ro.odysseedubienetre.beMajoritatea oamenilor renunță la coaja de pepene verde, de îndată ce mănâncă fructele delicioase din interior, dar luând în considerare ce sursă densă de nutrienți o reprezintă, este posibil să doriți să salvați coaja și să o adăugați la dieta dvs.!
Peștele de pepene galben este stratul dur al unui pepene verde și este, de obicei, verde pe exterior, decolorându-se la un interior alb palid, înainte de a da drumul spre carnea roșie și roz a fructului în sine. Această crustă este cu siguranță mai dură și mai puțin suculentă decât fructul pe care îl protejează, dar contrar a ceea ce mulți oameni cred că este complet comestibil. Cu toate acestea, pur și simplu chomping jos pe pepene verde crusta nu poate fi cel mai gustos sau cel mai eficient mod de a se bucura de această parte a fructelor.
Corpul acestui fruct conține un procent mare din substanțele nutritive din întregul fruct, dar majoritatea oamenilor aruncă pur și simplu coaja în gunoiul fără un al doilea gând. Peștii de pepene verde nu conțin numai aceleași substanțe nutritive ca și fructele suculente, dar și concentrații mai ridicate ale anumitor antioxidanți, minerale, vitamine și ingrediente active. Această coajă dură conține niveluri scăzute de calorii, dar concentrații ridicate de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, potasiu și zinc, printre altele. Cinga de pepene este de asemenea nutritivă densă cu clorofilă, citrulină, licopen, aminoacizi și flavonoide și compuși fenolici. 
Cele mai notabile beneficii ale sănătății petelor de pepene verde includ capacitatea sa de a îmbunătăți aspectul pielii, de a întări sistemul imunitar, de a reduce tensiunea arterială, de a ajuta la scăderea în greutate și de a asigura o sarcină sigură, printre altele.
Cu o cantitate decentă de licopen și alte flavonoide, această crustă de fructe este împachetată cu antioxidanți, care pot ajuta la reducerea efectelor radicalilor liberi și a stresului oxidativ scăzut, care minimizează aspectul ridurilor, petelor și vârstelor pe măsură ce îmbătrâniți.
Această crustă are un nivel surprinzător de ridicat de potasiu, care acționează ca un vasodilatator, contribuind la reducerea stresului și a tensiunii vaselor de sânge și a arterelor. Acest lucru vă poate reduce riscul de ateroscleroză, precum și atacurile de cord, accidente vasculare cerebrale și boli cardiace coronariene.
Cu mai mult de 30% din necesarul zilnic de vitamina C într-o singură porție a acestei cruste (1 cană), aceasta poate da un impuls major sistemului imunitar, deoarece vitamina C ajută la stimularea producției de celule albe din sânge, prima linie de apărare împotriva infecțiilor și agenților patogeni străini din organism.
Această gustare netradițională, cu consum redus de calorii poate ajuta la eforturile de scădere în greutate datorită conținutului său dens de fibre. Acest lucru vă poate ajuta să vă simțiți plini, stimulând în același timp metabolismul, sporind astfel capacitatea dvs. pasivă de ardere a grăsimilor, pentru a vă ajuta să aruncați o parte din aceste kilograme plictisitoare.
Unele studii au constatat că zaharurile naturale găsite în această crustă pot contribui la reducerea simptomelor bolii de dimineață, precum și la unele din umflăturile asociate cu sarcina, datorită conținutului ridicat de potasiu.
Această coajă este asociată cu îmbunătățirea performanței sexuale, datorită efectelor acesteia asupra constricției vaselor de sânge, permițând astfel fluxului sanguin mai bun în zonele intime, crescând astfel performanța sexuală și libidoul cu partenerul.
De asemenea, vezi
Poate porci de Guineea mananca pepene verde
Cum de a tăia un pepene verde în 4 moduriLycopenul și citrulina din această crustă pot ajuta la neutralizarea radicalilor liberi înainte ca acestea să provoace mutații celulare și să ducă la boli cronice.
Așa cum am menționat, consistența dură și fibroasă a cojii de pepene verde face ca aceasta să fie mai puțin atrăgătoare ca o gustare. Cu toate acestea, puteți pregăti pepene verde în piureuri și blocaje și puteți muri, de asemenea, crusta pentru utilizare ulterioară! Puteți amesteca coaja într-un shake de dimineață sănătos sau adăugați-l într-un amestec de oțet de cidru, împreună cu alte mirodenii, pentru a-i îmbunătăți textura și aroma. Mulți oameni rade pepene verde în salate sau zarză la salsa pentru un tratament bogat în fibre și aromă.
