerale vitale care se găsesc în castane, puteți preveni sau încetini apariția multor tulburări legate de vârstă, cum ar fi osteoporoza.
Castanele au unul din cele mai mari conținuturi de fibre dietetice din lumea "nuci", ceea ce înseamnă că sunt aliați puternici în orice luptă gastrointestinală. Fibrele dietetice ajută la stimularea mișcării peristaltice în intestine, reglând astfel mișcările intestinului și prevenind inflamarea și disconfortul. Fibrele dietetice pot contribui, de asemenea, la optimizarea absorbției nutrienților, ceea ce înseamnă a obține mai mult din alimentele pe care le consumați și un profil nutritiv general mai bun.
Funcția și cunoașterea creierului sunt îmbunătățite în mai multe moduri prin consumul castanelor. În primul rând, aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt bogate în vitaminele din familia B (de exemplu, acidul folic, riboflavina, tiamina) care sunt direct legate de dezvoltarea și funcția neurologică adecvată. În plus, potasiul găsit în castane poate crește fluxul sanguin la nivelul creierului și poate promova sănătatea sistemului nervos bun, crescând astfel concentrația, retenția și memoria.
Bolile cronice de toate tipurile sunt cauzate de eliberarea radicalilor liberi, a produselor secundare naturale ale respirației celulare. Acestea pot determina mutații ale celulelor sănătoase, având ca rezultat cancer, stres oxidativ și o serie de boli cronice. Fără antioxidanți, cum ar fi cei găsiți în castane, corpul nostru ar lupta în lupte pe mai multe fronturi, astfel că sporirea apărării cu o mână de castane pe zi este o idee bună.
Când vine vorba de scăderea tensiunii arteriale, câteva minerale sunt la fel de esențiale ca potasiul. Potasiul controlează circulația apei în interiorul corpului și, de asemenea, funcționează ca un vasodilatator, crescând fluxul sanguin și eliberând tensiunea pe vasele sanguine și arterele constrânse. Această reducere a tensiunii arteriale poate stimula sănătatea cardiovasculară generală și poate reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
De asemenea, vezi
7 Beneficiile surprinzătoare ale fructelor cu coajă lemnoasă
7 beneficii minunate de fasole LimaMulți oameni cred că grăsimile sunt un lucru rău, care trebuie ars în timpul unei diete, însă, în realitate, corpul nostru are nevoie de o serie de alte grăsimi pentru a funcționa normal. Aceste grăsimi bune, găsite în concentrații mari în castane, ajută la echilibrarea colesterolului, reduc inflamația în organism și reduc riscul de ateroscleroză și formarea cheagurilor de sânge în organism. Toate acestea reduc într-o mai mare măsură riscul de accident vascular cerebral, atac de cord și boli cardiace coronariene.
Cuvântul de prudență: Din nou, mulți oameni suferă de alergii de nuci de nuci de diferite grade de severitate, așa că fiți precauți atunci când adăugați o alunecare nouă, cum ar fi castanul, la dieta dumneavoastră. Vorbiți cu medicul sau cu un alergist înainte de a schimba profilul de nutrienți, în special atunci când acesta poate conține un alergen puternic. Dacă nu suferiți de alergii de nuci de orice fel, apoi frigeți o tigaie din aceste fructe cu coajă lemnoasă și bucurați-vă de beneficiile pe care le oferă!
